{"id":75832,"date":"2022-11-24T11:27:12","date_gmt":"2022-11-24T10:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=75832"},"modified":"2022-11-24T18:23:04","modified_gmt":"2022-11-24T17:23:04","slug":"citrosuco-neue-geschaeft-orangenabfaellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/citrosuco-neue-geschaeft-orangenabfaellen\/","title":{"rendered":"Brasilien: Citrosuco gr\u00fcndet neue Gesch\u00e4ftseinheit zur Herstellung nat\u00fcrlicher Inhaltsstoffe aus Orangenabf\u00e4llen"},"content":{"rendered":"
\"Citrosuco
John Lin, Gesch\u00e4ftsleiter von Evera \u00a9 Citrosuco<\/figcaption><\/figure>\n

Das brasilianische Unternehmen Citrosuco, ein Saftproduzent<\/a>, der f\u00fcr 20% des weltweiten Produktangebots verantwortlich ist, hat k\u00fcrzlich die Gr\u00fcndung seiner neuen Gesch\u00e4ftseinheit Evera<\/a> bekannt gegeben.<\/strong><\/p>\n

Evera ist bereits mit einem gesch\u00e4tzten Umsatz von 150 Mio. USD an den Start gegangen und wird den Zugang zum Markt f\u00fcr Clean-Label-Produkte<\/a> erweitern, der weltweit mehr als 100 Mrd. USD ausmacht.<\/p>\n

Neue Verwendungsm\u00f6glichkeiten<\/strong><\/h2>\n

Brasilien produziert pro Jahr etwa 13 Millionen Tonnen Orangen, was 320 Millionen Kisten entspricht. Davon werden nur 50 % zu Saft verarbeitet, die andere H\u00e4lfte wird normalerweise in Produkten mit geringer Wertsch\u00f6pfung verwendet, wie z. B. in der Zusammensetzung von Viehfutter. Der Einsatz von Technologie zur Identifizierung neuer Verwendungsm\u00f6glichkeiten verspricht f\u00fcr die gesamte Branche nachhaltige L\u00f6sungen zu generieren.<\/p>

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Seit acht Jahren forscht das Unternehmen nach Alternativen, um die Wertsch\u00f6pfung der „anderen H\u00e4lfte“ der Orange zu erh\u00f6hen und in den letzten zweieinhalb Jahren waren die Ergebnisse positiv und wiesen auf eine Zukunft hin, die nun Wirklichkeit werden soll. Es war dem Unternehmen zufolge notwendig, die Gesch\u00e4ftsbereiche zu trennen, um der neuen Marke mehr Aufmerksamkeit zu schenken und sich auf sie konzentrieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

\"Evera
\u00a9 Evera<\/figcaption><\/figure>\n

Evera’s Produktion und Partnerschaften<\/strong><\/h2>\n

Die Investition bel\u00e4uft sich auf rund 9 Millionen US-Dollar f\u00fcr Forschung und Produktentwicklung sowie f\u00fcr den Aufbau der ersten Produktion, neben dem Aufbau von Partnerschaften mit brasilianischen und ausl\u00e4ndischen Unternehmen und Universit\u00e4ten, wie z. B. Start-ups aus Israel und dem Silicon Valley (USA) und insbesondere mit der niederl\u00e4ndischen Universit\u00e4t Wageningen, einer weltweiten Referenz im Bereich Agrar- und Lebensmitteltechnologie, und ihrem Innovationsarm, StartLife.<\/p>

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Die neue Einheit wird mit einem Portfolio von 18 Produkten f\u00fcr mehr als 90 Anwendungen gegr\u00fcndet, darunter pflanzliche Lebensmittel wie Ketchup, Mayonnaise, Schokoladensirup, verschiedene Smoothies und sogar vegane Hamburger, bei deren Formulierung Evera-Inputs verwendet werden k\u00f6nnen. Zun\u00e4chst wird der Schwerpunkt der Produktion auf der Versorgung der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie liegen.<\/p>\n

Laut John Lin, Chief Business Officer bei Evera, hat die Marktforschung gezeigt, dass die Verbraucher immer mehr nach Clean-Label-Produkten suchen. „Durch die Nutzung unserer gesamten Produktion werden wir ges\u00fcndere Lebensmittel anbieten, die mit nachhaltigen Verfahren hergestellt werden. Heutzutage verf\u00fcgen wir \u00fcber eine Reihe nat\u00fcrlicher Inhaltsstoffe, die auf dem Lebensmittel- und Getr\u00e4nkemarkt verwendet werden k\u00f6nnen, um die Gesundheit und den N\u00e4hrwert der Endprodukte zu verbessern“, best\u00e4tigt er.<\/p>\n

Nach Ansicht des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers h\u00e4ngt der Bedarf an neuen Inhaltsstoffen vom Markt ab, aber Evera ist bereits in der Lage, im ersten Betriebsjahr etwa 3 bis 5 Tausend Tonnen der neuen Produkte zu liefern.<\/p>\n

Weitere Informationen unter: citrosuco.com<\/a><\/p>\n

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