{"id":100073,"date":"2023-12-19T10:43:36","date_gmt":"2023-12-19T09:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=100073"},"modified":"2023-12-19T11:46:45","modified_gmt":"2023-12-19T10:46:45","slug":"uni-graz-pflanzliches-ernaehrungsangebot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/politik-gesellschaft\/charity-kampagnen\/uni-graz-pflanzliches-ernaehrungsangebot\/","title":{"rendered":"Studierende der Universit\u00e4t Graz fordern die Umstellung auf ein 100% pflanzliches Ern\u00e4hrungsangebot"},"content":{"rendered":"

Studierende der Universit\u00e4t Graz rufen ihre Universit\u00e4t zur Umstellung auf ein pflanzliches Ern\u00e4hrungsangebot auf<\/strong>.<\/p>\n

In dieser Woche hat die Studierendenvertretung (\u00d6H) der Universit\u00e4t Graz<\/a> \u00f6ffentlich ihre volle Unterst\u00fctzung f\u00fcr die Umstellung der Uni auf ein rein pflanzliches Ern\u00e4hrungsangebot bekannt gegeben. Dies ist laut den Initiatoren nicht nur ein weiterer wichtiger Meilenstein f\u00fcr die Plant-Based Universities Kampagne, sondern auch ein wegweisender Schritt in eine nachhaltige Zukunft.<\/p>\n

Mit der Bekanntgabe ihrer Unterst\u00fctzung ist die Grazer Studierendenvertretung (\u00d6H) nun bereits die neunte in Europa, die eine solche Forderung \u00f6ffentlich vertritt. Damit tritt sie in die Fu\u00dfstapfen von Universit\u00e4ten wie Cambridge<\/a>, Birmingham oder auch Warwick.<\/p>

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Vor wenigen Wochen haben z.B. die Studierenden der Universit\u00e4t Warwick in Gro\u00dfbritannien daf\u00fcr gestimmt, dass das Catering ihrer Studierendenvereinigung mit einer \u00dcbergangsfrist von vier Jahren auf 100% pflanzlich umgestellt werden soll.<\/a><\/p>\n

\"Studierende
Studierende der Universit\u00e4t Warwick \u00a9 plantbaseduniversities.org<\/figcaption><\/figure>\n

Laura Wenzel, Plant-Based Universities Graz Campaignerin, kommentiert: „Die Unterst\u00fctzung durch unsere Studierendenvertretung (\u00d6H) ist unglaublich. Junge Menschen sehen die Notwendigkeit, unser Ern\u00e4hrungssystem zu ver\u00e4ndern – dies zeigt sich nicht zuletzt an den \u00fcber 1000 schriftlichen Unterst\u00fctzungserkl\u00e4rungen Studierender, die wir f\u00fcr unsere Initiative erhalten haben. Dabei sehen wir die Universit\u00e4ten in der Verantwortung, diesen Wandel ma\u00dfgeblich mitzutragen. Wir wissen, dass ein pflanzenbasiertes Ern\u00e4hrungssystem essenziell ist, um die Klima- und Umweltkrise zu bew\u00e4ltigen und gleichzeitig das j\u00e4hrliche Sterben von Milliarden von Tieren weltweit zu verhindern. Wir werden weiterhin mit unserer Universit\u00e4t zusammenarbeiten, um diese Ver\u00e4nderungen zu erreichen und sicherzustellen, dass die Stimmen der Grazer Studierenden geh\u00f6rt werden. Die Zukunft ist \u00e4u\u00dferst vielversprechend und wir sind optimistisch, dass wir bald Ver\u00e4nderungen hier in Graz und in ganz Europa sehen werden.“<\/p>

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Die Initiative ist Teil einer viel umfassenderen Entwicklung hin zu einem pflanzlichen Lebensmittelsystem. Die Universit\u00e4t Wien hat vor kurzem eine zu 70% pflanzliche Mensa er\u00f6ffnet, w\u00e4hren D\u00e4nemark und S\u00fcdkorea sogenannte „pflanzliche Aktionspl\u00e4ne“<\/a> als Teil ihrer nationalen Ern\u00e4hrungsstrategien angek\u00fcndigt haben.<\/p>\n

Univ.-Prof. Dr. Ilona Otto, Stellvertretende Leiterin des Wegener Centers f\u00fcr Klima und Globalen Wandel der Universit\u00e4t Graz, sagt dazu: „Die Plant-Based Universities-Kampagne hat meine volle Unterst\u00fctzung. Die Studienlage ist klar: Wir brauchen strukturelle Ver\u00e4nderungen hin zu einem pflanzlichen Ern\u00e4hrungssystem.“<\/p>\n

\"Studierende
\u00a9 plantbaseduniversities.org\/ Quinn Chen<\/figcaption><\/figure>\n

Im Jahr 2018 zeigte eine umfassende Studie der Universit\u00e4t Oxford<\/a>, dass 76% der derzeit f\u00fcr die Nahrungsmittelproduktion genutzten Fl\u00e4chen durch eine weltweite Umstellung auf pflanzliche Produktion frei werden w\u00fcrden. Eine Renaturierung dieser Ackerfl\u00e4chen k\u00f6nnte deutlich mehr Kohlenstoff binden und in Folge die negativen Auswirkungen des Klimawandels erheblich abmildern. Die Plant-Based Universities Kampagne betont, dass Universit\u00e4ten eine Verantwortung f\u00fcr die Zukunft ihrer Studierenden haben und fordert deshalb eine gerechte, nachhaltige und rein pflanzliche Verpflegung.<\/p>\n

Plant-Based Universities, eine Kampagne von Animal Rising, ist eine internationale Initiative von Studierenden, die darauf hinarbeitet, dass ihre Universit\u00e4ten und Studierendenvertretungen 100% pflanzliche Verpflegung anbieten. Die Initiative vertritt die Auffassung, dass Universit\u00e4ten verpflichtet sind, die von ihnen durchgef\u00fchrten wissenschaftlichen Erkenntnisse \u00fcber die negativen Auswirkungen von Tierhaltung und Fischfang auf die Umwelt zu ber\u00fccksichtigen und selbst umzusetzen.<\/p>\n

Weitere Informationen unter: plantbaseduniversities.org<\/a><\/p>\n

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