{"id":53960,"date":"2021-11-29T08:54:56","date_gmt":"2021-11-29T07:54:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=53960"},"modified":"2023-05-10T10:40:29","modified_gmt":"2023-05-10T08:40:29","slug":"partnerschaft-foerderung-fermentation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/fermentation\/partnerschaft-foerderung-fermentation\/","title":{"rendered":"Kanada: Neue Partnerschaft zur F\u00f6rderung der Fermentationsverarbeitung"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Positiffy – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Schulungsprogramme und Infrastrukturausbau f\u00fcr den Prozess der Fermentation sollen Kanadas \u00d6kosystem f\u00fcr pflanzliche Inhaltsstoffe und Lebensmittel st\u00e4rken<\/strong><\/p>\n

Protein Industries Canada<\/a> k\u00fcndigte vor kurzem ein neues Projekt an, um den Einsatz und das Verst\u00e4ndnis der Fermentationstechnologie in der Zutaten- und Lebensmittelverarbeitung zu verbessern. Insgesamt sollen 1,3 Millionen Dollar in das Projekt investiert werden. Die Projektpartner investieren zusammen 600.000 $, wobei Protein Industries Canada<\/a> die restlichen 700.000 $ investiert.<\/p>\n

Das Saskatchewan Food Industry Development Centre (Food Centre)<\/a>, die Universit\u00e4t von Saskatchewan, die Global Agri-Food Advancement Partnership (GAAP)<\/a> und Ag-West Bio<\/a> b\u00fcndeln ihr Fachwissen, um ein neues Fermentations- und Schulungsprogramm im Food Centre zu entwickeln. Das Projekt soll Kapazit\u00e4ten im kanadischen \u00d6kosystem f\u00fcr pflanzliche Inhaltsstoffe und Lebensmittel aufbauen, indem es die Einf\u00fchrung neuer Technologien mit einem Programm zur Entwicklung von F\u00e4higkeiten und Ausbildung verbindet.<\/p>

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\u00a9 PROTEIN INDUSTRIES CANADA INC.<\/figcaption><\/figure>\n

„Protein Industries Canada<\/a> schafft weiterhin neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr kanadische Nutzpflanzen. Durch die Zusammenf\u00fchrung wichtiger Akteure wird dieses Projekt dazu beitragen, neue Wege zur Herstellung hochwertiger, gesunder und nachhaltiger Lebensmittel zu finden und gute Arbeitspl\u00e4tze f\u00fcr Menschen in ganz Kanada<\/a> zu schaffen“ – Fran\u00e7ois-Philippe Champagne, Minister f\u00fcr Innovation, Wissenschaft und Industrie.<\/p>\n

„Diese Ank\u00fcndigung wird die Entwicklung und Nutzung neuer Fermentationstechnologien f\u00f6rdern, um neuartige pflanzliche Inhaltsstoffe, Lebensmittel und Futtermittel f\u00fcr die kanadischen und internationalen M\u00e4rkte zu produzieren. Der Aufbau des Fermentations-\u00d6kosystems beginnt mit der Gewinnung und Ausbildung der richtigen Talente f\u00fcr Kanadas kleinen und mittleren pflanzlichen Lebensmittel- und Getr\u00e4nkesektor. Dieses Projekt wird die Kapazit\u00e4ten f\u00fcr die Nutzung der Fermentierungstechnologie erh\u00f6hen, Chancen verbessern und besser bezahlte Arbeitspl\u00e4tze schaffen“ – Marie-Claude Bibeau, Ministerin f\u00fcr Landwirtschaft und Agrarnahrungsmittel.<\/p><\/blockquote>\n

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\u00a9 Ivan Traimak – stock.adobe<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00f6rderung der Fermentation als Chance f\u00fcr Kanada<\/h2>\n

Die F\u00f6rderung der Fermentierungstechnologie und des Fachwissens f\u00fcr diesen Prozess soll es erm\u00f6glichen, neue pflanzliche Zutaten und Lebensmittelprodukte zu entwickeln und zu vermarkten und so das Wachstum des kanadischen Lebensmittelsektors mit hohem Mehrwert zu f\u00f6rdern. Die Ausweitung der Fermentationsverarbeitungstechnologie ist eine aufkommende Chance f\u00fcr Kanada. Diese Verarbeitungsmethode kann dem kanadischen Sektor f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel, Futtermittel und Zutaten helfen, seinen Wettbewerbsvorteil auf dem Weltmarkt zu vergr\u00f6\u00dfern und neue Talente anzuziehen, da sie als nachhaltiger gilt und eine h\u00f6here Gewinnspanne bietet als viele bisher in diesem Sektor verwendete Verarbeitungsmethoden.<\/p>\n

Das Programm soll ebenfalls die Zusammenarbeit zwischen kleinen und mittleren Unternehmen und dem Konsortium in den Bereichen Innovation, Fachwissen und Kompetenzentwicklung unterst\u00fctzen und so die Kommerzialisierung neuer Technologien erm\u00f6glichen, w\u00e4hrend gleichzeitig neue Talente f\u00fcr Kanadas \u00d6kosystem der pflanzlichen Inhaltsstoffe und Lebensmittel gewonnen und gef\u00f6rdert werden.<\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Dies ist die 27. Projektank\u00fcndigung von Protein Industries Canada und die f\u00fcnfte im Rahmen seines Kapazit\u00e4tsaufbaus. Gemeinsam mit der Industrie hat Protein Industries Canada bislang mehr als 425 Millionen Dollar in Kanadas \u00d6kosystem f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel, Futtermittel und Zutaten investiert.<\/em><\/p>\n

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