{"id":88125,"date":"2023-06-29T13:41:51","date_gmt":"2023-06-29T11:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=88125"},"modified":"2023-06-29T16:21:40","modified_gmt":"2023-06-29T14:21:40","slug":"vollei-plant-b-egg-backring-nord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/handel-e-commerce\/vollei-plant-b-egg-backring-nord\/","title":{"rendered":"Das pflanzliche Vollei PLANT B Egg ist jetzt bei Backring Nord erh\u00e4ltlich"},"content":{"rendered":"

Die pflanzliche Fl\u00fcssigei-Alternative<\/a> PLANT B Egg aus S\u00fc\u00dflupinenmehl ist f\u00fcr vielf\u00e4ltige Anwendungen geeignet und kann ab sofort \u00fcber Backring Nord bezogen werden.<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die Produktion von Back- und Teigwaren ist das tiefgek\u00fchlte PLANT B Egg in der 1.090g Gro\u00dfverbraucherpackung eine ressourcen- und kostensparende Alternative zu klassischen H\u00fchnereiern: Die Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten des Lupinenmehls sowie die spezielle Formel der Verarbeitung aller nat\u00fcrlicher Inhaltsstoffe erh\u00f6hen in Kombination die Funktionalit\u00e4t.<\/p>\n

Dadurch bindet das PLANT B Egg<\/a> st\u00e4rker und intensiver, sprich es wird deutlich weniger Grammatur ben\u00f6tigt (-10% bis -80% vs. H\u00fchnerei) \u2013 vergleichbar mit einem Konzentrat.<\/p>

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\"Plant
\u00a9 Plant Based Egg<\/figcaption><\/figure>\n

Die pflanzliche Ei-Alternative<\/strong><\/h2>\n

Wer vegan backen m\u00f6chte oder nur das klassische H\u00fchnerei ersetzen will, findet in der pflanzlichen Ei-Alternative eine einfache M\u00f6glichkeit, Aroma, Geschmack, Struktur und Br\u00e4unung 1 zu 1 abzubilden und dabei die hiesige regenerative Landwirtschaft und Biodiversit\u00e4t zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n

Weiterer Pluspunkt des PLANT B Eggs mit nat\u00fcrlichen Zutaten: Die Clean Label-Rezeptur enth\u00e4lt Proteine, Ballaststoffe und Zink und hat dabei weniger Fett, Kohlenhydrate und Kalorien als ein klassisches H\u00fchnerei. Zus\u00e4tzlich wird auf Konservierungsstoffe, Zuckerzus\u00e4tze, Gluten und Soja verzichtet.<\/p>

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Des Weiteren verursacht das PLANT B Egg im Vergleich zu H\u00fchnereiern auf 100g-Basis im Durchschnitt 91% weniger CO2-Emissionen und verbraucht 89% weniger Wasser. In absoluten Zahlen sind das 34g CO2 (100g) beim PLANT B Egg vs. 397g CO2 (100g) bei H\u00fchnereiern ohne Schale und 1,01 Liter Wasser (100g) beim PLANT B Egg vs. 9,36 Liter Wasser (100g) bei H\u00fchnereiern ohne Schale.<\/p>\n

B\u00e4ckereien und Konditoreien k\u00f6nnen das PLANT B Egg in der tiefgek\u00fchlten 1.090g Packung (entspricht ca. 21 Eier) ab sofort bei Backring Nord, aber auch bei Chefs Culinar, Frische K\u00e4hler und Xaver Troiber Service-Bund f\u00fcr ihr Unternehmen bestellen.<\/p>\n

Mehr Informationen unter www.plant-b.com<\/a> und www.backring.de<\/a>.<\/p>\n

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