{"id":106327,"date":"2024-04-02T11:00:06","date_gmt":"2024-04-02T09:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=106327"},"modified":"2024-04-09T17:50:58","modified_gmt":"2024-04-09T15:50:58","slug":"ceo-statements-auf-den-grill-kommt-nur-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/was-ceos-bewegt\/ceo-statements-auf-den-grill-kommt-nur-fleisch\/","title":{"rendered":"CEO-Statements: „Die Erde ist eine Scheibe. Und auf den Grill kommt nur Fleisch.\u201c Wenn Weltbilder ins Wanken geraten."},"content":{"rendered":"

CEO-Statementreihe: Was aufregt, bewegt, motiviert (Teil 5)<\/strong><\/p>\n

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In den letzten Jahren hat die Diskussion um den Konsum tierischer Produkte weite Kreise gezogen, auch im Kontext der j\u00e4hrlichen Grillsaison<\/a>. Mittlerweile finden Verbraucher eine Vielzahl an Alternativprodukten in den Superm\u00e4rkten, um ihr Grillfest der Umwelt und Gesundheit zuliebe nachhaltiger zu gestalten.<\/p>\n

Der Aufstieg pflanzlicher Fleischalternativen<\/a> ist nicht nur ein Zeugnis f\u00fcr den wachsenden Wunsch der Verbraucher nach nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, sondern spiegelt auch die Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie wider. Diese Entwicklung hat zu einer zunehmenden Diversifizierung des Angebots auf dem Grillmarkt<\/a> gef\u00fchrt, wobei pflanzliche Alternativen nun h\u00e4ufig neben traditionellem Fleisch zu finden sind.<\/p>\n

Die Vorteile pflanzlicher Fleischalternativen gegen\u00fcber konventionellem Fleisch sind vielf\u00e4ltig. Zum einen bieten pflanzliche Alternativen eine umweltfreundlichere Option, da ihre Produktion im Allgemeinen mit einem geringeren CO2-Fu\u00dfabdruck, reduziertem Wasserverbrauch und geringerer Bodennutzung verbunden ist. Zudem tragen sie zur Reduzierung der industriellen Tierhaltung bei, die oft mit ethischen Bedenken verkn\u00fcpft ist. Aus gesundheitlicher Perspektive bieten sie eine cholesterinfreie Alternative, die reich an wichtigen N\u00e4hrstoffen ist und somit eine ausgewogene Ern\u00e4hrung f\u00f6rdert.<\/p>\n

Diese Aspekte haben die Produktlandschaft f\u00fcrs Grillfest in den letzten Jahren nachhaltig ver\u00e4ndert und die T\u00fcren f\u00fcr innovative Geschmacksprofile und Essenserfahrungen ge\u00f6ffnet. Der Markt f\u00fcr pflanzliche Fleischalternativen entwickelt sich rasant weiter und stellt nicht nur eine Bereicherung f\u00fcr die Grillsaison dar, sondern spiegelt auch einen umfassenden gesellschaftlichen Wandel hin zu bewussterem Konsum und Nachhaltigkeit wider.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Im f\u00fcnften Teil<\/a> unserer Reihe \u201eCEO-Statements: Was aufregt, bewegt, motiviert\u201c, in der wir regelm\u00e4\u00dfig CEOs zu aktuellen Themen befragen, sprachen wir mit Dr. Johann Tanzer, dem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der VeggieMeat GmbH\/vegini<\/a>, mit Thomas Isermann, dem Gr\u00fcnder und Vorstand der GREENFORCE FUTURE FOOD AG<\/a>, sowie mit Christoph Jenny, dem Mitgr\u00fcnder der Planted Foods GmbH<\/a>. Alle drei Unternehmen bieten eine breite Palette an Fleischalternativprodukten an, mit denen sie die Verbraucher auch in der anstehenden Grillsaison \u00fcberzeugen wollen.<\/p>\n

vegini – Genuss ohne Kompromisse<\/h2>\n
\"dr
\u00a9 VeggieMeat GmbH<\/figcaption><\/figure>\n

Die VeggieMeat GmbH<\/a>, gegr\u00fcndet im Jahr 2015, ist ein \u00f6sterreichisches Unternehmen in der Herstellung von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen auf H\u00fclsenfruchtbasis. Unter der Leitung von Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Johann Tanzer hat sich das Unternehmen mit Sitz in St. Georgen am Ybbsfelde, Nieder\u00f6sterreich, als f\u00fchrender Akteur in der nachhaltigen Ern\u00e4hrungsbranche etabliert. Die Produktion erfolgt direkt am Firmenstandort in St. Georgen am Ybbsfelde, wodurch h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstandards und Umweltschutz gew\u00e4hrleistet werden sollen. VeggieMeat bezieht s\u00e4mtliche Materialien aus Europa, betont die Wichtigkeit kurzer Lieferketten und will damit ein klares Zeichen f\u00fcr \u00f6kologische Verantwortung setzen.<\/p>

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Dr. Johann Tanzer sagt mit Blick auf die Grillsaison: „In einer Welt, in der traditionelle Weltbilder ins Wanken geraten, bleibt vegini standhaft. W\u00e4hrend einige behaupten, die Erde sei eine Scheibe, setzen wir auf die Rundung des Bewusstseins f\u00fcr eine nachhaltige Ern\u00e4hrung. Auf unseren Grill kommt nur eins: pflanzliches Fleisch aus H\u00fclsenfr\u00fcchten. Die fleisch\u00e4hnliche Textur und der Geschmack von vegini \u00fcberzeugen auch eingefleischte Grillfanatiker.“<\/p>\n

