{"id":84287,"date":"2023-04-26T21:24:51","date_gmt":"2023-04-26T19:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=84287"},"modified":"2023-04-26T21:24:51","modified_gmt":"2023-04-26T19:24:51","slug":"brabender-laedt-zu-seminar-zur-extrusion-ein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/fleisch-und-fischalternativen\/brabender-laedt-zu-seminar-zur-extrusion-ein\/","title":{"rendered":"Brabender l\u00e4dt ein weiteres Mal zum Seminar \u201eExtrusion und Analytik von pflanzlichen Lebensmitteln\u201c ein"},"content":{"rendered":"
\"brabender
\u00a9 Brabender\u00ae GmbH & Co. KG<\/figcaption><\/figure>\n

Vegane Fleischersatzprodukte<\/a> sind l\u00e4ngst beliebte Lebensmittel in den Supermarktregalen und <\/span><\/span>die Nachfrage steigt, denn die W<\/span><\/span>eltbev\u00f6lkerung w\u00e4chst stetig und damit auch die <\/span><\/span>Herausforderung f\u00fcr die Lebensmittelindustrie, die Weltern\u00e4hrung nachhaltig zu sichern. <\/span><\/span>Fleischlose Alternativen zu tierischen Produkten bestehen oft aus H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie zum Beispiel <\/span><\/span>Ackerbohnen, Linsen und E<\/span><\/span>rbsen. Diese Rohstoffe sind pflanzliche Proteinquellen und m\u00fcssen <\/span><\/span>charakterisiert werden, denn eine effiziente Produktentwicklung ist entscheidend f\u00fcr den Erfolg<\/span><\/span>
des Produkts.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span>Die Brabender GmbH & Co. KG<\/a> und NETZSCH<\/a><\/span><\/span>–<\/span><\/span><\/a>Ger\u00e4tebau GmbH<\/a> bieten nun ein weiteres Seminar zum Th<\/span><\/span>ema <\/span><\/span>\u201ePlant based Food<\/span><\/span> \u2013<\/span><\/span><\/span> Extrusion & Analytik als Erfolgsfaktoren f\u00fcr Ihre Produktentwicklung\u201c an.<\/span><\/span><\/p>\n

\"brabender
TwinLab F 20 40 offener Liner \u00a9 Brabender\u00ae GmbH & Co. KG<\/figcaption><\/figure>\n

<\/span><\/span>Praktische Versuche und Gastvortr\u00e4ge<\/span><\/span><\/h2>\n

<\/span><\/span>Im ersten Teil des englischsprachigen Seminars werden Vortr\u00e4ge zur Analytik von pflanzlichen <\/span><\/span>Rohstoffen, zur Extrusion<\/a><\/span><\/span> im Laborma\u00dfstab und zur Entwicklung von Fleischersatzprodukten <\/span><\/span>gehalten. Ein Gastvortrag gibt zum Beispiel Einblicke in das High Moisture Extrusion Verfahren. <\/span><\/span>Im zweiten Teil des Seminars werden die Teilnehmer im Labor arbeiten, verschiedene <\/span><\/span>Analysemethode<\/span><\/span>n kennenlernen und Extrusionsversuche durchf\u00fchren.<\/span><\/span><\/p>

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\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

<\/span>Interessierte Teilnehmer sind herzlich eingeladen, dieses Seminar am Dienstag, den <\/span><\/span>23. Mai, und Mittwoch, den 24. Mai 2023,<\/span><\/span><\/span> zu besuchen. <\/span><\/span><\/span>Mit interessanten Vortr\u00e4gen von Vertretern der veranstalten<\/span><\/span>den Unternehmen, Gastvortr\u00e4gen und <\/span><\/span>praktischen Versuchen mit verschiedenen Ger\u00e4ten und Materialien wird ein Gleichgewicht <\/span><\/span>zwischen Wissenschaft und Praxis hergestellt. Vor und nach der Veranstaltung werden individuelle <\/span><\/span>Experimente unter Wahrung der Vertrau<\/span><\/span>lichkeit angeboten.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span>Die Zahl der Teilnehmer an diesem Seminar ist begrenzt. Der offizielle Anmeldeschluss ist der <\/span><\/span><\/span>15. Mai 2023<\/span><\/span>. Die Veranstaltung findet im Rahmen der an diesem Tag geltenden <\/span><\/span>Hygienevorschriften statt.<\/span><\/span><\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

<\/span><\/span>Weitere Informationen und die M\u00f6glic<\/span><\/span>hkeit zur Anmeldung<\/span><\/span> gibt es unter <\/span><\/span>www.brabender.com\/taetigkeitsfelde\/food<\/span><\/span>–<\/span><\/span>feed\/plant<\/span><\/span>–<\/span><\/span>based<\/span><\/span>–<\/span><\/span>food<\/span><\/span>–<\/span><\/span>seminar<\/span><\/span>–<\/span><\/span>extrusion<\/span><\/span>–<\/span><\/span><\/span>analytics.<\/span><\/span><\/a><\/p>\n

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Vegane Fleischersatzprodukte sind l\u00e4ngst beliebte Lebensmittel in den Supermarktregalen und die Nachfrage steigt, denn die Weltbev\u00f6lkerung w\u00e4chst stetig und damit auch die Herausforderung f\u00fcr die Lebensmittelindustrie, die Weltern\u00e4hrung nachhaltig zu sichern. Fleischlose Alternativen zu tierischen Produkten bestehen oft aus H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie zum Beispiel Ackerbohnen, Linsen und Erbsen. Diese Rohstoffe sind pflanzliche Proteinquellen und m\u00fcssen charakterisiert werden, denn eine effiziente Produktentwicklung ist entscheidend f\u00fcr den Erfolgdes Produkts. Die Brabender GmbH & … <\/p>\n

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