{"id":98420,"date":"2023-11-20T10:39:06","date_gmt":"2023-11-20T09:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=98420"},"modified":"2023-11-20T10:39:06","modified_gmt":"2023-11-20T09:39:06","slug":"microharvest-eroeffnet-pilotanlage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/fermentation\/microharvest-eroeffnet-pilotanlage\/","title":{"rendered":"MicroHarvest er\u00f6ffnet Pilotanlage f\u00fcr die Produktion von nachhaltigen Proteinen"},"content":{"rendered":"

Die neue Pilotanlage ist f\u00fcr MicroHarvest ein Schl\u00fcsselelement bei der Kommerzialisierung von nachhaltigen Proteinen und er\u00f6ffnet die M\u00f6glichkeit zur effizienten Optimierung von Prototypen und Produktionsprozessen.<\/strong><\/p>\n

Das BioTech-Unternehmen MicroHarvest<\/a> hat am 16. November seine hochmoderne Pilotanlage f\u00fcr alternative Proteine in Lissabon offiziell in Betrieb genommen. Diese Anlage soll zun\u00e4chst die Herstellung erster Proben neuartiger, fermentierter Proteine<\/a> erm\u00f6glichen. An der feierlichen Veranstaltung nahmen unter anderem renommierte Investoren wie FoodLabs und Faber teil. Der Start der Pilotanlage markiert laut Unternehmen einen bedeutenden Schritt in MicroHarvests Mission, die Lebensmittelproduktion nachhaltig zu revolutionieren.<\/p>\n

Dank der M\u00f6glichkeit, \u00fcber den Laborma\u00dfstab hinaus im eigenen Haus zu arbeiten, soll die Pilotanlage von MicroHarvest den Weg zur raschen Kommerzialisierung und Markteinf\u00fchrung ebnen. In der modernen Einrichtung werden ma\u00dfgeschneiderte Proteinmuster f\u00fcr die Kunden des Unternehmens hergestellt. Dies erm\u00f6glicht es MicroHarvest, seine Technologie weiter zu verfeinern und Produktionsprozesse gr\u00fcndlich zu testen, bevor sie in den kommerziellen Ma\u00dfstab \u00fcberf\u00fchrt werden.<\/p>

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Das Team der neuen Pilotanlage in Lissabon \u00a9 MicroHarvest<\/figcaption><\/figure>\n

CEO Katelijne Bekers zeigt sich \u00e4u\u00dferst zuversichtlich: „Innerhalb von nur sechs Monaten haben wir unser Team verdoppelt und die Pilotanlage erfolgreich fertig gestellt. Dieser Erfolg, in Kombination mit der Er\u00f6ffnung unseres neuen B\u00fcros in Lissabon, unterstreicht unsere bemerkenswerte Wachstumsdynamik. Wir sind optimistisch, dass wir unser erstes Produkt innerhalb der n\u00e4chsten drei Monate erfolgreich auf den Markt bringen werden.“ Diese eindrucksvolle Entwicklung bekr\u00e4ftigt MicroHarvests Engagement f\u00fcr Innovation und Exzellenz in der Branche und deutet auf eine vielversprechende Zukunft hin.<\/p>\n

Die Pilotanlage befindet sich am Standort der Factory Lisbon. In nur acht Monaten wurden einige der B\u00fcror\u00e4ume erfolgreich in ein voll ausgestattetes Labor und eine Pilotanlage umgewandelt. Lu\u00edsa Cruz, CTO von MicroHarvest, betont: „Diese Pilotanlage dient als greifbarer Beweis f\u00fcr die Skalierbarkeit unseres Verfahrens. Mit vergleichsweise geringen Investitionen im Vergleich zu alternativen Technologien und auf einer Fl\u00e4che von nur 200 Quadratmetern k\u00f6nnen wir eine Tagesproduktion von 25 kg erreichen.“<\/p>

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\u00a9 MicroHarvest<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend die Pilotanlage haupts\u00e4chlich der kontinuierlichen Weiterentwicklung und Optimierung des Produktes dient, konnte gleichzeitig ein Produktionspartner gefunden werden, der das Produkt in marktgerechten Mengen produzieren soll. Hier konnte die Tagesproduktion bereits auf eine Tonne pro Tag skaliert werden. COO Jonathan Roberz betont: „Die Geschwindigkeit, mit der wir dieses Ziel erreicht haben, beweist, dass wir das richtige Team und die geeignete Technologie zur Verf\u00fcgung haben, um ressourcenschonendes Protein in gro\u00dfem Umfang zug\u00e4nglich zu machen. Dies ist von entscheidender Bedeutung, da wir den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck unserer Lebensmittelsysteme drastisch reduzieren m\u00fcssen, um die \u00f6kologischen Grenzen unseres Planeten nicht weiter zu \u00fcberschreiten.“<\/p>\n

Durch seine innovative Technologie erm\u00f6glicht MicroHarvest die ressourceneffiziente Produktion hochwertiger Produkte mit einem hohen Rohproteingehalt von \u00fcber 60 %. W\u00e4hrend andere Proteinquellen, wie z.B. Soja oder Weizen mehrere Monate brauchen, bis sie zur Verf\u00fcgung stehen, ist es MicroHarvest m\u00f6glich, in weniger als 24 Stunden Proteine zu produzieren. Dieser Ansatz reduziert dem Unternehmen zufolge den Ressourcenverbrauch erheblich im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Verfahren und hat das Potenzial, die gesamte Branche zu transformieren. Die Technologie bietet \u00e4u\u00dferst wettbewerbsf\u00e4hige, leicht skalierbare und gleichbleibend hochwertige Proteinl\u00f6sungen, die in der Futtermittel-, Tiernahrungs- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden k\u00f6nnen. Die firmeneigene Biomasse-Fermentierungstechnologie legt den Grundstein f\u00fcr eine umweltschonende und \u00f6kologisch vertr\u00e4gliche Produktion hochwertiger Nahrungsmittel.<\/p>\n

Das Unternehmen wurde zu Beginn des Jahres mit dem angesehenen Bloomberg NEF Pioneers Award ausgezeichnet<\/a>, was bereits zu erheblicher Aufmerksamkeit f\u00fcr seine innovative Biomasse-Fermentationstechnologie gef\u00fchrt hat.<\/p>\n

Weitere Informationen: microharvest.com<\/a><\/p>\n

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