{"id":60448,"date":"2022-02-22T17:47:47","date_gmt":"2022-02-22T16:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=60448"},"modified":"2023-05-10T10:42:08","modified_gmt":"2023-05-10T08:42:08","slug":"onego-bio-ltd-veganes-eiweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/fermentation\/onego-bio-ltd-veganes-eiweiss\/","title":{"rendered":"Finnische Startup Onego Bio Ltd. erh\u00e4lt eine Startfinanzierung in H\u00f6he von 10 Mio. EUR"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Onego Bio \/ Timo Kauppila<\/figcaption><\/figure>\n

Onego Bio Ltd. ist ein Spin-off-Unternehmen f\u00fcr zellul\u00e4re Landwirtschaft des Technischen Forschungszentrums VTT in Finnland, das sich auf tierfreies Eiklarprotein spezialisiert hat<\/strong>
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Das finnische Biotech-Startup Onego Bio Ltd<\/a> hat den erfolgreichen Abschluss einer 10-Millionen-Euro-Seed-Runde bekannt gegeben, an der sich die Risikokapitalgeber Agronomics Limited<\/a> und Maki VC<\/a> beteiligt haben. Die Technologie von Onego Bio, die am VTT in Finnland<\/a> entwickelt und erforscht wurde, erm\u00f6glicht die Herstellung von „Bioalbumen“ mit Mitteln der zellul\u00e4ren Landwirtschaft.<\/p>\n

Bioalbumen ist ein tierfreies Eiprotein, das mit einem speziellen Pr\u00e4zisionsfermentationsverfahren hergestellt wird, das identisches Eiklarprotein ohne den Einsatz von Tieren erzeugt.<\/p>

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Das Unternehmen geht davon aus, dass die Nachfrage nach tierfreiem Eiklarprotein<\/a> weltweit steigen wird, da die intensive Tierhaltung viele Umweltrisiken mit sich bringt, z.B. \u00fcberm\u00e4\u00dfige Landnutzung, Treibhausgasemissionen, Wasserknappheit und das Risiko globaler Pandemien.<\/p>\n

„Wir m\u00f6chten VTT und unseren Investoren daf\u00fcr danken, dass sie eine Technologie unterst\u00fctzen, die Teil einer gr\u00f6\u00dferen Entwicklung ist, die die Sichtweise der Menschen auf alternative Wege der Nahrungsmittelerzeugung ver\u00e4ndert. Die Zeit ist reif, diese Technologie auszugliedern und mit der Herstellung unseres Produkts zu beginnen, denn die Verbraucher sind mittlerweile offener daf\u00fcr, Produkte zu probieren, die nicht von Tieren stammen“, sagt Maija Itkonen, CEO von Onego Bio Ltd.<\/p>

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Maija Itkonen \u00a9 Onego Bio \/ Timo Kauppila<\/figcaption><\/figure>\n

Die weltweite Eierproduktion hat sich in den letzten 20 Jahren fast verdoppelt und wird bis 2030 voraussichtlich 138 Millionen Tonnen erreichen. Am VTT hat das Team ein sicheres, nachhaltiges und kosteneffizientes zellul\u00e4res Landwirtschaftsverfahren zur Herstellung von Ovalbumin, dem am h\u00e4ufigsten vorkommenden Eiwei\u00dfprotein, entwickelt. Dieses biotechnologische Verfahren, das auf der Nutzung der Mikroflora Trichoderma reesei f\u00fcr die Proteinproduktion mit Hilfe von Wasser, Zucker und bestimmten Mineralien beruht, kann erhebliche \u00f6kologische Verbesserungen bei der Eiklarproduktion bewirken. Das Team glaubt, dass die gew\u00e4hlte Technologie aufgrund ihrer Effizienz und Produktivit\u00e4t \u00fcberlegen ist.<\/p>\n

Bei der zellul\u00e4ren Landwirtschaft werden Mikroorganismen und Bioreaktoren anstelle der traditionellen Tierhaltung eingesetzt. Die Methode kann mit der Bierherstellung verglichen werden, bei der Mikroorganismen mit Zucker gef\u00fcttert werden, um Alkohol zu produzieren.<\/p>\n

„Die Labors und technischen Teams des VTT verf\u00fcgen \u00fcber Spitzen-Know-how, um wirklich neue Innovationen zu entwickeln. Wir werden weiterhin mit ihnen an den wissenschaftlichen Aspekten arbeiten und uns gleichzeitig zusammen mit unseren Investoren auf die Kommerzialisierung der Technologie konzentrieren“, so Itkonen weiter.<\/p>\n

