{"id":96285,"date":"2023-10-17T06:00:17","date_gmt":"2023-10-17T04:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=96285"},"modified":"2023-10-16T15:14:22","modified_gmt":"2023-10-16T13:14:22","slug":"wunderkern-vegane-kaese-alternative-marillenkerne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/kaesealternativen\/wunderkern-vegane-kaese-alternative-marillenkerne\/","title":{"rendered":"Wunderkern bringt vegane K\u00e4se-Alternative aus Marillenkernen in die Superm\u00e4rkte"},"content":{"rendered":"

Billa Plus f\u00fchrt in \u00d6sterreich den ersten pflanzlichen K\u00e4se aus geretteten Marillenkernen von Wunderkern ein.<\/strong><\/p>\n

Das \u00f6sterreichische Startup Wunderkern<\/a> pr\u00e4sentiert die erste pflanzliche K\u00e4se-Alternative aus Obstkernen, die landesweit in den Handel kommt. Ab sofort ist der „Wunderkern Kes\u00e4“ \u00f6sterreichweit bei Billa Plus<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/p>\n

Das Herzst\u00fcck der Mission von Wunderkern ist die Reduzierung der Verschwendung von Obstkernen, die sonst bei der Herstellung von Saft und Marmelade anfallen. Durch einzigartige Verfahren werden die Kerne von Marille, Zwetschke und Kirsche in nachhaltige Lebensmittel verwandelt, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut f\u00fcr den Planeten sind.<\/p>

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Bereits mit dem Wunderkern Drink, einer pflanzlichen Milch-Alternative aus Marillenkernen<\/a>, konnte das in Nieder\u00f6sterreich ans\u00e4ssige Startup beachtliche Erfolge feiern. Nun soll der Wunderkern Kes\u00e4 an diese Erfolge ankn\u00fcpfen. Er bietet laut Unternehmen nicht nur eine einzigartige Hauptzutat, sondern auch die besondere Eigenschaft, dass er gerieben schmelzen kann.<\/p>\n

\"wunderkern
\u00a9 Wunderkern<\/figcaption><\/figure>\n

Der Kes\u00e4 ist in den drei Varianten Berg-Gaudi, Pesto und Tomate-Olive erh\u00e4ltlich. Im Rahmen eines k\u00fcrzlich durchgef\u00fchrten Redesigns betont Wunderkern den Fokus auf seine Kernrettungsmission.<\/p>

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\u201eAnstatt neue Zutaten anzubauen, sollten wir zun\u00e4chst alle bereits vorhandenen Rohstoffe nutzen. Mit Wunderkern machen wir das f\u00fcr Obstkerne m\u00f6glich\u201c, erkl\u00e4rt Wunderkern-Gr\u00fcnder Luca Fichtinger. Durch die Vermeidung der Kernverschwendung unterstreicht das Unternehmen seine Nachhaltigkeitsambitionen, denn der Einsatz von Marillenkernen spart im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Zutaten, wie N\u00fcssen oder tierische Produkte, gro\u00dfe Mengen Wasser und CO2 ein.<\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zum Kes\u00e4 bietet Wunderkern eine Schoko-Creme aus Marillenkernen sowie Delikatess-\u00d6le aus Kirsch-, Zwetschken- und Marillenkernen an. Das Sortiment wird bald um zwei neue Varianten von pflanzlichen Milch-Alternativen erweitert. Beide Drink Varianten, No M:lk und Barista werden wie der Wunderkern Kes\u00e4 bei Billa Plus erh\u00e4ltlich sein \u2013 der Barista Drink dar\u00fcber hinaus in zus\u00e4tzlichen 500 Billa Filialen.<\/p>\n

Weitere Informationen: www.wunderkern.com<\/a><\/p>\n

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