{"id":121158,"date":"2024-12-03T10:27:43","date_gmt":"2024-12-03T09:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=121158"},"modified":"2024-12-05T09:21:35","modified_gmt":"2024-12-05T08:21:35","slug":"the-cultured-hub-biotech-anlage-schweiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/the-cultured-hub-biotech-anlage-schweiz\/","title":{"rendered":"The Cultured Hub er\u00f6ffnet eine hochmoderne Biotech-Anlage in der Schweiz"},"content":{"rendered":"

The Cultured Hub er\u00f6ffnet heute offiziell und setzt damit weltweit nach eigenen Angaben einen Meilenstein f\u00fcr die zellul\u00e4re Landwirtschaft<\/a> und die Lebensmittelbranche. Der bahnbrechende Skalierungs- und Wachstumsservice will den Sektor f\u00fcr kultivierte Lebensmittel und Getr\u00e4nke<\/a> revolutionieren, indem er die Entwicklung und Marktdurchdringung von Produkten der zellul\u00e4ren Landwirtschaft beschleunigt. Diese Innovationen k\u00f6nnen die immer komplexeren Herausforderungen des Lebensmittelsystems angehen, die Umweltbelastung reduzieren und die Ern\u00e4hrungssicherheit st\u00e4rken.<\/p>\n

Im Hub gibt es moderne Produktentwicklungslabors, Kapazit\u00e4ten und Ausr\u00fcstung f\u00fcr Zellkultur sowie ein Partnernetzwerk. Startups<\/a> und Organisationen k\u00f6nnen hier die Entwicklung marktreifer, nachhaltiger, gesunder und erschwinglicher Produkte beschleunigen und vergr\u00f6\u00dfern. Der Hub bietet eine Technologieplattform, die weit \u00fcber Lebensmittel hinausgeht und die Entwicklung verschiedener Produkte wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Tiernahrung und pflanzlicher Zellen wie Kakao sowie Materialien wie Kosmetika<\/a> und ausgew\u00e4hlte pharmazeutische Anwendungen unterst\u00fctzen kann.<\/p>\n

„Die Er\u00f6ffnung von The Cultured Hub ist ein entscheidender Moment f\u00fcr die weltweiten Anstrengungen f\u00fcr eine nachhaltige Lebensmittelproduktion“, sagt Yannick G\u00e4chter, CEO von The Cultured Hub. „Die Er\u00f6ffnung dieser Anlage ist nicht nur ein Erfolg f\u00fcr unser Team, sondern ein Meilenstein f\u00fcr die ganze Branche. Wir freuen uns, eine Einrichtung zu er\u00f6ffnen, die es Startups erm\u00f6glicht, ohne gro\u00dfe Kapitalinvestitionen und Zeitverluste zu pilotieren und zur Verbesserung des globalen Lebensmittelsystems beizutragen.“<\/p>

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\u00a9 The Cultured Hub AG<\/figcaption><\/figure>\n

Einzigartige Skalierbarkeit<\/strong><\/h2>\n

Im Hub k\u00f6nnen Unternehmen ihre Prozesse nun vom kleinen Laborumfeld auf 1’000-Liter-Pilotbetriebe ausweiten, ohne in teure Anlagen investieren oder ihr Eigenkapital verringern zu m\u00fcssen. Diese einzigartige M\u00f6glichkeit schlie\u00dft die L\u00fccke zwischen Forschung und kommerzieller Produktion und erm\u00f6glicht es den Unternehmen, ihre Prozesse effizient aufzuzeigen und zu verfeinern.<\/p>\n

Der Hub kann drei Unternehmen gleichzeitig beherbergen, die jeweils in vollst\u00e4ndig getrennten Anlagen arbeiten, und f\u00f6rdert so ein Umfeld der Zusammenarbeit und Innovation. Diese Organisation beschleunigt den Markteintritt, indem sie Zeit und Ressourcen spart, Wissen und Netzwerke f\u00fcr Innovation vereint. Die Akteure k\u00f6nnen sich darauf konzentrieren, gut schmeckende Lebensmittel zu wettbewerbsf\u00e4higen Kosten zu produzieren.<\/p>

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\u00a9 The Cultured Hub AG<\/figcaption><\/figure>\n

Branchenkenntnisse und Zusammenarbeit<\/strong><\/h2>\n

The Cultured Hub ist ein Joint Venture zwischen der Migros<\/a>, Givaudan<\/a> und der B\u00fchler Group<\/a> und nutzt die jahrhundertealte kollektive Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Produktentwicklung, Produktion, Marketing und Markteinf\u00fchrung. Alle drei Unternehmen engagieren sich stark f\u00fcr die Nachhaltigkeit. Diese Kombination macht den Hub zu einem einzigartigen Zugangspunkt f\u00fcr Wissen, Fertigkeiten, Technologie sowie Einzelhandels- und Konsumentenverst\u00e4ndnis.<\/p>\n

„The Cultured Hub soll den Unternehmen dabei helfen, die L\u00fccke bei der Skalierung zu schlie\u00dfen, sodass sie Eigenkapital behalten, geistiges Eigentum sch\u00fctzen und ihre Markteinf\u00fchrung ohne hohe Kapitalinvestitionen beschleunigen k\u00f6nnen“, sagt Ian Roberts, Chief Technology Officer der B\u00fchler Group. „Wir freuen uns, Branchenakteure zusammenzubringen und ein kooperatives Umfeld zu schaffen, in dem die Branche bedeutende Fortschritte wird machen k\u00f6nnen.“<\/p>\n

„Als weltweit f\u00fchrendes Unternehmen f\u00fcr Aromen, Geschmack, funktionale und ern\u00e4hrungsphysiologische L\u00f6sungen mit umfassender Expertise in der Biotechnologie m\u00f6chte Givaudan neue M\u00f6glichkeiten im Bereich der zellul\u00e4ren Landwirtschaft erschlie\u00dfen und zur Transformation des globalen Lebensmittelsystems beitragen“, sagt Fabio Campanile, Global Head of Science & Technology Taste & Wellbeing bei Givaudan. „Wir freuen uns darauf, im Rahmen des Cultured Hub und des \u00d6kosystems, welches wir mit den Startups, Partnern und Kunden gemeinsam aufbauen, neue, bahnbrechende L\u00f6sungen zu entwickeln, die der Nachfrage der Konsumentinnen und Konsumenten nach ges\u00fcnderen und umweltfreundlicheren Produkten entsprechen.“<\/p>\n

„The Cultured Hub steht f\u00fcr einen Paradigmenwechsel in der Art und Weise, wie wir die Lebensmittelproduktion angehen“, kommentiert Matthew Robin, CEO der Elsa Group bei Migros-Genossenschafts-Bund. „Als gr\u00f6\u00dfte Detailh\u00e4ndlerin der Schweiz will die Migros den Konsumentinnen und Konsumenten eine Auswahl bieten, darunter auch innovative, nachhaltige Lebensmittel.“<\/p>\n

Der Hub liegt strategisch g\u00fcnstig im schweizerischen Kemptthal \u2013 einem aufstrebenden Innovationszentrum in Europa \u2013 und bietet ein lebendiges Arbeitsumfeld, in dem Start-ups und etablierte Unternehmen bahnbrechende Innovationen vorantreiben k\u00f6nnen.<\/p>\n

Weitere Informationen: theculturedhub.com<\/a><\/p>\n

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