{"id":9765,"date":"2018-07-24T06:00:37","date_gmt":"2018-07-24T04:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=9765"},"modified":"2018-07-25T07:55:53","modified_gmt":"2018-07-25T05:55:53","slug":"biovegan-wie-schoen-waere-es-mit-bio-die-ganze-welt-zu-ernaehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/interviews\/biovegan-wie-schoen-waere-es-mit-bio-die-ganze-welt-zu-ernaehren\/","title":{"rendered":"Biovegan: „Wie sch\u00f6n w\u00e4re es, mit Bio die ganze Welt zu ern\u00e4hren…“"},"content":{"rendered":"

So lautet die Vision von Biovegan<\/a><\/u>. Das von K\u00e4the Henneke gegr\u00fcndete Unternehmen besteht seit \u00fcber 30 Jahren und ist der Pionier f\u00fcr Produkte rund um das Thema backen. Dabei entwickelt und produziert Biovegan seine Produkte selbst und das ausschlie\u00dflich in Deutschland. Im Interview mit dem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Matthias G\u00e4rtner haben wir mehr erfahren \u00fcber das Unternehmen, den Zukunftspl\u00e4nen und der bioveganen Produktvielfalt.
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Wie ist die aktuelle Situation bei Ihnen im Unternehmen?<\/strong>
\nDie Marke Biovegan ist die gr\u00f6\u00dfte Marke in unserem Haus, die wir ausschlie\u00dflich im Bio Fachhandel vertreiben. Mit der Marke Biovegan sind wir in diversen Segmenten vertreten wie z.B. Backhilfsmittel und \u2013zutaten, Gelier- und Bindemittel, Desserts, Vanille-Produkte, Instant-Saucen und Backmischungen.<\/p>\n

In dem Segment Backhilfsmittel und \u2013zutaten konnten wir \u00fcberdurchschnittlich wachsen und unseren Marktanteil auf 22 Prozent ausbauen. Unsere Marktf\u00fchrerschaft konnten wir jeweils im Segment Gelier- und Bindemittel sowie Desserts erfolgreich verteidigen und unseren Marktanteil jeweils um zwei Prozent weiter ausbauen auf 23,5 Prozent bzw. 29,7 Prozent.<\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Das Vanille-Segment w\u00e4chst dynamisch mit 28,6 Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr. Mit der Marke Biovegan bieten wir ein gutes Preis-Leistungsverh\u00e4ltnis an, sodass wir erneut auch hier unsere Markf\u00fchrerschaft verteidigen konnten und sogar um weitere 4 Prozent ausbauen und somit auf 35 Prozent Marktanteil wachsen konnten. Im Segment der Saucen konnten wir mit einem Plus von 0,8 Prozent im Marktanteil stabil bleiben.<\/p>\n

P\u00fcnktlich zur BioFach 2018 haben wir unter der Marke Biovegan insgesamt acht neue Backmischungen eingef\u00fchrt und in dem f\u00fcr uns neuen Segment der Backmischungen auf Anhieb im ersten Quartal 2018 7,1 Prozent Marktanteil erreicht.<\/p>

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Quelle: Biovista Vgl. Q1 2017 und 2018<\/p>\n

Wie gro\u00df ist das aktuelle Produktportfolio Ihres Unternehmens?<\/strong>
\nUnser Portfolio umfasst knapp 100 verschiedene Produkte, die sich aufteilen auf die Bereiche Backen s\u00fc\u00df, Backen Brot, Binden & Gelieren, Instant Desserts, Instant-Saucen s\u00fc\u00df, Instant-Saucen & Suppen und Vanille.<\/p>\n

Vegan backen: Wo lauern die gr\u00f6\u00dften (versteckten) Stolpersteine, wenn es um vegane Backwaren geht?<\/strong>
\nWenn es um vegane Backwaren geht, f\u00e4llt bei vielen Mitbewerbern auf, dass die falschen Zutaten verwendet werden. Die meisten veganen Produkte haben keine Bio-Zertifizierung und die Produkte enthalten chemische Inhaltsstoffe. Das f\u00fchrt dazu, dass der Geschmack darunter leidet und der Endverbraucher vom Produkt entt\u00e4uscht ist. Aus diesem Grund ist unser Markenname \u201eBiovegan\u201c auch Programm \u2013 unsere Produkte sind sowohl vegan als auch Bio-zertifiziert.<\/p>\n

Ihr Unternehmen strebt nach einer „bio-veganen-Welt“. Was genau bedeutet das und wie wollen Sie dies erreichen?<\/strong>
\nBiovegan steht f\u00fcr eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung. Geschmack und Qualit\u00e4t stehen f\u00fcr uns immer an erster Stelle. Wir sind gegen die Ausbeutung der Natur und den Lebewesen auf dieser Erde. Wenn sich jeder ausgewogen ern\u00e4hrt, k\u00f6nnten wir die Natur entlasten und Massentierhaltung w\u00e4re z.B. nicht notwendig.<\/p>\n

