{"id":44371,"date":"2021-06-09T21:23:41","date_gmt":"2021-06-09T19:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=44371"},"modified":"2024-07-02T22:25:33","modified_gmt":"2024-07-02T20:25:33","slug":"finless-foods-kuendigt-neues-pflanzliches-thunfischprodukt-an","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/neue-produkte\/finless-foods-kuendigt-neues-pflanzliches-thunfischprodukt-an\/","title":{"rendered":"Finless Foods k\u00fcndigt neues pflanzliches Thunfischprodukt an"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Finless Foods, Inc<\/figcaption><\/figure>\n

Anl\u00e4sslich des Weltozeantags gibt Finless Foods<\/a> die Erweiterung seines Produktportfolios um einen neuen Thunfisch auf pflanzlicher Basis<\/a> bekannt. Diese Ank\u00fcndigung geht einher mit einem Rebranding der Marke und einer neuen Website, die den wachsenden Fokus des Unternehmens auf den alternativen Lebensmittelbereich widerspiegelt. Die Website bietet au\u00dferdem neue, verbraucherfreundliche Inhalte, die die langfristigen Ziele von Finless Foods<\/a> bei der F\u00f6rderung eines gesunden Ozeans anschaulich darstellen.<\/p>\n

Die pflanzliche Meeresfr\u00fcchte-Industrie<\/a> ist noch recht jung und es wird erwartet, dass sie in den n\u00e4chsten zehn Jahren j\u00e4hrlich um 28% wachsen wird. Finless Foods hat sich zum Ziel gesetzt, seinen pflanzlichen Thunfisch bis zum Jahr 2022 \u00fcber Restaurants und Food-Service-Kan\u00e4le f\u00fcr die breite Masse verf\u00fcgbar zu machen.<\/p>\n

„Wir haben ein k\u00f6stliches, vielseitiges Produkt entwickelt, das einen idealen pflanzlichen Ersatz f\u00fcr rohen Thunfisch darstellt. Das Feedback unserer kulinarischen Partner ist ph\u00e4nomenal, sie vergleichen den Geschmack und die Textur mit Sushi-grade Thunfisch“, sagt Michael Selden, CEO und Mitgr\u00fcnder von Finless Foods.<\/p>

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\u00a9 Finless Foods, Inc<\/figcaption><\/figure>\n

Gegenw\u00e4rtig wird ein Drittel der Thunfischbest\u00e4nde auf einem nicht nachhaltigen Niveau abgefischt und Thunfisch kann nicht erfolgreich in gro\u00dfem Ma\u00dfstab gez\u00fcchtet werden. Da die Nachfrage nach Thunfisch st\u00e4ndig steigt, ist es wichtiger denn je, nachhaltig zu fischen und gesunde, wilde Best\u00e4nde f\u00fcr kommende Generationen zu erhalten. Der alternative Thunfisch von Finless Foods bietet M\u00f6glichkeiten, den Thunfischhunger nachhaltig zu stillen und gleichzeitig den Druck auf die Ozeane zu reduzieren.<\/p>\n

Das neue Produkt besteht aus neun vollwertigen, pflanzlichen Zutaten, die gekocht und gew\u00fcrzt werden, um den Geschmack und die Textur von echtem Thunfisch zu imitieren. Es wurde speziell als Ersatz f\u00fcr rohen Thunfisch in Gerichten wie Poke und pikanten Thunfischrollen entwickelt. Finless Foods arbeitete mit erfahrenen K\u00f6chen zusammen, um sicherzustellen, dass der Geschmack, die Textur und das Mundgef\u00fchl mit hochwertigem Sushi-Thunfisch vergleichbar sind.<\/p>

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„Unser pflanzlicher Thunfisch bietet eine Option f\u00fcr Verbraucher, die aufgrund von Allergien keine Meeresfr\u00fcchte essen k\u00f6nnen, die andere gesundheitliche Bedenken haben oder die einfach ein Meeresfr\u00fcchtegericht ohne den Fang genie\u00dfen wollen“, f\u00fcgt Selden hinzu.<\/p>\n

Finless Foods m\u00f6chte seine Technologie weiter ausbauen und die beh\u00f6rdliche Zulassung f\u00fcr einen zellkultivierten Thunfisch beantragen. Au\u00dferdem plant das Unternehmen in den kommenden Jahren sein gesamtes Portfolio an pflanzlichen und zellkultivierten Produkten auf den Markt zu bringen.<\/p>\n

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