{"id":121243,"date":"2024-12-04T11:19:03","date_gmt":"2024-12-04T10:19:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=121243"},"modified":"2024-12-04T11:19:03","modified_gmt":"2024-12-04T10:19:03","slug":"cop29-pflanzliche-ernaehrungsbranche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/messen-und-events\/cop29-pflanzliche-ernaehrungsbranche\/","title":{"rendered":"COP29: F\u00fchrende Vertreter der pflanzlichen Ern\u00e4hrungsbranche fordern Ver\u00e4nderungen und unterzeichnen einen kollektiven Aufruf zum Handeln"},"content":{"rendered":"

Auf der diesj\u00e4hrigen COP29<\/a>, die in der aserbaidschanischen Hauptstadt Baku stattfand, wurde das Gespr\u00e4ch \u00fcber die Auswirkungen des globalen Ern\u00e4hrungssystems auf das Klima wieder einmal abgew\u00fcrgt, obwohl verschiedene gemeinn\u00fctzige Organisationen und Gruppen die Staats- und Regierungschefs dazu aufriefen, die Ern\u00e4hrungs- und Agrarpolitik zu reformieren<\/a>.<\/p>\n

Inmitten der anhaltenden Naturkatastrophen, die sich regelm\u00e4\u00dfig rund um den Planeten ereignen, wird in den meisten politischen und medialen Debatten die Auswirkung der Lebensmittelproduktion, die 34 % der globalen Treibhausgasemissionen verursacht, nicht erw\u00e4hnt. Mehr als die H\u00e4lfte davon stammt aus der Tierhaltung (insgesamt 19,7 %) und \u00fcbertrifft die Emissionen aus dem Verkehrssektor (16,2 %).<\/p>\n

Es gab nicht nur einen \u00fcberw\u00e4ltigenden Mangel an veganen Optionen auf der Veranstaltung, sondern Berichten zufolge waren mehrere Men\u00fcpunkte falsch gekennzeichnet; die indische Klimaaktivistin Shreya Ghodawat und die wissenschaftliche Gesundheitsberaterin des Plant Based Treaty, Kimmy Cushman, machten auf die Tatsache aufmerksam<\/a>, dass ein angeblich veganer Salat K\u00e4se enthielt, ein \u201eveganer\u201c Toast mit Frischk\u00e4se serviert wurde und als vegetarisch gekennzeichnete Artikel einen H\u00e4hnchen-Caesar-Salat, einen Lachssalat und in einem Fall sogar Rindfleisch enthielten.<\/p>

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\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n
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\u00a9 Heura Foods<\/figcaption><\/figure>\n

Ein Schritt zur\u00fcck vom Fortschritt<\/h2>\n

Mehreren Berichten<\/a> zufolge gab es im Food Court des Gipfels nur ein einziges veganes und vegetarisches Angebot – was erstaunlich ist, wenn man bedenkt, dass sich 50 000 Teilnehmer versammelten, um \u00fcber das Klima zu diskutieren – was Veganer dazu veranlasste, am Eingang der Veranstaltung kostenlose Sandwiches zu verteilen.<\/p>\n

Lana Weidgenant, Senior UN Policy Manager bei ProVeg, die der Veranstaltung beiwohnte, bemerkte dazu<\/a>: \u201eDie Menschen waren ver\u00e4rgert, weil einige fleisch- und milchhaltige Lebensmittel f\u00e4lschlicherweise als vegetarisch oder vegan gekennzeichnet waren, was es den Menschen erschwert, sich f\u00fcr die nachhaltigere Variante zu entscheiden. Obwohl das Team der COP29 nach R\u00fccksprache mit ProVeg Verbesserungen vorgenommen hat, ist das Catering auf der Veranstaltung ein gro\u00dfer R\u00fcckschritt gegen\u00fcber den Fortschritten, die bei fr\u00fcheren COPs gemacht wurden, und wir sind sehr entt\u00e4uscht. Nach unseren Informationen hatten wir auch erwartet, dass die vegetarischen und veganen Optionen bei der COP29 mindestens zwei Drittel des Caterings ausmachen w\u00fcrden, wie es bei der COP28 in Dubai der Fall war. Das ist nicht der Fall.“<\/p>

