{"id":23303,"date":"2020-01-20T07:26:08","date_gmt":"2020-01-20T06:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=23303"},"modified":"2020-01-20T09:09:06","modified_gmt":"2020-01-20T08:09:06","slug":"studie-zeigt-jeder-achte-wuerde-steak-aus-dem-3d-drucker-essen-grosse-mehrheit-reduziert-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/studien-und-zahlen\/studie-zeigt-jeder-achte-wuerde-steak-aus-dem-3d-drucker-essen-grosse-mehrheit-reduziert-fleisch\/","title":{"rendered":"Studie zeigt: Jeder Achte w\u00fcrde Steak aus dem 3D-Drucker essen – gro\u00dfe Mehrheit reduziert Fleisch"},"content":{"rendered":"

Die Gr\u00fcne Woche in Berlin<\/a> setzt in diesem Jahr schwerpunktm\u00e4\u00dfig auf die Aspekte Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit. Digitale Technologien k\u00f6nnen in dieser Hinsicht einen enormen Beitrag leisten \u2013 auch bei k\u00fcnftigen Formen des Fleischkonsums. So sagt rund jeder achte Bundesb\u00fcrger (13 Prozent), er k\u00f6nne sich vorstellen, k\u00fcnftig auch Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen. Das ist das Ergebnis einer repr\u00e4sentativen Umfrage im Auftrag des Digitalverbands Bitkom<\/a> unter 1.003 Bundesb\u00fcrgern ab 16 Jahren.
\n<\/p>\n

Bei diesem Verfahren wird mithilfe eines Lebensmitteldruckers etwa aus Rinder-Zellen ein St\u00fcck Fleisch produziert \u2013 massenmarkttauglich ist diese Methode jedoch noch nicht. Laut Studie ist f\u00fcr 21 Prozent der Befragten Fleisch aus dem 3D-Drucker jedoch derzeit eher kein Thema, 62 Prozent schlie\u00dfen sogar kategorisch aus, es zu probieren.<\/p>\n

\u201eViele Menschen wollen ihren Fleischkonsum<\/a> aufgrund von gesteigertem Umwelt- und Tierwohlbewusstsein reduzieren, aber nicht auf den Geschmack verzichten. Fleisch aus dem 3D-Drucker bietet in Zukunft m\u00f6glicherweise einen Mittelweg\u201c, sagt Andreas Schweikert, Bitkom-Experte f\u00fcr Landwirtschaft. \u201eDie Umfrage zeigt, dass zumindest ein Teil der Bev\u00f6lkerung dem offen gegen\u00fcbersteht.\u201c<\/p>

\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

So steigt bei vielen Verbrauchern das Bewusstsein f\u00fcr die Themen Fleischkonsum und Nachhaltigkeit. 42 Prozent der Bundesb\u00fcrger geben an, im Zuge der aktuellen Debatte um den Klimawandel weniger Fleisch zu essen. 20 Prozent essen nach eigenen Angaben deutlich weniger Fleisch, 22 Prozent haben ihren Konsum zumindest etwas eingeschr\u00e4nkt. Jeder F\u00fcnfte (20 Prozent) sagt, er w\u00fcrde gern weniger Fleisch essen, doch es gelinge ihm nicht. 23 Prozent der Befragten geben an, kein Interesse daran zu haben, ihren Fleischkonsum<\/a> aufgrund der aktuellen Klimadebatte zu reduzieren. 12 Prozent essen nach eigenen Angaben schon l\u00e4nger oder aus anderen Gr\u00fcnden weniger bzw. gar kein Fleisch.<\/p>\n

\r\n

Jetzt vegconomist+ Unterst\u00fctzer:in werden!<\/strong>\r\n
\r\nvegconomist publiziert unabh\u00e4ngig von gro\u00dfen Verlagen. Ihre Unterst\u00fctzung hilft uns dabei, auf vegconomist.de frei zug\u00e4nglich f\u00fcr alle zu bleiben.\r\n
\r\n>>> Jetzt unterst\u00fctzen<\/a><\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Gr\u00fcne Woche in Berlin setzt in diesem Jahr schwerpunktm\u00e4\u00dfig auf die Aspekte Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit. Digitale Technologien k\u00f6nnen in dieser Hinsicht einen enormen Beitrag leisten \u2013 auch bei k\u00fcnftigen Formen des Fleischkonsums. So sagt rund jeder achte Bundesb\u00fcrger (13 Prozent), er k\u00f6nne sich vorstellen, k\u00fcnftig auch Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen. Das ist das Ergebnis einer repr\u00e4sentativen Umfrage im Auftrag des Digitalverbands Bitkom unter 1.003 Bundesb\u00fcrgern ab 16 … <\/p>\n

mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11520,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[252,50818,614],"tags":[32924],"unternehmen":[],"regional":[],"technicaltags":[],"class_list":["post-23303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-studien-und-zahlen","category-fleisch-und-fischalternativen","category-kultiviertes-fleisch","tag-3d-druck-technologie","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23303"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23303\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11520"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23303"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=23303"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=23303"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=23303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}