{"id":100390,"date":"2024-01-02T11:55:13","date_gmt":"2024-01-02T10:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=100390"},"modified":"2024-01-08T11:09:57","modified_gmt":"2024-01-08T10:09:57","slug":"wwf-januar-zum-probiermonat-fuer-pflanzenbasierte-ernaehrung-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/wwf-januar-zum-probiermonat-fuer-pflanzenbasierte-ernaehrung-machen\/","title":{"rendered":"WWF: Januar zum Probiermonat f\u00fcr pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung machen"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
\n
\n

Die Umweltschutzorganisation WWF Deutschland wirbt daf\u00fcr, im Januar vegane oder vegetarische Ern\u00e4hrung auszuprobieren. Derzeit verursacht der bundesdeutsche Verbrauch von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Wurst und K\u00e4se rund 70 Prozent der ern\u00e4hrungsbedingten Treibhausgasemissionen Deutschlands, so der WWF<\/a>. \u201eFast 50 Prozent des ern\u00e4hrungsbedingten Fl\u00e4chenverbrauchs und auch fast 50 Prozent der ern\u00e4hrungsbedingten Treibhausgasemissionen k\u00f6nnen wir einsparen, wenn wir unsere jetzige durchschnittliche Ern\u00e4hrung in Deutschland zu vegetarisch oder vegan \u00e4ndern. Warum nicht mal im Januar entdecken, wie gut das schmecken kann\u201c, sagt Elisa Kollenda, WWF-Expertin f\u00fcr nachhaltige Ern\u00e4hrung.<\/p>\n

Ob Spaghetti Arrabiata, Ofengem\u00fcse mit Bratkartoffeln oder ein herzhafter Linseneintopf: Viele Lieblingsgerichte sind bereits vegan. Viele andere Speisen lassen sich mit kleinen Ver\u00e4nderungen einfach und lecker aus rein pflanzlichen Zutaten zubereiten. Es gibt eine gro\u00dfe vegane Online-Community mit zahlreichen Rezept-Ideen. \u201eAuch kleine Schritte z\u00e4hlen. Es muss nicht gleich der komplette Shift auf Vegan oder Vegetarisch sein\u201c, so Kollenda.<\/p>\n

Laut BMEL-Ern\u00e4hrungsreport 2023<\/a> setzten immer mehr Menschen in Deutschland auf mehr pflanzliche Erzeugnisse im pers\u00f6nlichen Ern\u00e4hrungsmix: 2015 gab noch jeder Dritte (34 Prozent) an, t\u00e4glich Fleisch zu essen \u2013 aktuell nur noch jeder F\u00fcnfte (20 Prozent). Knapp die H\u00e4lfte der Befragten (46 Prozent) reduziert den Fleischkonsum bewusst.<\/p>

\r\n

Sponsored<\/p>\r\n

\r\n
\r\n \r\n <\/a>\r\n <\/div>\r\n
\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\r\n

Jetzt vegconomist+ Unterst\u00fctzer:in werden!<\/strong>\r\n
\r\nvegconomist publiziert unabh\u00e4ngig von gro\u00dfen Verlagen. Ihre Unterst\u00fctzung hilft uns dabei, auf vegconomist.de frei zug\u00e4nglich f\u00fcr alle zu bleiben.\r\n
\r\n>>> Jetzt unterst\u00fctzen<\/a><\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Umweltschutzorganisation WWF Deutschland wirbt daf\u00fcr, im Januar vegane oder vegetarische Ern\u00e4hrung auszuprobieren. Derzeit verursacht der bundesdeutsche Verbrauch von tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Wurst und K\u00e4se rund 70 Prozent der ern\u00e4hrungsbedingten Treibhausgasemissionen Deutschlands, so der WWF. \u201eFast 50 Prozent des ern\u00e4hrungsbedingten Fl\u00e4chenverbrauchs und auch fast 50 Prozent der ern\u00e4hrungsbedingten Treibhausgasemissionen k\u00f6nnen wir einsparen, wenn wir unsere jetzige durchschnittliche Ern\u00e4hrung in Deutschland zu vegetarisch oder vegan \u00e4ndern. Warum nicht mal im … <\/p>\n

mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":87217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"unternehmen":[51950,388,47623],"regional":[],"technicaltags":[],"class_list":["post-100390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-and-beverage","unternehmen-bundesministerium-fuer-ernaehrung-und-landwirtschaft-bmel","unternehmen-veganuary","unternehmen-wwf","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100390"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100392,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100390\/revisions\/100392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100390"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=100390"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=100390"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=100390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}