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\r\n \r\n Mediaberater (m\/w\/d) gesucht (20-30 Stunden\/Woche) <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Als Reaktion auf dieses Vers\u00e4umnis, eine angemessene Men\u00fcauswahl anzubieten, die das Thema widerspiegelt, und nicht zuletzt das Thema als Ganzes anzusprechen, haben die europ\u00e4ischen pflanzlichen Marken Heura Foods<\/a>, La Vie, HappyVore<\/a> und Planted<\/a> gemeinsam eine gemeinsame Erkl\u00e4rung unterzeichnet, die im Folgenden vollst\u00e4ndig wiedergegeben wird.<\/p>\n

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\u00a9 Creatus – stock.adobe.com<\/figcaption><\/figure>\n

Ein Aufruf zum Handeln: Das Lebensmittelsystem zu einer Klimapriorit\u00e4t machen<\/h2>\n

„Heura Foods, <\/em>La Vie<\/em>, HappyVore und <\/em>Planted<\/em> rufen dazu auf, das Lebensmittelsystem in den Mittelpunkt der Klimadiskussion zu stellen.<\/em> W\u00e4hrend sich der Gipfel in Baku mit der Klimafinanzierung und Industrien wie fossilen Brennstoffen befasste, wurde eines der wichtigsten strukturellen Probleme vernachl\u00e4ssigt: der kolossale Einfluss der Lebensmittelindustrie.<\/em><\/p>\n

Inzwischen sind die globalen Temperaturen auf dem besten Weg, die kritische Schwelle von 1,5\u00b0C \u00fcber dem vorindustriellen Niveau zu \u00fcberschreiten.<\/em> Jedes Jahr gew\u00f6hnen wir uns an das Au\u00dfergew\u00f6hnliche und ignorieren die wissenschaftlichen Warnungen.<\/em> Die industrielle Tierhaltung bleibt ein krasses Beispiel f\u00fcr Ineffizienz.<\/em> Sie beansprucht 83 % der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4che, tr\u00e4gt aber nur 18 % zur weltweiten Kalorienzufuhr bei.<\/em> Dar\u00fcber hinaus ist sie eine der Hauptursachen f\u00fcr die Abholzung von W\u00e4ldern, den Verlust der biologischen Vielfalt, das Aussterben von Arten und die Wasserverschmutzung.<\/em> Das Ignorieren dieser Ineffizienz untergr\u00e4bt wirksame Klimaschutzma\u00dfnahmen.<\/em><\/p>\n

Es gibt L\u00f6sungen, die Vorrang haben m\u00fcssen.<\/em><\/p>\n

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  1. Einf\u00fchrung von Subventionen f\u00fcr pflanzenbasierte Innovationen<\/strong>:<\/em> Die Verbreitung nachhaltiger Lebensmittell\u00f6sungen ist der Schl\u00fcssel, um sie zug\u00e4nglich und wettbewerbsf\u00e4hig zu machen.<\/em> Als auftragsorientierte Unternehmen reduzieren wir die Emissionen bereits durch Innovationen in unseren Produktionsprozessen.<\/em><\/li>\n
  2. Obligatorische Umweltkennzeichnung<\/strong>:<\/em> Vor vierzig Jahren waren N\u00e4hrwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln nicht obligatorisch.<\/em> Heute ist es schwer vorstellbar, ein Produkt zu kaufen, ohne seine Zusammensetzung zu kennen.<\/em> Es ist an der Zeit, den gleichen Standard auf die Umweltauswirkungen anzuwenden.<\/em> Eine eindeutige Kennzeichnung des CO2-Fu\u00dfabdrucks w\u00fcrde den Verbrauchern die M\u00f6glichkeit geben, fundierte Entscheidungen zu treffen.<\/em><\/li>\n
  3. Steuerpolitik umsetzen<\/strong>:<\/em> Steuern und Anreize sollten ges\u00fcndere, nachhaltigere Konsummuster f\u00f6rdern.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

