{"id":89550,"date":"2023-07-21T10:22:49","date_gmt":"2023-07-21T08:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=89550"},"modified":"2023-07-24T06:40:29","modified_gmt":"2023-07-24T04:40:29","slug":"wirtschaftsminister-olaf-lies-informiert-sich-ueber-innovative-technologien-fuer-nachhaltige-ernaehrungssysteme-beim-besuch-des-dil-deutsche-institut-fuer-lebensmitteltechnik-e-v","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/wirtschaftsminister-olaf-lies-informiert-sich-ueber-innovative-technologien-fuer-nachhaltige-ernaehrungssysteme-beim-besuch-des-dil-deutsche-institut-fuer-lebensmitteltechnik-e-v\/","title":{"rendered":"Wirtschaftsminister Olaf Lies informiert sich \u00fcber innovative Technologien f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme beim Besuch des DIL Deutsche Institut f\u00fcr Lebensmitteltechnik e. V."},"content":{"rendered":"

Der nieders\u00e4chsische Minister f\u00fcr Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung, Olaf Lies, besuchte am 19.07. das DIL Deutsche Institut f\u00fcr Lebensmitteltechnik e. V.<\/a> und die LI Food – Landesinitiative Ern\u00e4hrungswirtschaft in Quakenbr\u00fcck, um sich \u00fcber die neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelwissenschaft und innovative Technologien zur F\u00f6rderung eines nachhaltigeren Ern\u00e4hrungssystems zu informieren. W\u00e4hrend seines Besuchs tauschte er sich mit Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen aus und erhielt eine umfassende F\u00fchrung durch die Forschungseinrichtungen des DIL<\/a>, um Einblicke in wegweisende Technologien zu gewinnen.<\/p>\n

Ein Schwerpunkt lag dabei auf biotechnologischen Verfahren wie der Fermentation<\/a>. Das DIL erforscht die Produktion von \u00d6len f\u00fcr die Lebensmittelwirtschaft mithilfe spezieller Hefen in eigenen Fermentersystemen. Dies k\u00f6nnte langfristig dazu beitragen, den Einsatz von Ressourcen wie beispielsweise Palmenfett zu reduzieren. Unter dem Begriff Biologisierung vernetzt die LI Food die unterschiedlichen Stakeholder und stellt so sicher, dass das Land Niedersachsen eine f\u00fchrende Rolle in der Transformation des Ern\u00e4hrungssystems einnimmt.<\/p>\n

\"dil
Das DIL Fermenter Labor \u00a9 Joerg Sarbach<\/figcaption><\/figure>\n

Das nieders\u00e4chsische Startup Kynda Biotech GmbH<\/a>, ans\u00e4ssig im High-Tech-Inkubator Growhouse, entwickelt ebenfalls Fermentationsreaktoren f\u00fcr die Lebensmittelindustrie und betreibt eine Forschungsanlage am DIL. Die Fermentation erm\u00f6glicht die Herstellung von alternativen Proteinen f\u00fcr die Lebensmittelproduktion. „Die Biotechnologie bietet enorme Chancen f\u00fcr die Entwicklung nachhaltiger und gesunder Lebensmittel. Das DIL leistet hier einen bedeutenden Beitrag, indem es innovative L\u00f6sungen erforscht und entwickelt. Niedersachsen hat das Potenzial, zu einem f\u00fchrenden Standort f\u00fcr biotechnologische Innovationen zu werden, und das DIL spielt dabei eine zentrale Rolle“, betont Institutsleiter Dr. Volker Heinz.<\/p>

\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Im Anschluss hatte Minister Lies die M\u00f6glichkeit, sich selbst von nachhaltigen Proteinen zu \u00fcberzeugen und konnte einige vegane Produkte aus dem Sortiment des DIL probieren. Dabei konnte ihn besonders die vegane Currywurst auf Basis von Erbsenprotein \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Zum Ende besuchte Lies noch das Startup Bioweg UG<\/a>, welches seine R\u00e4ume im Business & Innovationspark Quakenbr\u00fcck (BIQ), direkt neben dem DIL hat. Bioweg nutzt biotechnologische Prozesse, um abbaubare alternativen f\u00fcr Mikroplastik aus pflanzlichen Nebenstr\u00f6men der Lebensmittelwirtschaft zu gewinnen. Bioweg ist ebenfalls im HTI Growhouse vertreten.<\/p>

Anzeige<\/div>
\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

\u201eDas wachsende \u00d6kosystem um das DIL und die LI Food in Quakenbr\u00fcck sowie die Zusammenarbeit mit innovativen Startups vor Ort zeigen das Potential des Standorts f\u00fcr zuk\u00fcnftige Entwicklungen, insbesondere bei innovativen biotechnologischen Verfahren, zur Biologisierung der Lebensmittelindustrie.\u201c<\/p>\n

Weitere Informationen unter www.dil-ev.de<\/a>.<\/p>\n

\r\n

Jetzt vegconomist+ Unterst\u00fctzer:in werden!<\/strong>\r\n
\r\nvegconomist publiziert unabh\u00e4ngig von gro\u00dfen Verlagen. Ihre Unterst\u00fctzung hilft uns dabei, auf vegconomist.de frei zug\u00e4nglich f\u00fcr alle zu bleiben.\r\n
\r\n>>> Jetzt unterst\u00fctzen<\/a><\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der nieders\u00e4chsische Minister f\u00fcr Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung, Olaf Lies, besuchte am 19.07. das DIL Deutsche Institut f\u00fcr Lebensmitteltechnik e. V. und die LI Food – Landesinitiative Ern\u00e4hrungswirtschaft in Quakenbr\u00fcck, um sich \u00fcber die neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelwissenschaft und innovative Technologien zur F\u00f6rderung eines nachhaltigeren Ern\u00e4hrungssystems zu informieren. W\u00e4hrend seines Besuchs tauschte er sich mit Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen aus und erhielt eine umfassende F\u00fchrung durch die Forschungseinrichtungen des … <\/p>\n

mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":89546,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[80,46941,50974,47658],"tags":[52112,56290,53254,52288],"unternehmen":[56292,34784,56291,56289],"regional":[7963,55482],"technicaltags":[],"class_list":["post-89550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-beverage","category-kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie","category-politik","category-top-themen","tag-ernaehrung","tag-fermentation","tag-forschung","tag-technologie","unternehmen-bioweg-ug","unternehmen-deutsches-institut-fuer-lebensmitteltechnik-dil","unternehmen-kynda-biotech-gmbh","unternehmen-li-food-landesinitiative-ernaehrungswirtschaft","regional-deutschland","regional-niedersachsen","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89550"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=89550"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=89550"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=89550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}