{"id":67532,"date":"2022-06-29T20:44:15","date_gmt":"2022-06-29T18:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=67532"},"modified":"2022-06-29T20:44:15","modified_gmt":"2022-06-29T18:44:15","slug":"eclipse-foods-40m-serie-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/eclipse-foods-40m-serie-b\/","title":{"rendered":"Eclipse Foods erh\u00e4lt \u00fcber 40 Millionen Dollar in Serie B"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Eclipse Foods<\/figcaption><\/figure>\n

Eclipse Foods<\/a> gibt den Abschluss einer Serie-B-Finanzierungsrunde von \u00fcber 40 Millionen US-Dollar bekannt. <\/strong><\/p>\n

Mit der j\u00fcngsten Finanzierungsrunde, geleitet durch Sozo Ventures<\/a> und mit Beteiligung f\u00fchrender Fonds wie Forerunner Ventures, Initialized Capital, Gaingels und KBW Ventures, hat Eclipse Foods bisher mehr als 60 Millionen US-Dollar von Investoren erhalten, darunter auch Seth Goldman, dem Vorsitzenden von Beyond Meat und Gr\u00fcnder von Honest Tea, Alexis Ohanian, dem Gr\u00fcnder von Reddit, Prinz Khaled bin Alwaleed, einem Risikokapitalgeber im Bereich gr\u00fcner Technologien, und Y Combinator, dem weltweit f\u00fchrenden Technologiebeschleuniger.<\/p>\n

Die neue Finanzierung soll das rasche Wachstum des Unternehmens im Einzelhandel und in der Gastronomie vorantreiben, die Forschung und Entwicklung der propriet\u00e4ren pflanzlichen Molkereiplattform von Eclipse Foods beschleunigen und das Weltklasseteam der Marke ausbauen.<\/p>

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„Der Hauptgrund, warum einige Verbraucher pflanzliche Milchprodukte<\/a> meiden, ist der Geschmack. Als selbsternannte Eiscreme-Liebhaber hat unser Team bei Sozo Ventures erkannt, dass das Eis von Eclipse nach nur einem Bissen in einer eigenen Liga spielt“, sagte Bob Roe, Vice President of Narrative Development bei Sozo Ventures. „70 % der Weltbev\u00f6lkerung haben eine Laktoseintoleranz, und da der Bereich der alternativen Proteine<\/a> bis 2050 auf 1,4 Billionen Dollar anwachsen soll, ist Eclipse in der Lage, die Milchindustrie mit seiner propriet\u00e4ren Plattform f\u00fcr pflanzliche Milchprodukte komplett zu ver\u00e4ndern.“<\/p>\n

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\u00a9 Eclipse Foods<\/figcaption><\/figure>\n

Eclipse Foods: Effiziente Skalierung dank eigener pflanzlicher Molkereiplattform<\/h2>\n

Die in Oakland ans\u00e4ssige Marke wurde 2019 von dem f\u00fcr den James Beard nominierten Koch Thomas Bowman und dem Experten f\u00fcr alternative Proteine, Aylon Steinhart, mit der Mission gegr\u00fcndet, ein nachhaltigeres, ges\u00fcnderes und humaneres Lebensmittelsystem<\/a> zu schaffen. Seitdem hat Eclipse schneller und effizienter skaliert als die Mitbewerber in diesem Bereich, dank seiner pflanzenbasierten Molkereiplattform, die eine Mischung aus nicht gentechnisch ver\u00e4nderten Pflanzen wie Maniok, Mais und Kartoffeln verwendet, um praktisch jedes pflanzenbasierte Molkereiprodukt herzustellen.<\/p>

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„Angesichts von 10 Milliarden Menschen, die wir bis 2050 ern\u00e4hren m\u00fcssen, haben wir erkannt, dass sich die globale Ern\u00e4hrung \u00e4ndern muss“, so Aylon Steinhart, Mitgr\u00fcnder und CEO von Eclipse Foods. „Die Verbraucher wollen mehr als nur eine Milchalternative wie Mandelmilch – sie wollen einen echten Ersatz. Unsere pflanzliche Molkereiplattform nutzt Mizellen (die mikroskopische Magie der Milch), um die Ersatzprodukte herzustellen, nach denen sich die Verbraucher sehnen und unser Wachstum in den letzten drei Jahren ist ein Beweis daf\u00fcr.“<\/p>\n

Im Vergleich zum Vorjahr konnte Eclipse seine Pr\u00e4senz im Einzelhandel um 2100 % steigern: Whole Foods, Albertsons, Vons, GoPuff und viele andere Einzelh\u00e4ndler f\u00fchren die Pints der Marke. Die Marke weitet auch ihre Partnerschaften mit Restaurants, Burger-Ketten, Eisdielen, Stadien und vielen anderen Betrieben drastisch aus.<\/p>\n

Um mehr \u00fcber Eclipse zu erfahren und \u00fcber die neuesten Nachrichten, Innovationen und mehr der Marke informiert zu bleiben, besuchen Sie eclipsefoods.com.<\/a><\/p>\n

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