{"id":28972,"date":"2020-07-17T14:48:21","date_gmt":"2020-07-17T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=28972"},"modified":"2021-08-21T16:16:07","modified_gmt":"2021-08-21T14:16:07","slug":"im-interview-mit-beyond-meat-ueber-die-expansion-in-den-europaeischen-markt-wir-haben-starke-ambitionen-in-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/interviews\/im-interview-mit-beyond-meat-ueber-die-expansion-in-den-europaeischen-markt-wir-haben-starke-ambitionen-in-europa\/","title":{"rendered":"Im Interview mit Beyond Meat \u00fcber die Expansion in den europ\u00e4ischen Markt: „Wir haben starke Ambitionen in Europa“"},"content":{"rendered":"

Das bekannte US-Unternehmen Beyond Meat<\/a> hat seit dem Start des veganen Wirtschaftsmagazins vegconomist<\/a> bereits f\u00fcr viele Schlagzeilen gesorgt. Die neuesten Meldungen des Pflanzenfleischspezialisten drehten sich \u00fcberwiegend um die weltweiten Expansionspl\u00e4ne<\/a> des Unternehmens und insbesondere die f\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt. In einem neuen Interview verr\u00e4t uns Chuck Muth, Chief Growth Officer von Beyond Meat, mehr \u00fcber die neue Produktionsanlage in den Niederlanden<\/a>, die weiteren Expansionspl\u00e4ne<\/a> und \u00fcber die aktuellen Marktentwicklungen im pflanzlichen Bereich.<\/p>\n

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Chuck Muth (Chief Growth Officer von Beyond Meat)<\/figcaption><\/figure>\n

Was sind ihre Pl\u00e4ne f\u00fcr Europa?<\/h4>\n

Wir haben starke Ambitionen in Europa. Eine lokalere Produktion wird uns in die Lage versetzen, die wachsende Nachfrage nach den Produkten von Beyond Meat in ganz Europa besser zu decken. Mit der Er\u00f6ffnung der neuen Co-Produktionsst\u00e4tte unseres Partners Zandbergen erwarten wir eine Steigerung der Produktionsgeschwindigkeit, des Umfangs und der Effizienz, damit wir unsere Einzelhandels- und Foodservice-Kunden in den Regionen Europa, Mittlerer Osten und Afrika besser bedienen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus ist es die Vision von Beyond Meat, ein globales Proteinunternehmen zu sein, und als Teil davon haben wir uns verpflichtet, eine Infrastruktur aufzubauen, die unser langfristiges Wachstum unterst\u00fctzen kann. Die neue Produktionsanlage, die wir im niederl\u00e4ndischen Enschede erworben haben, wird voraussichtlich Ende 2020 betriebsbereit sein und mit der Co-Produktionsanlage von Zandbergen zusammenarbeiten, um eine End-to-End-Produktion in Europa zu erm\u00f6glichen.<\/p>

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\u00a9 Zandbergen<\/figcaption><\/figure>\n

Was sind die Vorteile einer Produktionsst\u00e4tte in Europa?<\/h4>\n

Eine Produktionspr\u00e4senz in Europa wird nicht nur die Produktion n\u00e4her an den Verbraucher bringen, was eine Investition in die M\u00e4rkte und Gemeinschaften darstellt, wir wollen auch verst\u00e4rkt lokale Lieferketten nutzen, um die Kostenstruktur und die Nachhaltigkeit des Betriebs von Beyond Meat zu verbessern.<\/p>\n

W\u00e4hrend wir weiter expandieren, sind wir bestrebt, die Kosten zu senken, damit wir die Einsparungen \u00fcber niedrigere Preise an die Kunden weitergeben und unsere Produkte f\u00fcr alle zug\u00e4nglich machen k\u00f6nnen. Unser Erfolg liegt beim Geschmack, bei der N\u00e4hrstoffversorgung und letztlich beim Preis unserer Produkte. Im Zuge unseres Wachstums und der Erzielung von Skaleneffekten werden wir versuchen, unsere Preise so schnell wie m\u00f6glich zu senken. Wir haben uns intern das Ziel gesetzt, bis 2024 mindestens ein Produkt dauerhaft in einer gefragten Kategorie zu f\u00fchren, bei dem der Preis genauso hoch ist, wie bei seinem tierischen Pendant.<\/p>

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„Now even meatier“ – Inwiefern haben Sie die Rezeptur ver\u00e4ndert?<\/h4>\n

Der neue Beyond Burger ist all das, was Fans am urspr\u00fcnglichen Beyond Burger liebten, hat aber einen fleischigeren Geschmack und eine fleischigere Textur. Er ist der n\u00e4chste Schritt in unserer Produktentwicklung pflanzlicher Fleischalternativen, die dem Verbraucher ein m\u00f6glichst gleiches Erlebnis bieten sollen, wie ihre \u00c4quivalente aus tierischem Eiwei\u00df.<\/p>\n

Der Beyond Burger besteht aus den gleichen Grundbestandteilen wie Fleisch: Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Wasser und wird aus einfachen, pflanzlichen Zutaten ohne Gentechnik, Soja oder Gluten hergestellt. Erbsen und Reis liefern das Protein; Rote Beete liefert den fleischigen roten Farbton und Kokosnuss\u00f6l und Kartoffelst\u00e4rke bieten eine k\u00f6stliche Saftigkeit und Bissfestigkeit.<\/p>\n

Was ist anders?<\/p>\n