{"id":73629,"date":"2022-10-17T23:26:50","date_gmt":"2022-10-17T21:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=73629"},"modified":"2023-05-10T10:38:52","modified_gmt":"2023-05-10T08:38:52","slug":"adamo-foods-erhaelt-finanzierung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/kultiviertes-fleisch-zellkultur-biotechnologie\/fermentation\/adamo-foods-erhaelt-finanzierung\/","title":{"rendered":"Adamo Foods erh\u00e4lt Unterst\u00fctzung f\u00fcr „Europas erste ultrarealistische Steak-Alternative“"},"content":{"rendered":"
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\u00a9 Yuliya – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Adamo Foods erh\u00e4lt gleich dreifache Unterst\u00fctzung f\u00fcr sein Vorhaben, gesunde und nachhaltige Alternativen zu ganzen Fleischst\u00fccken aus Pilzen zu entwickeln. Das britische Lebensmitteltechnologieunternehmen hat insgesamt 620.000 Dollar erhalten und m\u00f6chte zun\u00e4chst fleischfreie Steaks produzieren.<\/p>\n

Die in London ans\u00e4ssige Food-Tech-Marke sicherte sich zun\u00e4chst einen Smart Grant von Innovate UK<\/a>, einem wettbewerbsintensiven Preis des britischen Ministeriums f\u00fcr Forschung und Innovation. Anschlie\u00dfend sicherte sich das Unternehmen seine erste VC-Investition von der Beeches Group<\/a>, einem f\u00fchrenden Investmentfonds f\u00fcr Lebensmittel und Landwirtschaft, der von den Eigent\u00fcmern von Noble Foods unterst\u00fctzt wird.<\/p>\n

Aufbauend auf seinem Erfolg wurde Adamo Foods nun als Gewinner der SHAKE Climate Change 2022<\/a>-Kohorte ausgew\u00e4hlt, einem renommierten j\u00e4hrlichen Wettbewerb unter der Leitung des Rothamsted Research, der die vielversprechendsten Innovationen im Bereich der nachhaltigen Lebensmittelproduktion f\u00f6rdern will.<\/p>

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\u00a9 andreymuravin – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Das Unternehmen nutzt die Finanzierung nach eigenen Angaben, um die Entwicklung von „Europas erster \u00fcberzeugender Rindersteak-Alternative“ abzuschlie\u00dfen. Pierre Dupuis, Gr\u00fcnder und CEO, sagt dazu: „Es ist eine sehr aufregende Zeit im Bereich der alternativen Proteine, denn Fleischalternativen sind beliebter denn je. Wir sehen jedoch eine gro\u00dfe Marktl\u00fccke f\u00fcr realistische und gesunde Alternativen zu ganzen Fleischst\u00fccken. Ganze Teilst\u00fccke machen 85 % des $1 Billionen schweren Fleischmarktes aus, sind aber bei den Fleischalternativen praktisch nicht vorhanden. Das wollen wir \u00e4ndern.“<\/p>\n

Adamo Foods setzt ein gesch\u00fctztes Fermentationsverfahren ein, um Steaks im Ganzen herzustellen, die auf Pilzmyzel basieren. Das Myzel von Adamo Foods enth\u00e4lt viele Ballaststoffe, ist eine vollst\u00e4ndige Proteinquelle mit allen 9 essenziellen Aminos\u00e4uren und ist von Natur aus faserig, wodurch es eine einzigartige muskel\u00e4hnliche Struktur erh\u00e4lt.<\/p>

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Das Unternehmen plant, sein erstes Produkt im Jahr 2023 an einer begrenzten Anzahl von Standorten im Vereinigten K\u00f6nigreich auf den Markt zu bringen. Mehr dazu auf www.adamofoods.com<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Adamo Foods erh\u00e4lt gleich dreifache Unterst\u00fctzung f\u00fcr sein Vorhaben, gesunde und nachhaltige Alternativen zu ganzen Fleischst\u00fccken aus Pilzen zu entwickeln. Das britische Lebensmitteltechnologieunternehmen hat insgesamt 620.000 Dollar erhalten und m\u00f6chte zun\u00e4chst fleischfreie Steaks produzieren. Die in London ans\u00e4ssige Food-Tech-Marke sicherte sich zun\u00e4chst einen Smart Grant von Innovate UK, einem wettbewerbsintensiven Preis des britischen Ministeriums f\u00fcr Forschung und Innovation. Anschlie\u00dfend sicherte sich das Unternehmen seine erste VC-Investition von der Beeches Group, … <\/p>\n

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