{"id":96197,"date":"2023-10-13T10:26:22","date_gmt":"2023-10-13T08:26:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=96197"},"modified":"2023-10-13T10:26:22","modified_gmt":"2023-10-13T08:26:22","slug":"experten-abkehr-industrielle-fleischproduktion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/studien-und-zahlen\/experten-abkehr-industrielle-fleischproduktion\/","title":{"rendered":"Forscher zeigen Wege f\u00fcr eine gerechte und faire Abkehr von industrieller Fleischproduktion und -konsum auf"},"content":{"rendered":"
\n

Ein Team von Wissenschaftlern hat einen f\u00fcnfstufigen Ansatz vorgestellt, mit dem Regierungen einen fairen und gerechten \u00dcbergang weg von der industriellen Fleischproduktion und dem Fleischkonsum gestalten k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\n

In einem Artikel der Zeitschrift CABI One Health<\/em><\/a> ver\u00f6ffentlicht wurde, argumentieren die Forscher unter der Leitung von Cleo Verkuijl vom Stockholmer Umweltinstitut, dass ein gerechter \u00dcbergang in der Tierhaltung f\u00fcr effektivere und gerechtere One Health-Ergebnisse notwendig ist.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Die Wissenschaftler heben hervor, dass die politischen Entscheidungstr\u00e4ger in mehreren L\u00e4ndern aus Gr\u00fcnden des Umweltschutzes und der \u00f6ffentlichen Gesundheit regulatorische und finanzielle Ma\u00dfnahmen ergreifen, um den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Verbrauch von tierischen Produkten zu bek\u00e4mpfen. Sie argumentieren, dass diese Ver\u00e4nderungen zwar zweifellos notwendig und l\u00e4ngst \u00fcberf\u00e4llig sind, dass sie jedoch sorgf\u00e4ltig und unter Einbeziehung aller Beteiligten geplant werden m\u00fcssen, um einen gerechten \u00dcbergang zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>

\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n
\n

Ein One-Health-Ansatz zielt darauf ab, die Gesundheit von Menschen, Tieren und \u00d6kosystemen nachhaltig auszugleichen und zu optimieren. Im Artikel st\u00fctzen sich die Autoren auf Fachwissen aus den Bereichen Gesundheit, Klima, Biodiversit\u00e4t und Tierschutz in verschiedenen Regionen und zeigen auf, wie das derzeitige Niveau der Produktion und des Verbrauchs tierischer Erzeugnisse<\/a> One Health bedroht.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Die Wissenschaftler betonen, dass bei den derzeitigen Trends der t\u00e4gliche Pro-Kopf-Verbrauch von tierischem Eiwei\u00df bis 2050 um 17 % gegen\u00fcber 2012 ansteigen wird, w\u00e4hrend die gesamte Fleischproduktion zwischen 2010 und 2050 um mehr als 60 % zunehmen d\u00fcrfte.<\/p>\n

\"\"
\u00a9 pathdoc – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n

Der gro\u00dfe und wachsende Appetit der Weltbev\u00f6lkerung auf Fleisch und andere tierische Produkte habe den Forschern zufolge angesichts seiner Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, die Umwelt sowie die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere<\/a> tiefgreifende Folgen f\u00fcr One Health. Bislang haben die politischen Entscheidungstr\u00e4ger jedoch mehr Aufmerksamkeit auf den \u00dcbergang in anderen Bereichen wie der Energiepolitik gerichtet.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Frau Verkuijl sagt dazu: „Es gibt handfeste Beweise daf\u00fcr, dass eine Verringerung des Verbrauchs tierischer Erzeugnisse in Regionen erforderlich ist, in denen dieser Verbrauch derzeit hoch ist. Eine Abkehr von der industriellen Tierproduktion sollte angesichts relativ hohen Umweltbelastungen und der Beeintr\u00e4chtigung des Tierschutzes Vorrang haben.“<\/p>\n<\/div>\n

