{"id":92443,"date":"2023-09-11T17:54:40","date_gmt":"2023-09-11T15:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=92443"},"modified":"2023-09-11T17:54:40","modified_gmt":"2023-09-11T15:54:40","slug":"savoreat-sodexo-pflanzlicher-roboterkoch-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/ausser-haus-markt\/foodservice-verpflegung\/savoreat-sodexo-pflanzlicher-roboterkoch-usa\/","title":{"rendered":"SavorEat stellt zusammen mit Sodexo den ersten pflanzlichen Roboterkoch in den USA vor"},"content":{"rendered":"

Das Food-Tech-Unternehmen SavorEat geht eine Partnerschaft mit dem f\u00fchrenden Foodservice-Unternehmen Sodexo ein und bringt pflanzenbasierte Mahlzeiten in die Universit\u00e4t.<\/strong><\/p>\n

Das israelische Unternehmen SavorEat<\/a>, das Individualisierung und Nachhaltigkeit unter Verwendung von KI und 3D-Druck in die Gastronomie bringen m\u00f6chte, geht eine Partnerschaft mit Sodexo<\/a>, einem der weltweit f\u00fchrenden Unternehmen im Bereich Food Services und Facility Management, ein, um den SavorEat „Robot Chef“ in die USA zu bringen.<\/p>\n

SavorEat setzt Robot Chef ein, um Burger auf pflanzlicher Basis f\u00fcr die Mensen der University of Colorado und der University of Denver zu produzieren. Die Studenten werden laut Unternehmen durch innovative Mahlzeiten auf Abruf „die Zukunft schmecken“ k\u00f6nnen. Die University of Denver wird den Studenten die SavorEat-Plattform im September dieses Jahres auf dem Rebecca Chopp Grand Central Market zur Verf\u00fcgung stellen, und der Eat Food Market der University of Colorado in Denver wird 2024 folgen.<\/p>

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„Durch die Partnerschaft mit einem Traditionsunternehmen wie Sodexo, das Innovationen f\u00f6rdert und eine Vorreiterrolle bei der Einf\u00fchrung von Food-Tech f\u00fcr Studenten auf der ganzen Welt einnimmt, erweitert SavorEat seine Reichweite und bringt unseren Robot Chef in die USA“, sagt Racheli Vizman, CEO und Mitgr\u00fcnder von SavorEat. „Wir freuen uns darauf, die K\u00f6stlichkeit von Speisen, die wie echtes Fleisch schmecken, mit Zehntausenden von Studenten zu teilen. Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit Sodexo und k\u00f6nnten uns keinen besseren Partner f\u00fcr unser US-Deb\u00fct w\u00fcnschen.“<\/p>\n

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\u00a9 Florence Piot – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

„Wir sind begeistert, mit einem Unternehmen zusammenzuarbeiten, das in der pflanzenbasierten und Foodservice-Robotikbranche Wellen schl\u00e4gt“, kommentiert Moses DeBord, Senior Vice President f\u00fcr Sodexo Campus<\/a>. „Die einzigartige Mission von SavorEat, anpassbare pflanzenbasierte L\u00f6sungen anzubieten, passt perfekt zu unserer Vision, ein gl\u00fcckliches und gesundes Essenserlebnis auf den Campus zu bringen.“<\/p>

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Angetrieben von maschinellem Lernen und k\u00fcnstlicher Intelligenz bietet Robot Chef Restaurants einen koh\u00e4renten Produktionsprozess, der Abfall reduziert, indem er personalisierte Patties zubereitet, die nur die spezifizierte Menge an pflanzlichem Fleisch produzieren, die bei Bedarf ben\u00f6tigt wird. \u00dcber die firmeneigene Webanwendung k\u00f6nnen die G\u00e4ste die Protein- und Fettzusammensetzung anpassen und die Kochpr\u00e4ferenzen ausw\u00e4hlen, um ihre pflanzlichen Mahlzeiten einfach zuzubereiten. Die Pr\u00e4ferenzen der Nutzer werden in der Cloud gespeichert und an den SavorEat Robot Chef gesendet, der innerhalb von drei Minuten selbstst\u00e4ndig ein Produkt herstellt.<\/p>\n

Weitere Informationen unter: www.us.sodexo.com\/home.html<\/a> und www.savoreat.com<\/a><\/p>\n

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