{"id":7865,"date":"2018-06-28T06:00:07","date_gmt":"2018-06-28T04:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=7865"},"modified":"2018-06-28T07:33:25","modified_gmt":"2018-06-28T05:33:25","slug":"usa-prognose-ueber-konsum-von-veganen-joghurts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/markt-und-trends\/usa-prognose-ueber-konsum-von-veganen-joghurts\/","title":{"rendered":"USA: Prognose \u00fcber Konsum von veganen Joghurts"},"content":{"rendered":"

Prognosen \u00fcber den Joghurt-Konsum in den USA zeigen, dass Verbraucher weniger h\u00e4ufig zum klassischen Milch-Joghurt greifen als zunehmend zum pflanzlichen. Hierf\u00fcr seien in erster Linie j\u00fcngere, gesundheitsbewusste vegane Amerikaner verantwortlich.<\/p>\n

Der Joghurt-Markt in den USA soll nach Angaben des j\u00fcngsten Berichts \u201eThe Yogurt Market and Yogurt Innovation, 3rd Edition\u201c<\/span><\/a> bis 2022 bei 9,8 Milliarden liegen. In dem Bericht ist zu erkennen, dass der langfristige Joghurttrend in Richtung milchfrei geht. Ein milchfreier Joghurt enth\u00e4lt Probiotika und viele Proteine, was im Sinne ern\u00e4hrungsbewusster Amerikaner ist. Infolgedessen lehnen viele amerikanische Veganer bewusst milchhaltige Joghurts ab, und greifen stattdessen zunehmend zum milchfreien, veganen Joghurt und bewegen sich damit mehr in Richtung Veganismus.<\/p>\n

Lactalis, einer der umsatzst\u00e4rksten Molkereien in Europa, reagiert auf diesen Trend mit der Einf\u00fchrung milchfreier Joghurts von dem Bio-Joghurthersteller Stonyfield Farms. Eine \u00e4hnliche Reaktion zeigte Danone. Der Lebensmittelkonzern entschied sich infolge der zunehmenden Nachfrage nach milchfreien Produkten dazu, milch- und sojafreie Drinks in ihre Produktpalette miteinzubeziehen. Auch wenn der vegane Trend in der Yoghurtindustrie nicht der einzige erkennbare Trend ist, wird ihm dennoch besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Damit zeigen Gro\u00dfkonzerne wie Lactalis und Danone, dass sie die Dringlichkeit der Umstellung zur pflanzlichen Alternativern\u00e4hrung erkennen und sich dazu bereiterkl\u00e4ren dem Trend bewusst zu folgen.<\/p>

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