Onego Bio Ltd. wird sich in den kommenden Jahren auf den Aufbau seiner Pilotproduktion in Finnland und den Erwerb der erforderlichen kommerziellen Zulassungen f\u00fcr sein erstes Produkt, ein tierfreies Bioalbumenpulver, konzentrieren. Das Produkt soll zun\u00e4chst in den Vereinigten Staaten vermarktet werden, wo die gesetzlichen Rahmenbedingungen einen schnelleren Markteintritt erm\u00f6glichen.<\/p>\n

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\u00a9 Onego Bio<\/figcaption><\/figure>\n

Onego Bio Ltd. plant, das Produkt als Lebensmittelzutat f\u00fcr die Back- und S\u00fc\u00dfwarenindustrie sowie als Proteinerg\u00e4nzung f\u00fcr Fitnessprodukte zu vermarkten und sp\u00e4ter mit eigenen Markenprodukten zum Backen und Kochen auf den Verbrauchermarkt zu kommen.<\/p>\n

„Wir haben eine gro\u00dfe Mission: Wir wollen Eier neu denken und den Menschen Zugang zu einer k\u00f6stlichen, gesunden und tierfreien Alternative verschaffen. Eiklar ist ein intelligenter Ausgangspunkt f\u00fcr die n\u00e4chste Stufe der Proteine. Aufgrund seiner einzigartigen funktionellen Eigenschaften wie Gelieren, Sch\u00e4umen, Binden und Emulgieren ist Eiklar nur schwer durch alternative Zutaten zu ersetzen. In vielen Anwendungen ist Ei die letzte Grenze, bevor v\u00f6llig tierfreie Endprodukte hergestellt werden k\u00f6nnen“, sagt Itkonen.<\/p>\n

„Wir sind sehr beeindruckt von den F\u00e4higkeiten des Onego-Teams, seinem Hintergrund und seiner Vision f\u00fcr das Unternehmen. Mit ihrer Technologie haben sie das Potenzial, Bioalbumin in industriellem Ma\u00dfstab und zu einem Preis zu produzieren, der mit der konventionellen Eiproduktion konkurrieren kann, was gro\u00dfe Auswirkungen auf die Umwelt und den Tierschutz hat. Die Produktion von Eiklar hat einen riesigen adressierbaren Gesamtmarkt und es besteht die Notwendigkeit, Pr\u00e4zisionsfermentationswerkzeuge einzusetzen, um die Nachfrage auf nachhaltige Weise zu befriedigen. Wir freuen uns darauf zu sehen, was sie erreichen k\u00f6nnen“, sagt Jim Mellon, Executive Director von Agronomics.<\/p>\n

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Jim Mellon \u00a9 Jim Mellon \/ Fruitful Publications<\/figcaption><\/figure>\n

Es wird prognostiziert, dass die Lebensmittelproduktion auf der Grundlage der zellul\u00e4ren Landwirtschaft zu einem disruptiven Wandel des gesamten Lebensmittelsystems f\u00fchren wird. Die Technologie w\u00fcrde sich nicht nur positiv auf die Umwelt auswirken, sondern auch die Belastung durch Antibiotika verringern und zur globalen Gesundheit beitragen, indem sie die \u00dcbertragung von Infektionskrankheiten wie der Vogelgrippe auf den Menschen verhindert.<\/p>\n

„VTT verf\u00fcgt \u00fcber Weltklasse-Know-how im Bereich der zellul\u00e4ren Landwirtschaft und der mikrobiellen Proteinproduktion“, sagt Tua Huomo, Executive Vice President, VTT. „In Finnland gibt es gro\u00dfartige Unternehmen, die an anderen Bereichen der zellul\u00e4ren Landwirtschaft arbeiten und jetzt ist es an der Zeit, die Messlatte hoch zu legen und auch f\u00fcr Proteine, die traditionell von Tieren stammen, eine Position einzunehmen. Diese Aktion wird hoffentlich als einer der gro\u00dfen Meilensteine auf dem Weg zu einem nachhaltigeren und ges\u00fcnderen Lebensmittelsystem in Erinnerung bleiben.“<\/p>\n

Das Projekt war Teil von VTT LaunchPad, einem wissenschaftsbasierten Spin-off-Inkubator, in dem VTT-Forscher und -Technologen mit den besten Gesch\u00e4ftsleuten und Investoren zusammengebracht werden, um die Industrie zu erneuern. VTT LaunchPad unterst\u00fctzt Gr\u00fcnderteams bei der Entwicklung von VTT-eigenen geistigen Eigentumsrechten zu finanzierbaren Spin-off-Unternehmen.<\/p>\n

Weitere Informationen unter www.onego.bio<\/a>.<\/p>\n

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