{"id":91377,"date":"2023-08-22T12:29:39","date_gmt":"2023-08-22T10:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=91377"},"modified":"2023-08-22T22:17:32","modified_gmt":"2023-08-22T20:17:32","slug":"simple-planet-zellbasierter-lebensmittelzutaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/simple-planet-zellbasierter-lebensmittelzutaten\/","title":{"rendered":"S\u00fcdkorea: Simple Planet macht einen weiteren Schritt in Richtung Kommerzialisierung zellbasierter Lebensmittelzutaten"},"content":{"rendered":"

Mit einer auf die Massenproduktion spezialisierten Zelllinienentwicklungsplattform hat Simple Planet bisher 13 verschiedene Zelllinien entwickelt. <\/strong><\/p>\n

Das Unternehmen hat ein kosteng\u00fcnstiges, serumfreies N\u00e4hrmedium auf der Basis von Probiotika entwickelt, um das herk\u00f6mmliche FBS (f\u00f6tales Rinderserum) zu ersetzen, das derzeit \u00fcber 80% der Produktionskosten f\u00fcr zellbasierte Lebensmittel<\/a> ausmacht. Diese Kostensenkung und die Pl\u00e4ne zur Gr\u00fcndung von Niederlassungen in den USA und Kanada sollen nun einen schnelleren Einstieg in die Kommerzialisierung von zellbasierten Lebensmitteln erm\u00f6glichen.<\/p>\n

\"Simple
\u00a9 Simple Planet<\/figcaption><\/figure>\n

Zellbasierte Inhaltsstoffe<\/strong><\/h2>\n

Simple Planet beteiligt sich als Innovator an der Trendentwicklung zellbasierter Lebensmittel, indem es Zellen aus tierischem Gewebe isoliert und in gro\u00dfen Mengen kultiviert, um zellbasierte Inhaltsstoffe wie alternative Proteine und unges\u00e4ttigte Fette in Pulver- oder Pastenform zu produzieren, anstelle der weit verbreiteten hybriden Form von kultiviertem Fleisch.<\/p>

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Diese proteinreichen Pulver und anpassbaren unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen als Lebensmittelzutaten mit unbegrenzten Einsatzm\u00f6glichkeiten verwendet werden. Sie k\u00f6nnen die Absorption erh\u00f6hen und den Geschmack und die N\u00e4hrstoffstruktur jedes herk\u00f6mmlichen Lebensmittels verbessern und k\u00f6nnen auch als spezielle funktionelle Zutaten f\u00fcr Senioren und Kleinkinder verwendet werden.<\/p>\n

„Die zellbasierten Lebensmittelzutaten von Simple Planet werden auf dem globalen Markt f\u00fcr kultiviertes Fleisch in vielf\u00e4ltiger Weise angeboten werden und wir bereiten uns auf die Kommerzialisierung und den globalen Markteintritt vor, beginnend mit der Gr\u00fcndung unserer nordamerikanischen Niederlassungen in der zweiten H\u00e4lfte des Jahres 2023“, sagte Il Doo Jeong, CEO von Simple Planet.<\/p>

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Weitere Informationen unter: simpleplanet.io<\/a><\/p>\n

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Mit einer auf die Massenproduktion spezialisierten Zelllinienentwicklungsplattform hat Simple Planet bisher 13 verschiedene Zelllinien entwickelt. Das Unternehmen hat ein kosteng\u00fcnstiges, serumfreies N\u00e4hrmedium auf der Basis von Probiotika entwickelt, um das herk\u00f6mmliche FBS (f\u00f6tales Rinderserum) zu ersetzen, das derzeit \u00fcber 80% der Produktionskosten f\u00fcr zellbasierte Lebensmittel ausmacht. Diese Kostensenkung und die Pl\u00e4ne zur Gr\u00fcndung von Niederlassungen in den USA und Kanada sollen nun einen schnelleren Einstieg in die Kommerzialisierung von zellbasierten … <\/p>\n

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