{"id":119908,"date":"2024-11-06T22:29:50","date_gmt":"2024-11-06T21:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=119908"},"modified":"2024-11-06T23:30:06","modified_gmt":"2024-11-06T22:30:06","slug":"meatable-auf-time-liste-2024-gewuerdigt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/marketing-und-medien\/meatable-auf-time-liste-2024-gewuerdigt\/","title":{"rendered":"Meatable wird auf der TIME-Liste der besten Erfindungen 2024 gew\u00fcrdigt"},"content":{"rendered":"

Das niederl\u00e4ndische Unternehmen f\u00fcr kultiviertes Fleisch Meatable hat bekannt gegeben, dass es in die TIME-Liste \u201eBest Inventions of 2024\u201c aufgenommen wurde.<\/strong><\/p>\n

Meatable<\/a> wurde f\u00fcr seine opti-ox™-Technologie ausgezeichnet, mit der kultiviertes Fleisch<\/a> innerhalb weniger Tage aus einer einzigen Zellprobe hergestellt werden kann. Die Technologie beschleunigt den Prozess der Zelldifferenzierung, sodass Muskel- und Fettzellen effizienter als mit anderen Zellkultivierungsmethoden erzeugt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Dieser Ansatz senkt nicht nur die Geschwindigkeit, sondern auch die Kosten der Produktion von kultiviertem Fleisch. Dar\u00fcber hinaus wird der Ressourcenverbrauch minimiert, wodurch die Umweltbelastung und der monatelange Aufzuchtprozess, der mit konventionellem Fleisch verbunden ist, vermieden werden.<\/p>

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Laut Meatable ist die opti-ox™-Technologie ein wichtiger Bestandteil der Strategie des Unternehmens, sich als \u201eressourcenarmer, erschwinglicher und hochwertiger Anbieter von kultiviertem Fleisch f\u00fcr die globale Fleischindustrie\u201c zu positionieren.<\/p>\n

\"Meatable-Schweinewurst\"
\u00a9 Meatable<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eRevolution des kultivierten Fleisches\u201c<\/b><\/h2>\n

Meatable berichtete im M\u00e4rz<\/a>, dass es die Produktionszeit f\u00fcr sein kultiviertes Fleisch auf nur vier Tage verk\u00fcrzt habe und behauptete, die schnellste Zellkultivierungsmethode der Welt entwickelt zu haben. Im darauffolgenden Monat schrieb Meatable Geschichte, als es als erstes Unternehmen eine offiziell zugelassene Verkostung von kultiviertem Fleisch<\/a> in der EU durchf\u00fchrte. Der Veteran der Fleischindustrie, Jeff Tripician, wurde im Mai zum CEO ernannt.<\/p>

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Die kultivierten Schweinefleischprodukte von Meatable warten derzeit noch auf die beh\u00f6rdliche Zulassung in Singapur, wo sie voraussichtilich n\u00e4chstes Jahr auf den Markt kommen werden. Anfang Oktober erhielt das Unternehmen von der Netherlands Enterprise Agency<\/a> einen Innovationskredit in H\u00f6he von 7,6 Millionen Euro, der nach eigenen Angaben zur Steigerung der Produktivit\u00e4t und zur Kostensenkung im Vorfeld der Kommerzialisierung verwendet werden soll.<\/p>\n

\u201eWir f\u00fchlen uns zutiefst geehrt, von TIME f\u00fcr unsere opti-ox™-Technologie ausgezeichnet zu werden, die unserer Meinung nach an der Spitze der Revolution des kultivierten Fleisches steht\u201c, kommentiert Daan Luining, CIO und Mitgr\u00fcnder von Meatable. \u201cUnser Ziel war es immer, echtes Fleisch zu schaffen, das besser f\u00fcr den Planeten und seine Menschen ist, aber dennoch einen ausgezeichneten Geschmack und eine hervorragende Textur bietet.“<\/p>\n

\u201eDa die Ressourcen unseres Planeten immer st\u00e4rker unter Druck geraten und die Nachfrage nach Fleisch weiter steigt, ist es offensichtlich, dass unser derzeitiges Nahrungsmittelsystem nicht nachhaltig ist. Diese Anerkennung durch TIME ist eine enorme Best\u00e4tigung f\u00fcr unseren Ansatz und f\u00fcr unser unglaubliches Team, das Tag und Nacht daran arbeitet, dies zu verwirklichen“, erkl\u00e4rt er weiter.<\/p>\n

Weitere Informationen: meatable.com<\/a><\/p>\n

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Das niederl\u00e4ndische Unternehmen f\u00fcr kultiviertes Fleisch Meatable hat bekannt gegeben, dass es in die TIME-Liste \u201eBest Inventions of 2024\u201c aufgenommen wurde. Meatable wurde f\u00fcr seine opti-ox™-Technologie ausgezeichnet, mit der kultiviertes Fleisch innerhalb weniger Tage aus einer einzigen Zellprobe hergestellt werden kann. Die Technologie beschleunigt den Prozess der Zelldifferenzierung, sodass Muskel- und Fettzellen effizienter als mit anderen Zellkultivierungsmethoden erzeugt werden k\u00f6nnen. Dieser Ansatz senkt nicht nur die Geschwindigkeit, sondern auch die … <\/p>\n

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