{"id":4840,"date":"2018-06-19T06:00:53","date_gmt":"2018-06-19T04:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=4840"},"modified":"2018-06-15T20:19:11","modified_gmt":"2018-06-15T18:19:11","slug":"globaldata-veganes-bier-und-veganer-wein-liegen-voll-im-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/interviews\/globaldata-veganes-bier-und-veganer-wein-liegen-voll-im-trend\/","title":{"rendered":"GlobalData: Veganes Bier und veganer Wein liegen voll im Trend"},"content":{"rendered":"

Verbraucher wundern sich h\u00e4ufig, wieso auf einigen Getr\u00e4nken das Vegan-Zeichen angebracht ist, denn Produkte wie Essig, klare S\u00e4fte, Wein oder Bier, seien doch immer vegan. Oder? Leider nicht, denn oftmals werden im Herstellungsprozess tierische Stoffe genutzt, um die Produkte zu kl\u00e4ren. Wir haben hierzu ein Kurz-Interview mit dem Marktforschungsinstitut „GlobalData<\/a><\/u>“ zum Thema veganes Bier und die neuen Trends gef\u00fchrt.\u00a0<\/p>\n

Wie glauben Sie wird sich der Markt f\u00fcr veganes Beer in der Zukunft entwickeln?\u00a0<\/strong>
\nVegetarische und vegane Biersorten sind ein wachsender Trend. Das beginnt mit den sogenannten Craft-Bieren und wird sich in Zukunft auch immer weiter auf gro\u00dfe Biermarken ausweiten. Das beste Beispiel ist „Guinness“, welches seine Biere neuerdings als „vegan-freundlich“ deklariert, nachdem man vor einem Jahr „Fischleim“ aus den Produkten entfernte \u2013 Ein Kl\u00e4rstoff, der aus Fischblasen gewonnen wird. Und weitere gro\u00dfe Marken folgen diesem Beispiel und launchen vegan-zertifizierte Produktreihen.<\/p>\n

Somit hat veganes Bier das Potential nicht nur f\u00fcr Veganer attraktiv zu sein, sondern auch f\u00fcr Bier-Connoisseure. So soll laut Fachkreisen das Bier ohne den Kl\u00e4rungsprozess einen angenehmeren Geschmack aufweisen und die tr\u00fcbe Erscheinung wird als ein Zeichen von Qualit\u00e4t angesehen.<\/p>

\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n \"update <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Wie dynamisch werden die Entwicklungen in dem Markt sein?<\/strong>
\nIn Gro\u00dfbritannien haben seit 2017 bereits mehrere neue Brauereien er\u00f6ffnet, die veganes Bier herstellen. Es gab zudem diverse vegane Bierfeste in allen gr\u00f6\u00dferen St\u00e4dten Gro\u00dfbritanniens, welche auch dieses Jahr wieder stattfinden sollen. So zum Beispiel auch das „Vegan Beer Fest UK“. Man sieht, die Entwicklungen sind divers.<\/p>\n

In welchen anderen Bereichen des Getr\u00e4nkemarkts sehen Sie Wachstumspotential f\u00fcr vegane Produkte?<\/strong>
\nVeganer Wein folgt einem \u00e4hnlichen Trend, wie veganes Bier. Der Kl\u00e4rungsprozess ist hier \u00e4hnlich wie beim Bier und es k\u00f6nnen hier Kl\u00e4rungsstoffe wie Milch, Eiwei\u00df, Gelatine oder Fischblasen zum Einsatz kommen. Eine gro\u00dfe Anzahl Winzer ersetzt diese Stoffe bereits durch andere Stoffe wie Tonerde oder Alternativen auf Basis von Holzkohle. So werden die Produkte vegan gehalten. Auch Einzelh\u00e4ndler sind bem\u00fcht, vegane Weine im Sortiment aufzunehmen. Zum Beispiel hat die britische Supermarkt-Kette „The Co-Op“ angek\u00fcndigt, dass man es sich zum Ziel mache 100 vegane Weine bis Ende 2018 anbieten zu k\u00f6nnen. Die Weine ihrer eigenen Handelsmarke, wovon bereits 55% f\u00fcr Veganer geeignet sind, listen zudem alle verwendeten Stoffe und Zutaten auf.<\/p>

Anzeige<\/div>
\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n \"update <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

In der Kategorie des Softdrinks setzen besonders Energy-Drinks auf den Hinweis der Vegan-Freundlichkeit. So stammt beispielsweise das Taurin, der gr\u00f6\u00dfte Stimulant der Energy-Drinks, eigentlich von Tieren, wird jedoch neuerdings in synthetischer Form beigef\u00fcgt. Aus diesem Grund ist es einigen Marken ein besonderes Anliegen, auf ihren Produkten darauf hinzuweisen, dass diese keinerlei tierischen Produkte beinhalten. Ein besonderes Beispiel ist hier der „Rockstar Organic“ von PepsiCo, welcher diese Botschaft prominent auf dem Frontlabel pr\u00e4sentiert.<\/p>\n

\r\n

Unsere Betriebskosten steigen, die Erl\u00f6se stagnieren. Wenn Sie unsere Inhalte sch\u00e4tzen, k\u00f6nnen Sie unsere Arbeit mit einem vegconomist+ Unterst\u00fctzer-Abo f\u00f6rdern. Planbare Eink\u00fcnfte stellen sicher, dass wir unsere Produkte weiterhin unabh\u00e4ngig, reichweitenstark und kostenfrei zur Verf\u00fcgung stellen k\u00f6nnen.\r\n
\r\n>>> Jetzt unterst\u00fctzen<\/a><\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Verbraucher wundern sich h\u00e4ufig, wieso auf einigen Getr\u00e4nken das Vegan-Zeichen angebracht ist, denn Produkte wie Essig, klare S\u00e4fte, Wein oder Bier, seien doch immer vegan. Oder? Leider nicht, denn oftmals werden im Herstellungsprozess tierische Stoffe genutzt, um die Produkte zu kl\u00e4ren. Wir haben hierzu ein Kurz-Interview mit dem Marktforschungsinstitut „GlobalData“ zum Thema veganes Bier und die neuen Trends gef\u00fchrt.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1205],"tags":[7430],"unternehmen":[1609],"regional":[],"technicaltags":[],"class_list":["post-4840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interviews","tag-wein","unternehmen-globaldata","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4840"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=4840"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=4840"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=4840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}