{"id":58534,"date":"2022-02-02T16:19:14","date_gmt":"2022-02-02T15:19:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=58534"},"modified":"2022-02-03T08:38:30","modified_gmt":"2022-02-03T07:38:30","slug":"simply-v-pflanzlische-esskultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/food-and-beverage\/simply-v-pflanzlische-esskultur\/","title":{"rendered":"Pflanzlicher denn je: Die moderne deutsche Esskultur"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 E.V.A. GmbH \/ Simply V<\/figcaption><\/figure>\n

Anzahl der Vegan-Affinen seit 2014 fast verdreifacht \u2013 Simply V befeuert Trend zu K\u00e4se-Alternativen<\/strong> <\/p>\n

Immer mehr Bundesb\u00fcrger (43 %) entdecken den pflanzlichen Ern\u00e4hrungsstil<\/a> f\u00fcr sich: 13 Prozent geben an, sich in bestimmten Zeitabschnitten rein pflanzlich zu ern\u00e4hren, 30 Prozent entscheiden sich zumindest gelegentlich ganz bewusst f\u00fcr eine vegane Mahlzeit.<\/p>\n

Zu diesem Ergebnis kommt eine repr\u00e4sentative Umfrage unter Bundesb\u00fcrgern zwischen 14 und 69 Jahren, die das Meinungsforschungsinstitut forsa<\/a> im Auftrag der E.V.A. GmbH<\/a>, Oberreute, durchgef\u00fchrt hat. Damit hat sich der Anteil der vegan-affinen Bundesb\u00fcrger seit 2014 fast verdreifacht. Damals ern\u00e4hrten sich erst 16 Prozent zumindest ab und zu rein pflanzlich.<\/p>

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Vor diesem Hintergrund verwundert es kaum, dass die H\u00e4lfte der Befragten angibt, sich bewusst anders zu ern\u00e4hren als noch vor einigen Jahren (51 %). Ebenfalls die H\u00e4lfte bevorzugt Bio-Lebensmittel (52 %). Ein Viertel verwendet gern pflanzliche Lebensmittel (26 %), insbesondere j\u00fcngere: 40 Prozent der 14-29-J\u00e4hrigen greifen dazu, bei den 30-49-J\u00e4hrigen sind es 26 Prozent und bei den 50-69-J\u00e4hrigen 18 Prozent. Die J\u00fcngeren sind auch innovativen Lebensmittel-Produkten und Marken deutlich aufgeschlossener: 39 Prozent der 14-29-J\u00e4hrigen interessieren sich daf\u00fcr, auch wenn sie mit ganz neuen, au\u00dfergew\u00f6hnlichen Zutaten hergestellt werden. Bei den 30-49-J\u00e4hrigen sind es 28 Prozent und bei den 50-69-J\u00e4hrigen 19 Prozent. Bei alledem sind sich alle Befragten in einem einig: Kochen und Essen m\u00fcssen f\u00fcr drei Viertel der Befragten vor allem Spa\u00df machen (75 %).<\/p>\n

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\u00a9 E.V.A. GmbH \/ Simply V<\/figcaption><\/figure>\n

Unternehmen sollen Verantwortung f\u00fcr die Zukunft \u00fcbernehmen<\/strong><\/h2>\n

Dass Unternehmen aus dem Bereich Ern\u00e4hrung\/Lebensmittel bei ihren Produkten und ihrem Handeln mehr Verantwortung f\u00fcr unsere Zukunft zeigen, ist f\u00fcr eine deutliche Mehrheit der Befragten (70 %) wichtig. Diese Forderung nach Verantwortung ist heute \u2013 und k\u00fcnftig vermutlich noch st\u00e4rker \u2013 ein wichtiger gesellschaftlicher Treiber f\u00fcr die wachsende Hinwendung zu pflanzlichen Lebensmitteln, die als wesentlich nachhaltiger gelten als tierische Produkte. Infolge der Corona-Pandemie ist die pflanzliche Ern\u00e4hrung f\u00fcr vegan-affine Personen sehr viel wichtiger (12 %) bzw. etwas wichtiger (21 %) geworden.<\/p>

