{"id":8269,"date":"2022-11-10T17:29:24","date_gmt":"2022-11-10T16:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/?p=8269"},"modified":"2022-11-10T17:29:24","modified_gmt":"2022-11-10T16:29:24","slug":"plant2food-obtient-jusqua-27-millions-deuros-pour-accelerer-le-developpement-des-aliments-vegetaliens-au-danemark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/science\/plant2food-obtient-jusqua-27-millions-deuros-pour-accelerer-le-developpement-des-aliments-vegetaliens-au-danemark\/","title":{"rendered":"Plant2Food obtient jusqu’\u00e0 27 millions d’euros pour acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement des aliments v\u00e9g\u00e9taliens au Danemark"},"content":{"rendered":"

Une nouvelle plateforme collaborative appel\u00e9e Plant2Food a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e pour acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement des aliments v\u00e9g\u00e9taliens au Danemark. Au cours des cinq prochaines ann\u00e9es, la plateforme recevra un financement de la Fondation Novo Nordisk \u00e0 hauteur de 27 millions d’euros.<\/span><\/p>\n

Plant2food constituera une plateforme pour les chercheurs et les entreprises, leur permettant de s’associer pour r\u00e9soudre des probl\u00e8mes complexes. Comme la plateforme repose sur une collaboration ouverte, toutes les connaissances acquises seront accessibles \u00e0 tous les participants. Les universit\u00e9s et les entreprises qui rejoignent Plant2food accepteront de publier tous les r\u00e9sultats de leurs projets de recherche ouverts, sans revendiquer de droits de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Plant2Food cr\u00e9e une occasion unique de faire du Danemark un leader dans le d\u00e9veloppement d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens\u00a0\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Les universit\u00e9s partenaires de Plant2food sont l’universit\u00e9 d’Aarhus, l’universit\u00e9 de Copenhague, l’universit\u00e9 technique du Danemark et l’universit\u00e9 de Wageningen (bas\u00e9e aux Pays-Bas). Ces universit\u00e9s utiliseront les fonds de la Fondation pour explorer les d\u00e9fis du secteur des aliments v\u00e9g\u00e9taliens. Le cinqui\u00e8me partenaire de la plateforme, Food & Bio Cluster Denmark, se concentrera sur la mise en pratique de la recherche.<\/p>\n

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\u00a9 BBSCR<\/figcaption><\/figure>\n

\nLe secteur v\u00e9g\u00e9tal au Danemark<\/h3>\n

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, on a appris que plus de la moiti\u00e9 des Danois<\/a> envisageaient de r\u00e9duire leur consommation de viande<\/a>. La cha\u00eene de supermarch\u00e9s danoise Irma a annonc\u00e9 une augmentation de 31 % des ventes de produits v\u00e9g\u00e9taliens. Six mois plus tard, les agriculteurs danois qui produisent des aliments v\u00e9g\u00e9taliens ont \u00e9t\u00e9 prioritaires dans le cadre d’un accord politique historique et ont re\u00e7u pr\u00e8s de 100 millions de dollars de subventions<\/a>. Un montant suppl\u00e9mentaire de 11,9 millions de dollars a \u00e9t\u00e9 allou\u00e9 pour aider \u00e0 soutenir la transition du syst\u00e8me alimentaire vers des r\u00e9gimes ax\u00e9s sur les plantes.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous devons d\u00e9velopper rapidement des aliments capables de nourrir une population mondiale croissante sans surutiliser les ressources de la plan\u00e8te\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Claus Felby, vice-pr\u00e9sident senior de la biotechnologie \u00e0 la Fondation Novo Nordisk. \u00ab\u00a0Plant2Food cr\u00e9e une opportunit\u00e9 unique de faire du Danemark un leader dans le d\u00e9veloppement d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens et de s’assurer que nous tirons parti de l’\u00e9norme potentiel d\u00e9j\u00e0 existant dans la communaut\u00e9 de recherche et les entreprises danoises et que nous \u00e9tablissons des r\u00e9seaux avec les meilleurs experts internationaux dans ce domaine.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une nouvelle plateforme collaborative appel\u00e9e Plant2Food a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e pour acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement des aliments v\u00e9g\u00e9taliens au Danemark. Au cours des cinq prochaines ann\u00e9es, la plateforme recevra un financement de la Fondation Novo Nordisk \u00e0 hauteur de 27 millions d’euros. Plant2food constituera une plateforme pour les chercheurs et les entreprises, leur permettant de s’associer pour r\u00e9soudre des probl\u00e8mes complexes. Comme la plateforme repose sur une collaboration ouverte, toutes les connaissances acquises seront accessibles \u00e0 tous les participants. Les universit\u00e9s et les entreprises qui rejoignent Plant2food accepteront de publier tous les r\u00e9sultats de leurs projets de recherche ouverts, sans revendiquer de droits de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle. \u00ab\u00a0Plant2Food cr\u00e9e une occasion unique de faire du Danemark un leader dans le d\u00e9veloppement d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens\u00a0\u00bb. … <\/p>\n

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