{"id":81330,"date":"2023-03-03T09:41:00","date_gmt":"2023-03-03T08:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=81330"},"modified":"2023-03-03T09:41:00","modified_gmt":"2023-03-03T08:41:00","slug":"endori-foodservice-vegane-fischalternativen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/ausser-haus-markt\/foodservice-verpflegung\/endori-foodservice-vegane-fischalternativen\/","title":{"rendered":"endori erweitert sein Foodservice-Portfolio um vegane Fischalternativen"},"content":{"rendered":"
\"endori
\u00a9 endori food GmbH<\/figcaption><\/figure>\n

Ab M\u00e4rz 2023 erg\u00e4nzt endori das Foodservice-Sortiment um die beiden veganen Fischalternativen \u201eendori veggie burger di mare\u201c und \u201eendori veggie sticks di mare\u201c.<\/strong><\/p>\n

endori<\/a>, Hersteller von pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen, erweitert sein Angebot f\u00fcr den Foodservice um ein veganes Fischsortiment. Der \u201eendori veggie burger di mare\u201c und die zweifach ausgezeichneten \u201eendori veggie sticks di mare\u201c auf Basis von Erbsen und Weizen besitzen eine fisch\u00e4hnliche Textur und eine knusprigen Panade. Beide Produkte erg\u00e4nzen bereits erfolgreich das Sortiment im Einzelhandel und sind ab sofort auch f\u00fcr die Gastronomie und die Gemeinschaftsverpflegung verf\u00fcgbar.<\/p>\n

Nicht nur im Lebensmitteleinzelhandel, auch in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung nimmt der Konsum von veganen Fischst\u00e4bchen & Co. zu, da immer mehr Menschen Plant-based Optionen und alternative Proteinquellen nachfragen. Aktuell punkten besonders Fischalternativen. Die Kategorie verzeichnete im Jahr 2022 mit \u00fcber 115 Prozent die h\u00f6chste Wachstumsrate gegen\u00fcber dem Vorjahr im Vergleich zu weiteren vegetarischen Alternativprodukten.<\/p>

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\u201eIndem wir unser Portfolio erweitern, schaffen wir weitere Verzehranl\u00e4sse f\u00fcr pflanzliche Alternativen und bereichern die gr\u00fcne Speisekarte\u201c, erkl\u00e4rt Sebastian Freiberg, Director Sales & Trademarketing D\/A\/CH bei endori. \u201eWir wissen, wie wichtig neben dem guten Geschmack eine sehr hohe Produktqualit\u00e4t ist. Auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit und Umwelt k\u00f6nnen wir gegen\u00fcber unseren Mitbewerbern punkten.\u201c<\/p>\n

Hergestellt auf Basis von Erbsen und Weizen sollen die Fischalternativen neben hohen N\u00e4hrwerten mit authentischem, leichtem Fischgeschmack sowie einer faserigen, fisch\u00e4hnlichen Textur \u00fcberzeugen. Au\u00dferdem sind sie eine reichhaltige Quelle von Omega-3-Fetts\u00e4uren und pflanzlichen Proteinen. Bei der Herstellung verzichtet endori wie bei all seinen Produkten auf den Einsatz von Soja, Palmfett und k\u00fcnstlichen Aromen.<\/p>

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\u00a9 endori food GmbH<\/figcaption><\/figure>\n

Strategische Kooperationen im Foodservice-Bereich<\/b><\/h2>\n

endori und der Lebensmittelgro\u00dfh\u00e4ndler Transgourmet<\/a> kooperieren seit Januar 2023 und beliefern den Au\u00dfer-Haus-Markt bundesweit mit pflanzlichen Fleisch- und Fischalternativen. \u00dcber Transgourmet kann das gesamte Sortiment von endori, bestehend aus 15 Fisch- und Fleischalternativen, bezogen werden.<\/p>\n

Weitere Kooperationen wurden unter anderem mit der Markengastronomie L\u2019Osteria sowie mit WORLD OF PIZZA, einem Unternehmen der Systemgastronomie, geschlossen. Auch die Veganuary-Aktion im Januar 2023 mit der veganen Currywurst auf Basis der endori veggie bratwurst in der Bordgastronomie der Deutschen Bahn<\/a> hat f\u00fcr positive Resonanz bei den Fahrg\u00e4sten gesorgt.<\/p>\n

Weitere Informationen unter www.endori.de<\/a>.<\/p>\n

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