{"id":119673,"date":"2024-11-01T09:14:13","date_gmt":"2024-11-01T08:14:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=119673"},"modified":"2024-11-01T09:14:13","modified_gmt":"2024-11-01T08:14:13","slug":"raps-auf-der-fi-europe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/messen-und-events\/raps-auf-der-fi-europe\/","title":{"rendered":"RAPS auf der Fi Europe: Kreative Konzepte f\u00fcr nat\u00fcrlichen Geschmack und Funktionalit\u00e4t"},"content":{"rendered":"

Der Zutatenspezialist RAPS stellt auf der auf der FiE 2024, in Halle 4.2, Stand J21, erstmals sein Sortiment an innovativen Technologien und funktionalen Produkten vor.<\/strong><\/p>\n

Unter dem Motto \u201eNat\u00fcrlicher Geschmack trifft auf hohe Funktionalit\u00e4t\u201c stellt die RAPS GmbH & Co. KG<\/a> vom 19. bis 21. November auf der Fi Europe 2024<\/a> in Frankfurt neue innovative Produktkonzepte vor. Die L\u00f6sungen f\u00fcr die Kategorien Backprodukte, Convenience und Feinkost, Fleischersatz<\/a>, S\u00fc\u00dfwaren und Getr\u00e4nke basieren auf Technologien wie Mikroverkapselung und Extraktion. Insbesondere in den Bereichen Frischwaren und Convenience pr\u00e4sentiert der Gew\u00fcrzspezialist vielseitige Produkte, die den aktuellen Verbraucherbed\u00fcrfnissen entsprechen.<\/p>\n

Unter anderem pr\u00e4sentiert RAPS eine breite Palette an mikroverkapselten Zutaten. Mit der Coatec-Technologie k\u00f6nnen auch unregelm\u00e4\u00dfig geformte Partikel homogen verkapselt werden, wodurch die Inhaltsstoffe vor Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit und Sauerstoff gesch\u00fctzt werden. Dies f\u00fchrt zu einer erh\u00f6hten Stabilit\u00e4t der Inhaltsstoffe im Produkt und einer kontrollierten Freisetzung. Gleichzeitig versprechen die Endprodukte eine optimale Geschmacks- und Farbstabilit\u00e4t. RAPS erreicht mit seiner Flavocaps-Technologie ein hohes Ma\u00df an Aromaschutz und erm\u00f6glicht die Entwicklung ma\u00dfgeschneiderter Zutaten f\u00fcr Back- und S\u00fc\u00dfwaren, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und Convenience- und Tiefk\u00fchlprodukte<\/a>.<\/p>

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Nat\u00fcrliche und hochkonzentrierte Extrakte gewinnt RAPS aus hochwertigen Rohgew\u00fcrzen<\/a> durch die sogenannte HD-Extraktion, bei der ausschlie\u00dflich Kohlendioxid (CO2) als Extraktionsmittel verwendet wird. Dieser Prozess wird unter Einhaltung h\u00f6chster Hygienestandards durchgef\u00fchrt, wobei die resultierenden Produkte keimarm und frei von L\u00f6sungsmittelr\u00fcckst\u00e4nden sind. Dar\u00fcber hinaus ist das Verfahren umweltfreundlich und tr\u00e4gt zur Schonung wertvoller Ressourcen bei.<\/p>\n

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Gew\u00fcrzpasten \u00a9 RAPS GmbH<\/figcaption><\/figure>\n

Frische Vielfalt: RAPS Fresh Line<\/b><\/h2>\n

Auf der Messe zeigt RAPS auch die vielf\u00e4ltigen Einsatzm\u00f6glichkeiten seiner Fresh Line-Produktion, die den Convenience-Food-Sektor bei der Verarbeitung von frischen und tiefgefrorenen Rohstoffen, Fertig- und Halbfertigprodukten unterst\u00fctzt. Durch die Verwendung ausgew\u00e4hlter Rohstoffe entsteht ein nat\u00fcrlicher und authentischer Geschmack. Im Feinkostbereich \u00fcberzeugt RAPS au\u00dferdem mit dem intensiven Aroma und Geschmack seiner Kr\u00e4uter\u00f6lkonzentrate, die durch die nat\u00fcrliche und schonende Kaltpressung verschiedener Kr\u00e4uter einen hohen Reinheitsgrad aufweisen.<\/p>

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\u201eAuf der Fi Europe 2024 wollen wir einem internationalen Publikum unsere innovativen L\u00f6sungen zeigen, die h\u00f6chste Anspr\u00fcche an Funktionalit\u00e4t und Nat\u00fcrlichkeit erf\u00fcllen\u201c, sagt Florian Knell, CEO der RAPS Gruppe, die in diesem Jahr ihr 100-j\u00e4hriges Firmenjubil\u00e4um<\/a> feierte. \u201cMit unseren zukunftsweisenden Technologien setzen wir Ma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie. So wollen wir die Erfolgsgeschichte unseres Unternehmens fortschreiben.\u201c<\/p>\n

Weitere Informationen: raps.com<\/a><\/p>\n

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