{"id":64881,"date":"2022-05-06T09:12:20","date_gmt":"2022-05-06T07:12:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=64881"},"modified":"2023-09-11T21:50:45","modified_gmt":"2023-09-11T19:50:45","slug":"globaler-markt-fuer-eier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/markt-und-trends\/globaler-markt-fuer-eier\/","title":{"rendered":"Globaler Markt f\u00fcr Eier auf pflanzlicher Basis bietet bis 2031 betr\u00e4chtliche Wachstumschancen"},"content":{"rendered":"
\"Markt
\u00a9 everythingpossible – stock-adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Laut der j\u00fcngsten Studie<\/a> von future market insight<\/a> wird der Markt f\u00fcr Eier auf pflanzlicher Basis zwischen 2021 und 2031 voraussichtlich stetig wachsen. W\u00e4hrend sich der Markt mittelfristig von der Krise erholen d\u00fcrfte, wird langfristig ein schnelleres Wachstum der Nachfrage als in der Vergangenheit prognostiziert.<\/p>\n

F\u00fcr die pflanzlichen Eiern werden Proteine aus H\u00fclsenfr\u00fcchten und anderen pflanzlichen Quellen extrahiert, um ein sauberes Proteinprodukt zu erzeugen, das wie ein konventionelles H\u00fchnerei aussieht und als praktikabler Ersatz f\u00fcr herk\u00f6mmliche Eier angepriesen wird. Das Eiwei\u00df des pflanzlichen Eies wird isoliert und in einer eif\u00f6rmigen Textur verarbeitet.<\/p>\n

Pflanzliche Eier<\/a> sollen die \u00e4sthetischen Qualit\u00e4ten (Geschmack, Textur und Aussehen) sowie die chemischen Eigenschaften von H\u00fchnereiern imitieren. Im Allgemeinen werden Eier auf pflanzlicher Basis vollst\u00e4ndig aus pflanzlichen Proteinzutaten hergestellt.<\/p>

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Veganismus und Fitness-Trends bieten eine Chance f\u00fcr pflanzliche Eier<\/h2>\n

Die Nachfrage nach Eiern auf pflanzlicher Basis wurde in letzter Zeit durch den Anstieg der Fitness- und Veganerpopulation angeheizt. Dar\u00fcber hinaus wird die Ausweitung der Produktpalette und der Vertriebskan\u00e4le dem Markt f\u00fcr pflanzliche Eier zu einem Aufschwung verhelfen.<\/p>\n

Der Verzehr von Eiern ist oft notwendig, um den Proteingehalt aufrechtzuerhalten, da Eier eine der Quellen mit dem h\u00f6chsten Proteingehalt f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper sind. Mit der wachsenden Zahl von Fitness-Enthusiasten stellt der Markt hier eine gro\u00dfe Chance f\u00fcr die Hersteller dar. F\u00fcr Veganer ist es zur Zeit noch schwierig, ein Ei -\u00c4quivalent mit dem gleichen Proteingehalt wie H\u00fchnereier zu finden. Dies bietet den Herstellern von Eiern auf pflanzlicher Basis ebenfalls weitere Entwicklungsm\u00f6glichkeiten.<\/p>

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\u00a9 Lumixera – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Die Nachfrageprognose f\u00fcr den Markt f\u00fcr Eier auf pflanzlicher Basis in den USA und Kanada<\/h3>\n

Die Nachfrage nach Eiern auf pflanzlicher Basis hat in Nordamerika stetig zugenommen, da der Veganismus in den Vereinigten Staaten und Kanada in den letzten Jahren stark zugenommen hat. Die Verbraucher begannen aus verschiedenen gesundheitlichen Gr\u00fcnden auf vegane Lebensmittel umzusteigen, aber auch, um die Umweltprobleme, die durch tierische Produkte entstanden sind, zu verringern.<\/p>\n

Aufgrund der gro\u00dfen Nachfrage nach pflanzlichen Produkten verf\u00fcgt der Markt f\u00fcr pflanzliche Eier in den Vereinigten Staaten \u00fcber eine gut ausgebaute Lieferkette f\u00fcr vegane Produkte. Au\u00dferdem werden Eier auf pflanzlicher Basis in gro\u00dfem Umfang in Hotels, Restaurants und im Catering sowie bei Transportg\u00fctern wie Bordmahlzeiten und Z\u00fcgen verwendet.<\/p>\n

Mit der Zunahme der veganen Bev\u00f6lkerung in den Vereinigten Staaten und Kanada wird erwartet, dass die Nachfrage in den n\u00e4chsten Jahren sprunghaft ansteigen wird.<\/p>\n

Ausblick auf den europ\u00e4ischen Markt f\u00fcr Eier auf pflanzlicher Basis<\/h3>\n

Es wird erwartet, dass Europa auf dem globalen Markt f\u00fcr Eier auf pflanzlicher Basis stark an Zugkraft gewinnen wird, da die europ\u00e4ischen L\u00e4nder ebenso wie ihre nordamerikanischen Pendants an nachhaltigen Lebensmitteln mit \u00e4hnlichen gesundheitlichen Vorteilen interessiert sind. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von veganen Lebensmitteln verzeichnen einige europ\u00e4ische L\u00e4nder wie das Vereinigte K\u00f6nigreich, Deutschland, Italien und Spanien einen starken R\u00fcckgang der Verk\u00e4ufe von nicht-pflanzlichen Lebensmitteln in einigen Kategorien.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus haben die europ\u00e4ischen L\u00e4nder auch gro\u00dfe Investitionen in die Innovation von Eiern auf pflanzlicher Basis get\u00e4tigt. Dies ist ebenfalls einer der Hauptgr\u00fcnde f\u00fcr die Nachfrage nach Eiern auf pflanzlicher Basis in der veganen Gemeinschaft in Europa.<\/p>\n

Mehr zur Studie unter www.factmr.com<\/a>.<\/p>\n

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