Greenforce – Hauptsache es schmeckt<\/h2>\n
\"thomas
\u00a9 Greenforce<\/figcaption><\/figure>\n

Mit innovativen, pflanzlichen Alternativen m\u00f6chte die GREENFORCE FUTURE FOOD AG<\/a> inspirieren und pflanzliche Ern\u00e4hrung als gesellschaftliche Norm etablieren. Dabei legt das Foodtech Unternehmen aus M\u00fcnchen besonders viel Wert auf besten Geschmack und eine gro\u00dfe Produktvielfalt, die von Fr\u00fchst\u00fcck bis Abendessen alles abdeckt. Und auch f\u00fcr den Grill bietet GREENFORCE ein umfassendes Sortiment an Alternativprodukten an. Seit letztem Jahr baut GREENFORCE zudem eigene Erbsen in Deutschland f\u00fcr die Produktherstellung an und will zuk\u00fcnftig den Anbau des Rohstoffs<\/a> noch erweitern.<\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Thomas Isermann, Gr\u00fcnder und Vorstand von GREENFORCE, kommentiert: „Auf den Grill kommt, was gut schmeckt. Deshalb ist bei der Entwicklung unserer veganen Alternativen von GREENFORCE der Geschmack das entscheidende Kriterium. Ebenso die richtige Konsistenz auf dem Grill und bei der Verkostung. Wenn diese beiden Kriterien stimmen, k\u00f6nnen selbst Fleischliebhaber \u00fcberzeugt und alte Weltbilder neu definiert werden.“<\/p>\n

Planted – der neue Standard<\/h2>\n
\"christoph
\u00a9 Planted Foods AG<\/figcaption><\/figure>\n

Planted<\/a> kombiniert propriet\u00e4re Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus Pflanzenproteinen zu produzieren. Das Unternehmen entwickelt und strukturiert Fleisch in jeder Gr\u00f6\u00dfe, Form und Faserstruktur und wird von der \u00dcberzeugung angetrieben, dass es mit seinen Produkten tierisches Fleisch zuk\u00fcnftig im Hinblick auf Geschmack, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Effizienz und Preis \u00fcbertreffen wird. Die Hauptproduktion von Planted befindet sich im schweizerischen Kemptthal in einer gl\u00e4sernen Produktionsanlage. Die Fleischproduktreihen der Marke, die jeweils aus verschiedenen Proteinquellen bestehen, umfassen zurzeit planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.duck, planted.schnitzel, planted.bratwurst und planted.steak.<\/p>\n

Christoph Jenny, Mitgr\u00fcnder von Planted, m\u00f6chte vor allem auch klassische Fleischesser von Alternativprodukten \u00fcberzeugen und sagt: „Wir fokussieren auf Produkte, die Spa\u00df machen, den Genuss in den Vordergrund stellen und das Essen feiern. Damit Fleischesser beispielsweise auch beim BBQ umsteigen, ist es entscheidend, dass wir ‚besseres Fleisch als das von Tieren‘ herstellen \u2013 besser im Geschmackserlebnis, g\u00fcnstiger im Preis, mit geringeren Umweltauswirkungen und nahrhaften sowie nat\u00fcrlichen Zutaten. Diese Parameter stehen bei uns immer im Mittelpunkt.“<\/p>\n

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\u00a9 vegency<\/figcaption><\/figure>\n
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Ab sofort befragen wir regelm\u00e4\u00dfig CEOs und Meinungsf\u00fchrer, was sie aufregt, bewegt, motiviert. Die Befragung erfolgt durch unseren Agenturpartner vegency<\/a>.<\/p>\n

vegency \u2013 Kompetenzmarke von united communications<\/a> \u2013 bietet kreative Markenkommunikation und innovative Sales-Beratung \u2013 lokal und regional, national und international. vegency arbeitet f\u00fcr Unternehmen, Non-Profit- Organisationen und Start-ups, die vegetarische, pflanzenbasierte und vegane Produkte oder Dienstleistungen anbieten. vegency ist unabha\u0308ngig, inhabergefu\u0308hrt und gut vernetzt.<\/p>\n

Haben Sie auch ein Thema, das Sie bewegt? Dann schreiben Sie vegency eine E-Mail oder rufen Sie an: Meike Koch & Nina Sturm, vegency: to@vegency.de<\/a>, Tel.: 030-789076-0<\/p>\n

Weitere Informationen: vegency.de<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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CEO-Statementreihe: Was aufregt, bewegt, motiviert (Teil 5) In den letzten Jahren hat die Diskussion um den Konsum tierischer Produkte weite Kreise gezogen, auch im Kontext der j\u00e4hrlichen Grillsaison. Mittlerweile finden Verbraucher eine Vielzahl an Alternativprodukten in den Superm\u00e4rkten, um ihr Grillfest der Umwelt und Gesundheit zuliebe nachhaltiger zu gestalten. Der Aufstieg pflanzlicher Fleischalternativen ist nicht nur ein Zeugnis f\u00fcr den wachsenden Wunsch der Verbraucher nach nachhaltigeren Lebensmitteloptionen, sondern spiegelt auch … <\/p>\n

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