Ihr Unternehmen arbeitet auch mit Influencern z.B. mit Gordon & Aljosha von „Vegan ist ungesund“. Ist dies ein wichtiger Vertriebs- und Marketing-Kanal f\u00fcr Sie und die Branche?<\/strong>
\nDie Zusammenarbeit mit Influencern stellt aktuell nur einen Teil unserer 360-Grad-Vermarktung bei Biovegan dar. Dennoch ist dieser Kommunikationskanal f\u00fcr uns sehr wichtig, da wir dadurch\u00a0eine j\u00fcngere Zielgruppe (18-35 Jahre) erreichen k\u00f6nnen. Die Millenials\/Generation Y achten in einigen Sinus-Milieus sehr auf eine gesunde und bewusste Ern\u00e4hrung. Dabei nutzen sie die New-Media-Kan\u00e4le u.a. auch die Social-Media-Kan\u00e4le und Influencer, um sich beraten zu lassen bzw. Produkte empfehlen zu lassen. Umso dankbarer sind wir nat\u00fcrlich f\u00fcr Influencer wie Gordon & Aljosha, die die bio & vegane Ern\u00e4hrung genauso leidenschaftlich leben, wie wir tagt\u00e4glich.<\/p>\n

Wie schaffen Sie es sich gegen Konkurrenten zu behaupten?<\/strong>
\nWir haben einen sehr hohen Anspruch an den Geschmack und die Qualit\u00e4t unserer Produkte. Durch die Verwendung von hochwertigen und vollwertigen Zutaten differenzieren wir uns u.a. geschmacklich von anderen Produkten.<\/p>\n

Unser Credo lautet dabei: „Lecker, aber auch sinnvoll“.<\/p>\n

Aber wir differenzieren uns auch durch die Positionierung einzelner Produkte und den innovativen Charakter, den unsere Produkte mitbringen. Betrachtet man dies beispielhaft im Segment der Backmischungen, gibt es hier viele Wettbewerbsprodukte. Unsere f\u00fcnf neu eingef\u00fchrten Biovegan Brotbackmischungen sind nicht \u201enur\u201c bio, vegan und glutenfrei, sondern komplett hefefrei, ohne Mehl und frei von Zusatzstoffen. Daf\u00fcr nutzen wir u.a. gekeimte Saaten, sodass wir am Ende Vollwertkost-Produkte anbieten k\u00f6nnen. Unsere Produkte m\u00fcssen sich nicht hinter konventionellen Produkten verstecken, ganz im Gegenteil. Unsere Produkte sind geschmacklich noch viel besser.<\/p>\n

Wie sehen die zuk\u00fcnftigen Entwicklungen bei Biovegan aus?<\/strong>
\nWir bei Biovegan besch\u00e4ftigen uns regelm\u00e4\u00dfig mit dem Markt und den damit verbundenen Entwicklungen und Mitbewerbern. Es ist nicht unserer Anspruch Me-Too-Produkte zu entwickeln, sondern wir m\u00f6chten uns immer geschmacklich differenzieren. Wir wollen unseren Verbrauchern ern\u00e4hrungsphysiologisch wertvolle Produkte anbieten.<\/p>\n

Im M\u00e4rz 2018 haben wir erfolgreich acht neue Produkte auf den Markt gebracht. F\u00fcnf Brotbackmischungen (bio, vegan, glutenfrei, hefefrei, mit gekeimten Saaten und vollwertig) und drei glutenfreie Kuchen-Backmischungen. Des weiteren haben wir unsere Meister-Hefe und den Ei-Ersatz neu auf den Markt gebracht. Dieses Jahr steht noch eine \u00c4nderung bei dem einzigartigen Farbspa\u00df an und eine Sonderedition f\u00fcr die Winterzeit.<\/p>\n

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So lautet die Vision von Biovegan. Das von K\u00e4the Henneke gegr\u00fcndete Unternehmen besteht seit \u00fcber 30 Jahren und ist der Pionier f\u00fcr Produkte rund um das Thema backen. Dabei entwickelt und produziert Biovegan seine Produkte selbst und das ausschlie\u00dflich in Deutschland. Im Interview mit dem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Matthias G\u00e4rtner haben wir mehr erfahren \u00fcber das Unternehmen, den Zukunftspl\u00e4nen und der bioveganen Produktvielfalt.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9767,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1205],"tags":[],"unternehmen":[],"regional":[],"technicaltags":[],"class_list":["post-9765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interviews","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9765"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=9765"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=9765"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=9765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}