Oobli obtiene el visto bueno de la FDA para la proteína dulce monelina y amplía su cartera de edulcorantes de impacto glucémico cero
Oobli (antes Joywell Foods), empresa estadounidense de desarrollo de proteínas dulces, anuncia que ha recibido la primera carta «sin preguntas» de la FDA para su proteína dulce monelina, producida mediante fermentación de precisión. Con esta carta, la FDA confirma que la monelina de Oobli es segura para su uso como edulcorante en alimentos y bebidas. El reconocimiento sigue a la aprobación previa de la FDA para la brazzeína, otra proteína …