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Diskussionen um den Klimawandel, die Fridays for Future-Bewegung und nicht zuletzt die j\u00fcngsten Wetterph\u00e4nomene befeuern diesen Trend zus\u00e4tzlich, aber auch das wachsende Angebot an pflanzlichen Alternativen, die den Speiseplan bereichern.<\/p>\n

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\u00a9 E.V.A. GmbH \/ Simply V<\/figcaption><\/figure>\n

Bei K\u00e4se-Alternative am liebsten Simply V<\/strong><\/h3>\n

Der Markt f\u00fcr pflanzliche Lebensmittel boomt<\/a>. Milch-Alternativen sind heute f\u00fcr viele selbstverst\u00e4ndlich geworden, mehr als die H\u00e4lfte der Befragten (55 %) verwendet sie. Auch pflanzliche Aufstriche auf Basis von Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Getreide stehen hoch im Kurs, rund die H\u00e4lfte verwendet sie. Alternativen f\u00fcr Frischk\u00e4se werden von jedem f\u00fcnften (17 %) verwendet, und viele greifen zu Alternativen f\u00fcr Schnittk\u00e4se (15 %), Reibek\u00e4se (14 %) oder Feta (11 %). Damit hat sich die Verwendung von Hart- und Schnittk\u00e4se-Alternativen von 2018 bis 2021 verdoppelt (von 8 % auf 15 %), ebenso die Verwendung von Frischk\u00e4se-Alternativen (von 9 % auf 17 %). Die Verwendung von Reibek\u00e4se-Alternativen hat sich in dieser Zeit sogar verdreifacht (von 5 % auf 14 %).<\/p>\n

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\u00a9 Simply V<\/figcaption><\/figure>\n

Das Segment der pflanzlichen K\u00e4se-Alternativen ist laut des Marktforschungsunternehmens Nielsen allein im letzten Jahr um rund 80 Prozent gewachsen. Getrieben wird dieses Wachstum vor allem von Simply V, der Marke f\u00fcr K\u00e4se-Alternativen der E.V.A. GmbH. Mit einem Marktanteil von rund 70 Prozent liegt Simply V<\/a> unangefochten an der Spitze des Segments.<\/p>\n

Die St\u00e4rke der Marke geht auch aus der aktuellen forsa-Umfrage eindeutig hervor: Simply V ist zum einen deutlich bekannter als vergleichbare Marken, jeder zweite Befragte (54 %) kennt Simply V; vor allem aber hat jeder f\u00fcnfte (17 %) schon einmal Simply V verwendet. Damit \u00fcberfl\u00fcgelt die Marke den Wettbewerb mit beeindruckendem Abstand: Simply V-Produkte werden etwa doppelt so h\u00e4ufig verwendet wie jeweils eine der Marken des Wettbewerbs. Die K\u00e4uferreichweite von Simply V ist 2021 noch einmal um mehr als 50 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, nachdem sie 2020 bereits um 48 Prozent zugelegt hatte. Damit hat sich die Anzahl der Verwender innerhalb von nur zwei Jahren weit mehr als verdoppelt.<\/p>\n

Der kontinuierlich wachsende Erfolg von Simply V liegt an der konsequenten Ausrichtung an den W\u00fcnschen der Verbraucher. Um sie zu erfassen, betreibt die E.V.A. GmbH eine umfangreiche Marktforschung, zu der auch repr\u00e4sentative Umfragen geh\u00f6ren, die das Unternehmen jedes Jahr in Auftrag gibt. Wie viel Innovationskraft in der Marke steckt, zeigt sich immer wieder an Produkteinf\u00fchrungen, die Verbraucher gewisserma\u00dfen herbeigesehnt haben, wie zuletzt geschehen beim Hirtengenuss, einer Feta-Alternative gemacht mit Mandeln. Wie alle Simply V-Produkte ist auch der Hirtengenuss in Geschmack und Verwendungsm\u00f6glichkeiten unerreicht.<\/p>\n

Mehr zu Simply V auf www.simply-v.de\/de<\/a>.<\/p>\n

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