{"id":53664,"date":"2021-11-22T09:06:54","date_gmt":"2021-11-22T08:06:54","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=53664"},"modified":"2023-09-11T21:52:27","modified_gmt":"2023-09-11T19:52:27","slug":"roquette-eroeffnet-erbsenproteinanlage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/proteine\/roquette-eroeffnet-erbsenproteinanlage\/","title":{"rendered":"Roquette er\u00f6ffnet weltgr\u00f6\u00dfte Erbsenproteinanlage"},"content":{"rendered":"
\"Roquette
\u00a9 Roquette Fr\u00e8res<\/figcaption><\/figure>\n

„Pflanze f\u00fcr die Zukunft“ treibt globale pflanzliche Lebensmittelrevolution voran<\/strong><\/p>\n

Roquette<\/a> feierte vor einigen Tagen die Er\u00f6ffnung der weltweit gr\u00f6\u00dften Anlage f\u00fcr Erbsenproteine<\/a> und baute damit seine F\u00fchrungsposition bei der Deckung der steigenden globalen Nachfrage nach alternativen Proteinen weiter aus. Mit der neuen „Anlage f\u00fcr die Zukunft“ verf\u00fcgt Roquette nun nach eigenen Angaben \u00fcber das weltweit gr\u00f6\u00dfte Angebot an Erbsenproteinen und arbeitet mit einigen der weltweit besten Experten f\u00fcr die Entwicklung neuer pflanzlicher Lebensmittel<\/a> zusammen.<\/p>\n

„Wir sehen dies als ein umw\u00e4lzendes Ereignis in unserer Geschichte und als einen Impuls f\u00fcr den globalen Sektor der pflanzlichen Nahrungsmittel“, sagte Pierre Courduroux, CEO von Roquette. „Die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten haben sich in den letzten Jahren stark ver\u00e4ndert und der Wunsch nach alternativen Proteinen nimmt weiter zu. Unser Unternehmen ist stolz darauf, diese erstaunliche neue Anlage in Betrieb zu nehmen, um die wachsende Nachfrage in Nordamerika und auf der ganzen Welt zu bedienen.“<\/p>

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Roquette hat bereits Millionen von Menschen geholfen, mehr pflanzliche Proteine in ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen<\/a>. Das Unternehmen arbeitet eng mit f\u00fchrenden Lebensmittelherstellern zusammen, um neue Produkte und L\u00f6sungen zu entwickeln, die zur Entwicklung einer neuen pflanzlichen K\u00fcche mit nachhaltigen Lebensmitteln f\u00fcr einen ges\u00fcnderen Planeten beitragen. Die Nachfrage nach Erbsenproteinen boomt und mehrere Branchensch\u00e4tzungen gehen von einer j\u00e4hrlichen weltweiten Wachstumsrate zwischen 15 und 24 Prozent in den n\u00e4chsten zehn Jahren aus.<\/p>\n

Mit der neuen Anlage hat Roquette auf diese Nachfrage reagiert und ist damit das einzige Unternehmen mit gro\u00dfen Erbsenproteinanlagen auf beiden Seiten des Atlantiks.<\/p>

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Die neue Anlage ist perfekt gelegen – gerade au\u00dferhalb von Winnipeg in Portage la Prairie, Manitoba, in den kanadischen Pr\u00e4rien. In dieser Region werden mehr Erbsen angebaut als in jeder anderen Region der Welt und alle sind nur einen Tag von der Anlage entfernt. Mit dem einfachen Zugang zu den Vereinigten Staaten und den internationalen M\u00e4rkten \u00fcber Stra\u00dfe, Schiene und Luft, ist das neue Werk der gr\u00f6\u00dfte Akteur in einer Region, die als „Silicon Valley des pflanzlichen Proteins“ bekannt geworden ist.<\/p>\n

„Die Pandemie hat zu einer st\u00e4rkeren Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinen gef\u00fchrt und gleichzeitig die globalen Lieferketten unterbrochen. Diese Anlage wird unseren Kunden helfen, die Produktentwicklung schnell voranzutreiben“, sagte Jeremy Burks, Senior Vice President f\u00fcr Pflanzenproteine bei Roquette. „Der Sektor der pflanzlichen Proteine braucht Investitionen, Fachwissen und Innovation, um die weltweite Nachfrage zu befriedigen und Roquette bringt all das mit. Wir haben die Begeisterung neuer und bestehender Kunden erlebt, die es kaum erwarten k\u00f6nnen, mit uns neue Produkte zu entwickeln.“<\/p>\n

Mit dieser neuen Anlage hat Roquette die f\u00fcr den Zeitraum 2015-2020 geplante Investition von einer halben Milliarde Euro in pflanzliche Proteine weit \u00fcbertroffen. Darin enthalten sind Kapitalbeteiligungen, \u00dcbernahmen, Modernisierungen des Werks in Vic-sur-Aisne, Frankreich, und das brandneue Werk in Portage, das die bisher gr\u00f6\u00dfte Investition von Roquette in Nordamerika darstellt. Die 200.000 Quadratfu\u00df gro\u00dfe Anlage hat die Kapazit\u00e4t, 125.000 Tonnen gelbe Erbsen pro Jahr zu verarbeiten. Zusammen mit der Anlage von Roquette in Frankreich steigt die Kapazit\u00e4t des Unternehmens nun auf 250.000 Tonnen Erbsen pro Jahr und best\u00e4tigt die f\u00fchrende Position von Roquette auf diesem Markt.<\/p>\n

\"Roquette
\u00a9 Roquette Fr\u00e8res<\/figcaption><\/figure>\n

Dominique Baumann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von Roquette in Kanada, sagte zu der Anlage: „Diese Anlage ist ein technisches Wunderwerk. Wir betreten damit die n\u00e4chste Stufe der Qualit\u00e4t, der Effizienz und des Engagements f\u00fcr den Markt. Das Design der Anlage ist ein Beweis f\u00fcr unseren Ansatz der nachhaltigen Entwicklung, mit 100 % Wasserkraft und optimiertem Wassermanagement. Diese Anlage ist Teil einer ganzen Geschichte, an der Landwirte, Lieferanten und lokale Teams beteiligt sind“.<\/p>\n

Ern\u00e4hrungsphysiologisch gesehen sind Erbsen eine ausgezeichnete Proteinquelle. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten wenig Fett. In der Landwirtschaft sind Erbsen \u00f6kologisch nachhaltiger. Sie ben\u00f6tigen weniger Wasser f\u00fcr den Anbau als die meisten anderen Pflanzen, und die Landwirte sch\u00e4tzen, dass sie weniger Stickstoffd\u00fcnger ben\u00f6tigen, w\u00e4hrend sie au\u00dferdem auf nat\u00fcrliche Weise Verbindungen produzieren, die der Bodengesundheit zutr\u00e4glich sind.<\/p>\n

Die Verbraucher sch\u00e4tzen Erbsenprotein als alternative Proteinquelle, da es leicht verdaulich, glutenfrei, nicht gentechnisch ver\u00e4ndert und von geringer Allergenit\u00e4t ist. Das NUTRALYS\u00ae Erbsenprotein von Roquette erm\u00f6glicht die Herstellung einer gro\u00dfen Vielfalt an k\u00f6stlichen und nachhaltigen Lebensmitteln, darunter Fleischalternativen, Ern\u00e4hrungsriegel, Kekse und Getr\u00e4nke auf Pflanzenbasis.<\/p>\n

Weitere Informationen zu Roquette finden Sie unter www.roquette.com<\/a>.<\/p>\n

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