Fi Global / Fi Europe

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© Fiberstar
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Fiberstar stellt seine Citri-Fi®-Zitrusfaser-Produktlinie auf der Fi Europe vor

Fiberstar wird auf der kommenden Fi Europe (FIE) in Frankfurt an Stand Nr. 3.1 – K42 zu finden sein. Das Unternehmen Fiberstar stellt seine innovative Citri-Fi®-Zitrusfaser-Produktlinie auf der kommenden FIE Messe in Frankfurt vor, einschließlich der zertifizierten BIO-Version der Citri-Fi 400-Serie. Citri-Fi bietet hohe Wasserhalte- und Emulgiereigenschaften, die eine Vielzahl von Lebensmitteln verbessern können. Zu den Kennzeichnungsoptionen gehören Zitrusfaser, getrocknetes Zitrusfruchtfleisch oder Zitrusmehl, die insbesondere auf den Naturkostmärkten gut ankommen. …

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raps logo

© RAPS GmbH
Messen & Events

RAPS auf der Fi Europe: Kreative Konzepte für natürlichen Geschmack und Funktionalität

Der Zutatenspezialist RAPS stellt auf der auf der FiE 2024, in Halle 4.2, Stand J21, erstmals sein Sortiment an innovativen Technologien und funktionalen Produkten vor. Unter dem Motto „Natürlicher Geschmack trifft auf hohe Funktionalität“ stellt die RAPS GmbH & Co. KG vom 19. bis 21. November auf der Fi Europe 2024 in Frankfurt neue innovative Produktkonzepte vor. Die Lösungen für die Kategorien Backprodukte, Convenience und Feinkost, Fleischersatz, Süßwaren und Getränke …

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© DSM-Firmenich

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DSM-Firmenich präsentiert auf der Fi Europe 2024 neue Protein-Isolate für Lachs, Pulled Pork und Joghurt

DSM-Firmenich wird auf der Fi Europe 2024 vom 19. bis 21. November in Frankfurt sein Upcycling-Proteinisolat „Vertis CanolaPRO“ vorstellen und seine neuesten pflanzenbasierten Prototypen präsentieren – Räucherlachs mit Frischkäse, Pulled Pork und länger haltbarer Joghurt. Vertis CanolaPRO wird aus Rapsschrot hergestellt, einem Nebenprodukt der Rapsölproduktion, eine der weltweit am häufigsten angebauten Pflanzen. Der Inhaltsstoff wird in einem firmeneigenen Verfahren mit minimalem Wasserverbrauch, niedrigen Temperaturen und ohne Lösungsmittel hergestellt. Das allergenfreie …

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fi europe startup challenge

© Informa Markets
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Fi Europe Startup Challenge: Wettbewerb für junge, innovative Unternehmen aus dem Bereich der Lebensmittelinhaltsstoffe geht in die nächste Runde

Einreichungen für die Fi Europe Startup Challenge sind noch bis zum 6. September möglich. Bereits zum neunten Mal findet in diesem Jahr die Fi Europe Startup Challenge auf kommenden Fi Europe Messe im November statt, ein Wettbewerb für junge, innovative Unternehmen aus dem Bereich der Lebensmittelinhaltsstoffe. In diesem Jahr werden Preise in vier Kategorien vergeben. Neu ist der Award für die innovativste Lösung im Segment der Lebensmitteltechnologie sowie der Jury´s …

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fi europe innovation award

© Informa Markets
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Die Fi Europe Innovation Awards werden in diesem Jahr in vier neuen Kategorien vergeben

Insgesamt 9 Preiskategorien: Anmeldungen für die angesehenen Awards der Ingredients-Branche sind ab sofort bis zum 6. September möglich. In diesem Jahr werden die Fi Europe Innovation Awards um vier neue Kategorien erweitert, die aktuelle Entwicklungen der Industrie berücksichtigen und die Reichweite erhöhen. Mit den Neuzugängen „Dairy Alternative Innovation“, „Food Manufacturing“, „Pet Food Innovation“ und „Future Foodtech Innovation“ werden nun Preise in insgesamt neun Kategorien ausgelobt. Somit ist sichergestellt, dass Innovationen …

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© Informa Markets
Startups, Accelerators & Incubators

Sieger der Fi Innovation Awards und Startup Innovation Challenge gekürt

Junge Innovatoren mit den angesehensten Preisen der Ingredients-Branche ausgezeichnet. Informa Markets, Organisator des Fi-Eventportfolios, gab während einer feierlichen Zeremonie in der Panorama-Halle der Messe Frankfurt die Gewinner der diesjährigen Fi Innovation Awards bekannt. Nach einer spannenden Runde von Live-Pitches im Innovation Hub waren zuvor bereits die Gewinner der Startup Innovation Challenge präsentiert worden. Fi Innovation Awards: Anerkennung für herausragende Beiträge Mit den Fi Innovation Awards werden Menschen, Unternehmen und Organisationen …

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Startup Innovation Challenge Gewinner 2022 © Informa Markets
Messen & Events

Die Fi Europe Startup Innovation Challenge geht in die nächste Runde

Die begehrten Startup-Awards der Ingredients-Industrie werden auch in 2023 während der Fi Europe, die vom 28 – 30 November in Frankfurt stattfindet, vergeben. Die Bewerbungsfrist für die Fi Europe Startup Innovation Challenge 2023 hat begonnen. Dieser Wettbewerb bietet jungen, innovativen Unternehmen eine hervorragende Gelegenheit, ihre Produkte und Konzepte einen entscheidenden Schritt nach vorne zu bringen. Auch in der nunmehr achten Auflage fördern die bekannten Awards gezielt neuartige Lebensmittel- und Getränkeinhaltsstoffe …

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fi europe

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Fi & HI Europe 2022: VIP und Attendee Plus Tickets bringen zusätzliche Vorteile

Die Online-Registrierung und der Ticketverkauf für die Fi Europe 2022 haben begonnen: Alle regulären Tickets stehen bis zum 16. Oktober kostenfrei zur Verfügung, danach gelten bis zum 13. November Frühbucherpreise. Der „Online Only Pass“ für den virtuellen Messebesuch ist bis dahin kostenfrei erhältlich. Für den VIP Pass und den Attendee Plus Pass, die jeweils attraktive Vorteile bieten, sind ebenfalls Frühbucherpreise verfügbar. Coronakrise, Unsicherheiten in den Lieferketten und die Folgen des …

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pflanzlicher wrap

© shutterstock / JoshuaResnick
Interviews

Pflanzenbasierte Produkte: Vom Trend zum Mainstream

Von allen aktuellen Trends in der Lebensmittelindustrie ist der Boom der pflanzenbasierten Rohstoffe und Produkte derjenige, der die Industrie am tiefgreifendsten verändert. Anlässlich der Vorstellung des Fi Global insights Plant-based Report 2022 sprachen wir im Interview mit Kinga Wojcicka-Swiderska, Head of Content Food Informa Markets, über den Megatrend sowie über die Chancen und Herausforderungen, die damit einhergehen. Frau Wojcicka-Swiderska, sie haben einen hervorragenden Rundumblick über die Lebensmittel- und Ingredients-Industrie weltweit. …

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