{"id":82035,"date":"2023-03-16T09:07:35","date_gmt":"2023-03-16T08:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=82035"},"modified":"2024-08-28T09:56:04","modified_gmt":"2024-08-28T07:56:04","slug":"s2g-jahresbericht-trends-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/markt-und-trends\/s2g-jahresbericht-trends-2023\/","title":{"rendered":"S2G Ventures stellt seine Food & AgTech Trends f\u00fcr 2023 vor"},"content":{"rendered":"
\"Trends
\u00a9 S2G Ventures<\/figcaption><\/figure>\n

S2G Ventures hat seinen zweiten Jahresbericht<\/a> ver\u00f6ffentlicht, in dem die Food & AgTech-Trends aufgezeigt werden, die die Zukunft der Lebensmittel<\/a> im Jahr 2023 pr\u00e4gen k\u00f6nnten.<\/strong><\/p>\n

Die Zukunft von Lebensmitteln wird dem Bericht zufolge durch verschiedene Faktoren beeinflusst: Ein massiver demografischer Wandel, der eine sich \u00e4ndernde Verbrauchernachfrage ausl\u00f6st, sowie bedeutende Fortschritte in der Biologie und Chemie im Bereich der Lebensmittelproduktion. Dieser Wandel bekr\u00e4ftigt zudem auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Investoren, die auf den Kapitalm\u00e4rkten verst\u00e4rkt wachstumsstarke, pflanzliche Unternehmen finanzieren.<\/p>\n

Aufgrund der st\u00e4ndigen volatilen Ver\u00e4nderungen bei den externen Effekten, einschlie\u00dflich der Pandemie, des Krieges in der Ukraine und der Zunahme klimabezogener Ereignisse, nehmen die unserem Lebensmittelsystem innewohnenden Risiken zu und wirken sich dementsprechend auf das System als Ganzes aus. Bleiben diese Risiken unkontrolliert, werden sich die Auswirkungen auf die wichtigsten Ressourcen noch verst\u00e4rken.<\/p>

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\"lebensmittel
\u00a9 j-mel – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Mit der Natur arbeiten, statt gegen sie <\/strong><\/h2>\n

S2G Ventures ist daher der Ansicht, dass die Entwicklung des Lebensmittelsystems eine Verlagerung hin zur Zusammenarbeit mit der Natur statt gegen sie erfordert und dass die Kraft von Wissenschaft, Technologie und Unternehmertum genutzt werden muss, um voranzukommen. Der Bericht „Trends Shaping the Future of Food in 2023“ von S2G Ventures untersucht die Trends, die den \u00dcbergang zu einem klimagerechten, gesunden Lebensmittelsystem vorantreiben. Die Trends lassen sich in drei Kategorien einteilen: Landwirte skalieren klimafreundliche Praktiken, die Widerstandsf\u00e4higkeit der Lieferkette verbessert die Lebensmittelsicherheit und die Verbraucher verlangen gesunde, nachhaltige Lebensmittel.<\/p>\n

„Die sich abzeichnende Baisse wird sich auf den Verlauf des Wandels des Lebensmittelsystems auswirken und die Unternehmen des gesamten Sektors unter Kosten-, Margen- und Finanzierungsdruck setzen. Gleichzeitig kann dieses unsichere makro\u00f6konomische Umfeld das Wachstum einiger Unternehmen f\u00f6rdern, die nachhaltigere L\u00f6sungen anbieten, die zudem billiger, schneller, besser und widerstandsf\u00e4higer sind als ihre traditionellen Pendants“, so Sanjeev Krishnan, Senior Managing Director und Chief Investment Officer bei S2G Ventures. „W\u00e4hrend die Weltwirtschaft im Jahr 2023 einen Abschwung erleben k\u00f6nnte, k\u00f6nnten die Unternehmen, die eine gute Leistung erbringen und das erforderliche Finanzierungsniveau aufrechterhalten k\u00f6nnen, um den Abschwung zu \u00fcberstehen, gest\u00e4rkt daraus hervorgehen und gut positioniert sein, um einen bedeutenden positiven Wandel im Lebensmittelsystem herbeizuf\u00fchren.“<\/p>

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\"landwirtschaft
\u00a9 J\u00fcrgen F\u00e4lchle – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Landwirte skalieren klimafreundliche Praktiken <\/strong><\/h2>\n

Der zunehmende Druck von au\u00dfen durch Arbeitskr\u00e4ftemangel, Umweltzerst\u00f6rung, Klimawandel und die Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Produkten zwingt die Landwirte dazu, Automatisierung, digitale Technologien und alternative Betriebsmittel einzusetzen.<\/p>\n

    \n
  1. Robotik wird in landwirtschaftlichen Betrieben in kommerziellem Ausma\u00df eingesetzt werden.<\/li>\n
  2. Digitale Technologien werden eine rentable, klimafreundliche Landwirtschaft an Land und auf See erm\u00f6glichen.<\/li>\n
  3. Aufkommende Input-Technologien werden sich durchsetzen.<\/li>\n<\/ol>\n
    \"ern\u00e4hrungssicherheit\"
    \u00a9 Trueffelpix – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

    Widerstandsf\u00e4higkeit der Lieferketten verbessert die Ern\u00e4hrungssicherheit<\/strong><\/h2>\n

    Die Optimierung und Dezentralisierung von Lieferketten sowie L\u00f6sungen f\u00fcr die Lebensmittelverschwendung k\u00f6nnen dazu beitragen, Ineffizienzen im Lebensmittelsystem zu beseitigen und die Widerstandsf\u00e4higkeit von Gesellschaft und Wirtschaft gegen\u00fcber k\u00fcnftigen Problemen zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

      \n
    1. Technologien zur Optimierung der Lieferkette k\u00f6nnen Kosten, Emissionen und Risiken reduzieren.<\/li>\n
    2. Eine kontrollierte Produktion wird die Lebensmittelsicherheit und die Widerstandsf\u00e4higkeit des Systems verbessern.<\/li>\n
    3. Die Einf\u00fchrung von L\u00f6sungen f\u00fcr die Lebensmittelverschwendung wird sowohl als gute Gesch\u00e4ftspraxis als auch als wesentliches Instrument f\u00fcr die Ern\u00e4hrung der Welt anerkannt werden.<\/li>\n<\/ol>\n
      \"\"
      \u00a9 rh2010 – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

      Die Verbraucher verlangen gesunde, nachhaltige Lebensmittel<\/strong><\/h2>\n

      Die Erwartungen der Verbraucher an Lebensmittel, die einen ausgezeichneten Geschmack bieten, Nachhaltigkeitsstandards erf\u00fcllen und ihre gesundheitlichen Ziele unterst\u00fctzen, treiben die Entwicklung von pflanzlichen und kultivierten Proteinen, Wellness-Produkten und -Technologien sowie Verpackungen voran.<\/p>\n

        \n
      1. Innovative Verpackungen und Recycling in geschlossenen Kreisl\u00e4ufen werden das Plastikproblem in Angriff nehmen.<\/li>\n
      2. Neuartige Inhaltsstoffe werden die n\u00e4chste Generation von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis erm\u00f6glichen.<\/li>\n
      3. Kultiviertes Eiwei\u00df wird Verbrauchern auf der ganzen Welt sichere, nachhaltige Lebensmittel liefern.<\/li>\n
      4. Lebensmittel werden bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten und der Verbesserung der Gesundheit eine zentrale Rolle spielen.<\/li>\n<\/ol>\n

        Vollst\u00e4ndiger Bericht unter: s2gventures.com\/reports<\/a><\/p>\n

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