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Le sommet de l’innovation agroalimentaire d’Asie-Pacifique présente des solutions de nouvelle génération dans le domaine des aliments cultivés et végétaliens

Le cinquième sommet annuel de l’innovation agroalimentaire d’Asie-Pacifique (Agri-Food Innovation Summit) devrait présenter 50 innovateurs hors pairs à l’origine de technologies révolutionnaires. De nombreuses entreprises d’alimentation cultivée et végétale y présenteront des solutions de nouvelle génération.

« Le système agroalimentaire de l’Asie a besoin d’aide ».

La mise en place de chaînes d’approvisionnement solides et résilientes n’a jamais été aussi cruciale, puisque les chocs mondiaux mettent en évidence les lacunes des liens d’importation, la croissance économique rapide et les transformations structurelles importantes dans toute la zone. Le cinquième sommet annuel de l’innovation agroalimentaire d’Asie-Pacifique doit fournir une plateforme pour débloquer l’innovation évolutive dans le secteur de l’alimentation alternative. L’événement aura lieu à Singapour du 26 au 28 octobre.

Les solutions de la food tech

Les délégués pourront rencontrer des jeunes pousses internationales en personne lors de l’exposition des startups organisée par True Search. Afin de mettre en avant l’innovation qui s’adresse à la food tech, trois start-ups de la région Asie-Pacifique spécialisées dans les produits cultivés et végétaliens présenteront leur solution à un panel de juges du secteur :

  • Magic Valley (Australie) est une entreprise alimentaire australienne qui développe des produits carnés cultivés et nutritifs. Magic Valley, qui est focalisé sur la mise en place d’un meilleur système alimentaire mondial, pense que la solution réside dans la viande cultivée, où la viande est développée sans l’animal.
  • Float Foods (Singapour) est une entreprise qui croit au pouvoir des plantes et qui a développé le premier œuf entier végétal en Asie, OnlyEg.
  • SeaSpire (Inde) associe des technologies de pointe et des ingrédients à forte valeur nutritive pour développer des équivalents végétaux des espèces marines les plus populaires au monde.
Float Foods OnlyEg
© Float Foods – Vinita Choolani

Les juges du secteur comprennent des dirigeants de Main Sequence Ventures, Spacetime Ventures, Innoget, Alune Aquaculture, Aqua-Spark, VisVires New Protein et Unovis Asset Management.

Exposants et conférenciers

Parmi les exposants de l’événement figurent le producteur d’alternatives à la viande entière Newschool Foods, qui vient du Canada, ainsi que le fournisseur de services d’écosystèmes d’algues Sea Green de Singapour, le producteur d’aliments végétaliens visant à améliorer la santé des populations âgées Vitality Foods de Singapour et le producteur de produits de la mer cultivés Bluu Seafood d’Allemagne.

Executive Team Bluu Biosciences
Équipe dirigeante © Bluu Biosciences

Le sommet met en lumière les talents du secteur, puisque des entrepreneurs à différents stades de développement participent à des panels avec des entreprises agroalimentaires de premier plan, des marques alimentaires, des investisseurs, des régulateurs et des fournisseurs de technologie. Parmi les intervenants dans la catégorie « food-tech et protéines alternatives » figurent de nombreux grands acteurs du secteur :

  • Pour accélérer l’expansion du marché, Sandhya Sriram (Shiok Meats), Didier Toubia (Aleph Farms), Amy Chen (Upside Foods) et Maarten Bosch (Mosa Meat) se pencheront sur les protéines d’élevage et les difficultés de la construction de chaînes d’approvisionnement.
  • En tant que leaders dans le domaine de la fermentation, Sunil Sukumaran (Perfect Day) et Jan Pacas (All G Foods) partageront ce qu’ils ont appris et parleront des difficultés liées à l’augmentation de la production.
  • Nick Hazell (V2Food) examinera comment créer un écosystème agroalimentaire prospère dans la région Asie-Pacifique.
Nick Hazell  v2food
Nick Hazell © v2food

 

« Compte tenu des défis complexes auxquels le système alimentaire asiatique est confronté, la nécessité d’une innovation rapide et évolutive n’a jamais été aussi grande. Le sommet offre aux entrepreneurs la possibilité d’entrer directement en contact avec des investisseurs et des entreprises partenaires, afin de mettre leurs solutions à l’échelle et de modifier le secteur alimentaire pour le bien de tous. Je suis impatiente d’assister aux collaborations qui découleront de la conférence en octobre », a déclaré Theresa Flach, productrice de la conférence et chercheuse en technologies pour le sommet.

Le programme complet, les intervenants et les modalités d’inscription sont disponibles ici.

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