{"id":117979,"date":"2024-09-28T09:37:12","date_gmt":"2024-09-28T07:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=117979"},"modified":"2024-09-28T09:37:12","modified_gmt":"2024-09-28T07:37:12","slug":"luya-foods-sichert-sich-chf-5-millionen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/investments-finance\/investitionen-akquisitionen\/luya-foods-sichert-sich-chf-5-millionen\/","title":{"rendered":"Luya Foods sichert sich CHF 5 Millionen in Serie-A-Finanzierung f\u00fcr die europ\u00e4ische Expansion"},"content":{"rendered":"

Das Schweizer FoodTec Start-up Luya Foods hat erfolgreich eine Serie-A-Finanzierungsrunde mit Kapital von 5 Millionen CHF abgeschlossen. Zu den Investoren z\u00e4hlen Redalpine<\/a> und Kickfund<\/a> sowie Lisa Schmidheiny, bekannt f\u00fcr ihre Beteiligungen an Firmen mit nachhaltigem Gesch\u00e4ftsmodell und namhafte Business Angels und Unternehmer. Dieser Kapitalzufluss erm\u00f6glicht es Luya nach eigenen Angaben, den n\u00e4chsten Schritt zu gehen: den Break-Even in der Schweiz zu erreichen und die Expansion<\/a> in die EU vorzubereiten.<\/span><\/p>\n

Luya Foods produziert eine fermentierte und pflanzenbasierte Alternative zu herk\u00f6mmlichen Proteinquellen. Die Hauptzutat ist Okara ein n\u00e4hrstoffreiches Nebenprodukt der Tofu- oder Sojamilchherstellung, das oft ungenutzt bleibt. Allein in der Schweiz<\/a> fallen bei der Sojamilch- und Tofuproduktion j\u00e4hrlich 2.000 Tonnen Okara an, das als Biogas, Futtermittel oder Abfall endet.<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Luya Foods AG<\/figcaption><\/figure>\n

Flavio Hagenbuch, Co-Founder und Co-CEO sagt dazu: \u201eOkara ist nicht nur eine n\u00e4hrstoffreiche Zutat, sondern auch in gro\u00dfen Mengen verf\u00fcgbar, was uns erm\u00f6glicht mittelfristig im Marktvergleich preislich sehr attraktiv zu sein.“ Durch das Upcycling von Okara setzt das Berner Start-up auch ein starkes Zeichen gegen Food Waste und bietet gleichzeitig eine geschmackvolle und gesunde Alternative zu Fleisch und Tofu.\u00a0<\/span><\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

\u201eUnsere Produkte, darunter Geschnetzeltes, Nuggets, Burger und en Bloc, werden auf Basis von fermentiertem Bio-Okara und Bio-Kichererbsen hergestellt. Sie sind nicht nur eine kulinarische Bereicherung, sondern auch eine Antwort auf die wachsenden Umwelt- und Gesundheitsprobleme unserer Zeit“, erkl\u00e4rt die Co-CEO und Co-Founderin Nina Schaller. Im Vergleich mit Rindfleisch verbraucht Luya nach eigenen Angaben 94% weniger CO2 und 85% weniger Wasser. Zudem hat Luya ein ausgewogenes N\u00e4hrwertprofil und ist reich an Proteine und Ballaststoffen.<\/p>\n

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Das Luya-Team \u00a9 Luya Foods AG<\/figcaption><\/figure>\n

Peter Niederhauser, Founding Partner bei Redalpine, sagt: \u201eLuya setzt mit ihrem IP-gesch\u00fctzten Ansatz und ihrer revolution\u00e4ren Fermentationsplattform neue Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr gesunde und nachhaltige Produkte und leistet einen bedeutenden Beitrag zur Kreislaufwirtschaft. Ihre Plattform erm\u00f6glicht die Herstellung einer Vielzahl Produkte, die sich durch au\u00dfergew\u00f6hnlichen Geschmack und herausragende Qualit\u00e4t von anderen alternativen Proteinen abheben.“<\/span><\/p>

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Seit September sind die Produkte in gro\u00dfen Coop-Filialen<\/a> erh\u00e4ltlich und damit einem breiteren Publikum zug\u00e4nglich. Zudem sind sie in Gastronomiebetrieben wie Lily’s und Tibits oder dem Kinderspital Z\u00fcrich und Stadtspital Triemli bereits etabliert.<\/p>\n

Um das Unternehmen weiter zu st\u00e4rken, hat Luya seinen Verwaltungsrat neben Lisa Schmidheiny auch mit Uwe Sommer erg\u00e4nzt, der umfassende Expertise durch seine F\u00fchrungsrollen bei Lindt & Spr\u00fcngli und Mars mitbringt, und ist gut ger\u00fcstet f\u00fcr den n\u00e4chsten Schritt Richtung Internationalisierung.<\/p>\n

Weitere Informationen: luya.bio<\/span><\/a><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Das Schweizer FoodTec Start-up Luya Foods hat erfolgreich eine Serie-A-Finanzierungsrunde mit Kapital von 5 Millionen CHF abgeschlossen. Zu den Investoren z\u00e4hlen Redalpine und Kickfund sowie Lisa Schmidheiny, bekannt f\u00fcr ihre Beteiligungen an Firmen mit nachhaltigem Gesch\u00e4ftsmodell und namhafte Business Angels und Unternehmer. Dieser Kapitalzufluss erm\u00f6glicht es Luya nach eigenen Angaben, den n\u00e4chsten Schritt zu gehen: den Break-Even in der Schweiz zu erreichen und die Expansion in die EU vorzubereiten. Luya … <\/p>\n

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