{"id":99178,"date":"2023-12-04T11:00:26","date_gmt":"2023-12-04T10:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=99178"},"modified":"2024-05-28T18:20:48","modified_gmt":"2024-05-28T16:20:48","slug":"deutsches-startup-myriameat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/deutsches-startup-myriameat\/","title":{"rendered":"Deutsches Startup MyriaMeat verl\u00e4sst den Stealth-Modus: Kultivierung von aus Stammzellen gewonnenem Muskelfleisch mit medizinischer Technologie"},"content":{"rendered":"

Mit dem Launch ihrer Website tritt die MyriaMeat GmbH in den Markt f\u00fcr Cultivated Meat \u201eMade in Germany\u201c ein und stellt eine innovative neue Technologie vor, die die Art und Weise, wie Fleisch hergestellt und konsumiert wird, grundlegend ver\u00e4ndern kann.<\/strong><\/p>\n

Der Markt f\u00fcr Cultivated Meat<\/a> befindet sich weltweit in einer Phase intensiver Entwicklungen. In den letzten Jahren wurden international erhebliche finanzielle Mittel investiert, um die wissenschaftliche Grundlage dieser Branche weiter zu st\u00e4rken. Cultivated Meat, auch als Laborfleisch bekannt, bietet das Potenzial, die Herausforderungen einer wachsenden Weltbev\u00f6lkerung und den Schutz nat\u00fcrlicher Ressourcen zu adressieren.<\/p>\n

Florian H\u00fcttner, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von MyriaMeat, betont die Vision des Unternehmens: „Unsere Mission ist es, die Herstellung und den Verzehr von Fleisch in Einklang mit den Anforderungen der wachsenden Bev\u00f6lkerung und dem Umweltschutz zu bringen. Gleichzeitig m\u00f6chten wir den CO2-Fu\u00dfabdruck der Fleischproduktion reduzieren und eine nachhaltige Ern\u00e4hrung der Weltbev\u00f6lkerung sicherstellen.“<\/p>

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Cultivated Meat bietet nicht nur \u00f6kologische Vorteile, sondern erm\u00f6glicht auch eine erhebliche Verbesserung des Tierwohls<\/a>, da f\u00fcr die Herstellung nach dem MyriaMeat Verfahren keine Tiere mehr geschlachtet werden m\u00fcssen. Im Gegensatz zu vielen Mitbewerbern konzentriert sich MyriaMeat auf reines Fleisch und vermeidet hybride Mischprodukte, die oft pflanzliche Zus\u00e4tze enthalten.<\/p>\n

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\u00a9 New Africa – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Die einzigartige wissenschaftliche Basis von MyriaMeat macht das Unternehmen nach eigenen Angaben zu einem Vorreiter in der Branche. Als Ausgr\u00fcndung der Universit\u00e4t G\u00f6ttingen verf\u00fcgt MyriaMeat \u00fcber einen jahrzehntelangen Forschungsvorsprung in der Herstellung kultivierter Muskelgewebe. Prof. Dr. Zimmermann und Dr. Tiburcy, beides Mitgr\u00fcnder von MyriaMeat, f\u00fchren wegweisende Forschung zur medizinischen Anwendung von Muskelzellen an der Universit\u00e4t G\u00f6ttingen durch.<\/p>

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MyriaMeat nutzt diese Erkenntnisse aus der medizinischen Forschung und setzt insbesondere induzierte pluripotente Stammzellen (iPSC) und parthenogenetische Stammzellen (pPSC) ein, um echtes Fleisch im Labor herzustellen. Diese zukunftsweisende Technologie wird nun auf Spezies wie Rind, Schwein, Huhn und Fisch angewendet werden.<\/p>\n

\u201eUnsere St\u00e4rke ist die MyriaMEat iPSC-Pipeline: Wir gewinnen stabile Kulturen induzierter pluripotenter Stammzellen aus einer einzigen, f\u00fcr das Tier harmlosen, Biopsie und m\u00fcssen danach nie wieder ein Tier ber\u00fchren“, so H\u00fcttner. „MyriaMeat strebt danach, Cultivated Meat herzustellen, das zu 100 % nur die Bestandteile enth\u00e4lt, die auch in ‚echtem‘ Fleisch enthalten sind. Unsere Muskelzellen sind einzigartig in der Lage zu kontrahieren, was mit Mischprodukten nicht m\u00f6glich ist. Dies erm\u00f6glicht ein echtes ‚Training‘ der Zellen und positioniert MyriaMeat als Vorreiter in der Produktion von Cultivated Meat.“<\/p>\n

Weitere Informationen: myriameat.com<\/a><\/p>\n

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