{"id":17113,"date":"2019-04-29T11:36:02","date_gmt":"2019-04-29T09:36:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=17113"},"modified":"2021-07-31T14:51:37","modified_gmt":"2021-07-31T12:51:37","slug":"auszeichnung-fuer-veganen-camembert-auf-der-natural-organic-products-europe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/neue-produkte\/auszeichnung-fuer-veganen-camembert-auf-der-natural-organic-products-europe\/","title":{"rendered":"Auszeichnung f\u00fcr veganen Camembert auf der Natural & Organic Products Europe"},"content":{"rendered":"

Unsere Redaktion war vor kurzem f\u00fcr zwei Tage in London anl\u00e4sslich der Natural & Organic Products Europe<\/a>, einer der gro\u0308\u00dften Messen fu\u0308r Natur- und Bio-Produkte in Europa. Das Team sprach dort mit vielen Herstellern und entdeckte viele spannende neue Produkte. Eines dieser Produkte war die vegane Camembert-Alternative \u201aHappy White‘ der Happy Cheeze GmbH<\/a>, die sogar zum Produkt des Jahres gek\u00fcrt wurde.<\/p>\n

Die \u201aNatural & Organic Products Europe<\/a>‚ ist einer der gro\u0308\u00dften Fachmessen fu\u0308r Natur- und Bioprodukte im europa\u0308ischen Raum. Von Lebensmitteln, u\u0308ber Getra\u0308nke, bis hin zur Kosmetik und Ko\u0308rperpflege – alles was in der internationalen Bio-Szene Rang und Namen hat, ist hier vertreten. Neben unza\u0308hligen Ausstellern, Veranstaltungen und Vortra\u0308gen werden u.a. auch die besten Newcomer-Produkte pra\u0308sentiert und mit einem eigenen Preis ausgezeichnet. In der Rubrik \u201aVegane Produkte‘ hat dieses Jahr die Camembert-Alternative \u201aHappy White‘ von Happy Cashew den ersten Platz belegt.<\/p>\n

Der Happy White ist die \u201aedelste‘ Ka\u0308sealternative, der Marke Happy Cashew. Diese Edel-Ka\u0308sealternative entha\u0308lt nichts weiter als ausgewa\u0308hlte Bio-Cashewkerne, vegane Fermentations- & Edelschimmelkulturen, Wasser und Salz. Der Happy White reift u\u0308ber zwei Wochen in speziellen Reifekammern unter speziellen Bedingungen, um den feinen Edelschimmel zu entwickeln, hierbei entwickelt er auch das natu\u0308rliche Aroma. Ta\u0308glich wird die Qualita\u0308t der Cashewtaler sorgfa\u0308ltig gepru\u0308ft und sie werden per Hand mehrmals gewendet. Durch diese aufwendigen Produktionsschritte entwickelt der Happy White nicht nur den bekannten wei\u00dfen Edelschimmel, sondern er erha\u0308lt auch ein spezielles Aroma, das an seinen tierischen Verwandten erinnert.<\/p>

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Die Happy Cheeze GmbH war von Beginn an eine Herzensangelegenheit: 2012 von Dr. Mudar Mannah gegru\u0308ndet, verfolgt das junge Unternehmen das Ziel, durch innovative pflanzliche Produkte, das Prinzip der pflanzlichen Erna\u0308hrung nicht nur Veganern na\u0308her zu bringen.<\/p>\n

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Unsere Redaktion war vor kurzem f\u00fcr zwei Tage in London anl\u00e4sslich der Natural & Organic Products Europe, einer der gro\u0308\u00dften Messen fu\u0308r Natur- und Bio-Produkte in Europa. Das Team sprach dort mit vielen Herstellern und entdeckte viele spannende neue Produkte. Eines dieser Produkte war die vegane Camembert-Alternative \u201aHappy White‘ der Happy Cheeze GmbH, die sogar zum Produkt des Jahres gek\u00fcrt wurde.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17140,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[137,76],"tags":[],"unternehmen":[22017],"regional":[572,1355],"technicaltags":[],"class_list":["post-17113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-messen-und-events","category-neue-produkte","unternehmen-happy-cashew","regional-grossbritannien","regional-london","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17113"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17113\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17113"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=17113"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=17113"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=17113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}