\n

Um den politischen Entscheidungstr\u00e4gern zu helfen, sich auf den \u00dcbergang von einem hohen Ma\u00df an industrieller Fleischproduktion und -konsum vorzubereiten, stellen die Wissenschaftler f\u00fcnf Leitprinzipien vor, die im Einklang mit dem One Health-Ansatz stehen.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Dazu geh\u00f6ren die schrittweise Beendigung bestehender politischer Ma\u00dfnahmen, Programme und Steuererleichterungen, die die industrielle Fleischproduktion und den industriellen Fleischkonsum f\u00f6rdern, die verst\u00e4rkte F\u00f6rderung von Alternativen zu industriell erzeugtem Fleisch und die Unterst\u00fctzung von Interessengruppen, um die Auswirkungen eines \u00dcbergangs auszugleichen.<\/p>\n

\"plant
\u00a9 aamulya – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
\n

Die Wissenschaftler f\u00fcgen hinzu, dass Unterst\u00fctzungsma\u00dfnahmen darauf abzielen sollten, bestehende Ungleichheiten proaktiv anzugehen und nicht einfach nur zu vermeiden, dass sie sich verschlimmern. Dazu geh\u00f6rt auch, dass L\u00f6sungen zur Bew\u00e4ltigung der Gesundheits- oder Umweltauswirkungen der Tierhaltung nicht zu einer Verschlechterung des Tierschutzes f\u00fchren.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Jonathan Green, leitender Wissenschaftler am Stockholmer Umweltinstitut, erl\u00e4utert abschlie\u00dfend: „Die Planung und Unterst\u00fctzung gerechter \u00dcberg\u00e4nge in der Tierhaltung ist unerl\u00e4sslich, wenn wir die Krisen in den Bereichen Klima, biologische Vielfalt und menschliche Gesundheit erfolgreich angehen wollen. Ein solcher Ansatz kann dazu beitragen, St\u00f6rungen zu minimieren und die Vorteile f\u00fcr Arbeitnehmer, l\u00e4ndliche Gemeinschaften und andere von unserem Lebensmittelsystem Betroffene zu maximieren.“<\/p>\n

Weitere Informationen: www.sei.org<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\r\n

Jetzt vegconomist+ Unterst\u00fctzer:in werden!<\/strong>\r\n
\r\nvegconomist publiziert unabh\u00e4ngig von gro\u00dfen Verlagen. Ihre Unterst\u00fctzung hilft uns dabei, auf vegconomist.de frei zug\u00e4nglich f\u00fcr alle zu bleiben.\r\n
\r\n>>> Jetzt unterst\u00fctzen<\/a><\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein Team von Wissenschaftlern hat einen f\u00fcnfstufigen Ansatz vorgestellt, mit dem Regierungen einen fairen und gerechten \u00dcbergang weg von der industriellen Fleischproduktion und dem Fleischkonsum gestalten k\u00f6nnen. In einem Artikel der Zeitschrift CABI One Health ver\u00f6ffentlicht wurde, argumentieren die Forscher unter der Leitung von Cleo Verkuijl vom Stockholmer Umweltinstitut, dass ein gerechter \u00dcbergang in der Tierhaltung f\u00fcr effektivere und gerechtere One Health-Ergebnisse notwendig ist. Die Wissenschaftler heben hervor, dass die … <\/p>\n

mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":62865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[252,80,51160],"tags":[1037,52898,57385],"unternehmen":[56609],"regional":[38723],"technicaltags":[],"class_list":["post-96197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-studien-und-zahlen","category-food-and-beverage","category-nachhaltigkeit","tag-fleischkonsum","tag-lebensmittelsystem","tag-tierschutz-tierwohl","unternehmen-stockholmer-umweltinstitut","regional-stockholm","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96197"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96201,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96197\/revisions\/96201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96197"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=96197"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=96197"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=96197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}