Alors que débute le mois mondial du véganisme, la plateforme de livraison de nourriture Uber Eats affirme que les commandes de plats végétaliens ont bondi de 1436% au Royaume-Uni depuis 2018 et révèle une hausse de 59% des restaurants proposant des options végétaliennes. Pendant ce temps, Deliveroo, un autre service de livraison de nourriture, rapporte un pic de 105% des commandes véganes cette année.
Deliveroo déclare qu’il y a maintenant plus de 14 000 restaurants véganes et véganes-friendly (avec des options véganes) sur l’application, ce qui en fait l’une des catégories à la croissance la plus rapide sur la plateforme. La plupart des commandes végétaliennes proviennent de Brighton, Bristol et Leeds. L’application a réalisé une enquête qui a révélé que 20 % des Britanniques prévoient un repas sans viande pour Noël, ce qui reflète des résultats similaires rapportés par Applewood l’année dernière.
Ces tendances ne sont pas spécifiques à un pays : Uber Eats a également signalé une forte augmentation des commandes végétaliennes en Afrique du Sud l’année dernière, faisant état d’une hausse de 71 % des aliments sains pendant le confinement sud-africain, la tendance se poursuivant depuis.
Uber Eats s’est également associé à PETA pour aider les consommateurs à explorer le véganisme, avec un kit de démarrage contenant des conseils sur la façon de passer à l’action. Sunjiv Shah, directeur général d’Uber Eats, a déclaré : « Uber Eats offre une large gamme d’options végétaliennes tout au long de l’année, que ce soit pour ceux qui essaient les alternatives à la viande pour la première fois, les flexitariens ou les ‘convertis’ de longue date ».
« Nos clients étant de plus en plus conscients de leur impact sur la planète, nous constatons que des milliers de restaurants et d’établissements de restauration répondent à cette demande croissante en proposant de délicieuses options végétaliennes », a-t-il ajouté.
Elena Devis, responsable de la catégorie végétalienne chez Deliveroo, a déclaré : « Il est fantastique de voir la demande d’alimentation végétalienne continuer à augmenter chaque année, en grande partie grâce à l’incroyable gamme de plats véganes disponibles dans les menus des restaurants et des épiceries. »
