{"id":103045,"date":"2024-02-13T11:59:03","date_gmt":"2024-02-13T10:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=103045"},"modified":"2024-02-13T11:59:03","modified_gmt":"2024-02-13T10:59:03","slug":"myforest-foods-lanciert-pflanzlichen-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/handel-e-commerce\/myforest-foods-lanciert-pflanzlichen-speck\/","title":{"rendered":"USA: MyForest Foods lanciert pflanzlichen Speck bei Whole Foods"},"content":{"rendered":"

MyForestFoods MyBacon\u00ae ist ab sofort in \u00fcber 350 Gesch\u00e4ften in New York City, New Jersey, CT, PA und MD erh\u00e4ltlich.<\/strong><\/p>\n

Die aktuelle Markteinf\u00fchrung umfasst insgesamt 57 Whole Foods-<\/a>Standorte und bedeutet f\u00fcr MyForestFoods eine zus\u00e4tzliche Expansion in New York<\/a>, New Jersey und North Carolina. Die Ank\u00fcndigung zur Einf\u00fchrung bei Whole Foods folgt auf einen weiteren neuen Einzelhandelspartner, MOM’s Organic Market, der die Verf\u00fcgbarkeit von MyBacon in ganz PA, MD, VA und DC erh\u00f6ht.<\/p>\n

Mit dieser erweiterten Verf\u00fcgbarkeit steigt die Zahl der Einzelhandelsstandorte von MyForest Foods<\/a> auf \u00fcber 350 in acht Staaten des Nordostens. Die Nachfrage nach den Myzelium-Fleichalternativen von MyForest Foods<\/a> stieg in der Vergangenheit kontinuierlich. Die Fleischalternativen besitzen ein sauberes Etikett mit lediglich f\u00fcnf Zutaten.<\/p>

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„Bei dieser Reise ging es um so viel mehr als nur um die Einf\u00fchrung eines Produkts“, sagt Sarah-Marie Cole, Chief Marketing Officer von MyForest Foods. „Es geht um die Domestizierung einer v\u00f6llig neuen Kulturpflanze: AirMycelium™. Wir k\u00f6nnen es kaum erwarten, sie mit langj\u00e4hrigen Fans und neuen Verbrauchern gleicherma\u00dfen zu teilen.“<\/p>\n

\"logo
\u00a9 MyForest Foods<\/figcaption><\/figure>\n

„Da wir die Wurzeln des Pilzes verwenden, war die Anbautechnologie ein Prozess von Versuch und Irrtum“, erkl\u00e4rt Eben Bayer, MyForest Foods-Mitgr\u00fcnder und Vorstandsvorsitzender. „Wir haben uns auf die genauen Umweltfaktoren eingestellt, die notwendig sind, um k\u00f6stliche und nahrhafte ganze St\u00fccke von Myzel zu z\u00fcchten. Unsere Farm mag die erste ihrer Art gewesen sein, aber sie wird nicht die letzte sein. Heute, da unsere Farm ihre Produktionskapazit\u00e4t erreicht hat, ist unsere Partnerpilzfarm Whitecrest Innovations Inc. (Kanada) bereit, unsere Produktion bis 2024 zu verdoppeln. Whitecrest hat bewiesen, dass wir bestehende Pilzfarmen in die Lage versetzen k\u00f6nnen, AirMycelium in ihr Produktionsrepertoire aufzunehmen. Das ist eine gro\u00dfe Chance sowohl f\u00fcr die Z\u00fcchter als auch f\u00fcr MyForest Foods.“<\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

„Die Ausweitung des Vertriebs von MyBacon war eine Teamleistung“, sagt Greg Shewchuk, CEO von MyForest Foods. „Von der Perfektionierung unseres Anbauprozesses \u00fcber die Erlangung der Bio-Zertifizierung f\u00fcr unser b\u00e4uerliches Myzel bis hin zur Verfeinerung unserer Clean-Label-Rezeptur hat das vergangene Jahr harte Arbeit, Ausdauer und Hingabe erfordert. Das Team ist unerm\u00fcdlich; die Ergebnisse spiegeln das wider. Wir sind bereit und freuen uns auf diesen kritischen Punkt in unserer Expansion.“<\/p>\n

Nachhaltige Herstellung<\/h2>\n

MyBacon ist ein pflanzlicher und koscher-zertifizierter fleischloser Speck, der aus nur f\u00fcnf Zutaten hergestellt wird: Bio-Austernpilzmyzel (die vegetative Wurzelstruktur von Pilzen), Salz, Bio-Zucker, Bio-Kokos\u00f6l und nat\u00fcrliche Aromen. Der Geschmack, der Geruch und die Textur sind \u00e4hnlich wie bei herk\u00f6mmlichem Speck. Der schonende Anbau- und Produktionsprozess von MyBacon verbraucht weniger Land und Wasser und erzeugt weniger Kohlenstoff als die herk\u00f6mmliche Schweinefleischproduktion.<\/p>\n

Das Team von MyForest Foods wird auf der Natural Products Expo West 2024<\/a> vom 12. bis 14. M\u00e4rz 2024 im Bereich „Hot New Products“ vertreten sein (Stand Nr. N1123).<\/p>\n

Weitere Informationen: myforestfoods.com<\/a><\/p>\n

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