    Au\u00dfergew\u00f6hnliche Herausforderungen erfordern ebenso au\u00dfergew\u00f6hnliche Entscheidungen.<\/em> Die Information der B\u00fcrger \u00fcber die Umweltauswirkungen ihrer Entscheidungen ist entscheidend, um die Ern\u00e4hrungsumstellung zu beschleunigen.<\/em> Die Umstellung auf eine pflanzliche Ern\u00e4hrung ist nicht nur eine wirkungsvolle individuelle Ma\u00dfnahme, sondern auch eine L\u00f6sung, die mit Gesundheits- und Klimazielen im Einklang steht.<\/em> Der Ersatz von tierischen Lebensmitteln durch pflanzliche Alternativen kann die CO\u2082-Emissionen<\/strong> erheblich reduzieren.<\/em> Der Austausch eines tierischen Produkts gegen ein pflanzliches kann beispielsweise Emissionen einsparen, die einer 15 km langen Autofahrt oder dem Ausschalten der Haushaltsbeleuchtung f\u00fcr mehrere Tage entsprechen.<\/em><\/p>\n

    Durch die Entwicklung und Umsetzung pflanzlicher L\u00f6sungen k\u00f6nnen wir weiterhin die Lebensmittel genie\u00dfen, die wir lieben, und gleichzeitig die dringenden Gesundheits- und Klimaprobleme angehen.<\/em> W\u00e4hrend die Institutionen ihren Teil der Verantwortung \u00fcbernehmen m\u00fcssen, k\u00f6nnen wir durch individuelle Entscheidungen – wie die Bevorzugung von pflanzlichen Mahlzeiten – sofort handeln und den Wandel vorantreiben.<\/em><\/p>\n

    Dies ist keine Botschaft der Verzweiflung – es ist eine Vision f\u00fcr die Zukunft.<\/em> Es ist eine Erinnerung daran, dass unsere t\u00e4glichen Entscheidungen die Welt ver\u00e4ndern k\u00f6nnen.<\/em> Was wir auf unseren Tellern haben, hat weitreichende Auswirkungen: auf die Umwelt, die Ressourcen unseres Planeten und die Zukunft der kommenden Generationen.“<\/em><\/p>\n

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    \u00a9 Planted Foods AG<\/figcaption><\/figure>\n

    Hoffnungsschimmer f\u00fcr COP 30 in Brasilien?<\/h2>\n

    Nilza de Oliveira, die Leiterin des Au\u00dferordentlichen Sekretariats f\u00fcr die COP30, betonte<\/a>, dass nachhaltige Lebensmittel im Mittelpunkt der brasilianischen Veranstaltung im Jahr 2025 stehen werden.<\/p>\n

    Die Leiterin der Abteilung Politik und Au\u00dfenbeziehungen, Jen Elford von der Vegetarian Society, begr\u00fcndet dies damit, dass mehrere Kommentatoren zuvor der Meinung waren, es sei unwahrscheinlich, dass sich die diesj\u00e4hrige COP auf Nahrungsmittelsysteme konzentrieren w\u00fcrde, da sie von vielen als \u201eFinanz-COP\u201c bezeichnet wurde. Sie merkt an<\/a>: \u201eEs hei\u00dft, dass sich viele in der Lebensmittelkampagne auf die COP30 im n\u00e4chsten Jahr in Brasilien vorbereiten, die als die gr\u00f6\u00dfere Chance gesehen wird. Die Erkenntnis, dass L\u00f6sungen f\u00fcr das Ern\u00e4hrungssystem auch L\u00f6sungen f\u00fcr das Klima sind, ist eine Sache. Herauszufinden, welche Form globale Vereinbarungen \u00fcber Lebensmittelsysteme letztendlich annehmen sollten, scheint eine andere zu sein. Der Fortschritt bei den COP-Verhandlungen mag langsam erscheinen und es gibt definitiv eine Tendenz, die sprichw\u00f6rtlichen Lebensmittel- und Klimaprobleme auf die lange Bank zu schieben. Aber wir sollten nicht vergessen, dass das Thema auf der COP jahrzehntelang aus der Debatte herausgehalten wurde. Konkret: Unser globales Ern\u00e4hrungssystem ist ein relativer Neuling bei den Klimaverhandlungen.“<\/p>\n

    \u201eWir hoffen, dass Brasilien die Aufmerksamkeit, die die Delegierten auf der COP30 dem Thema Ern\u00e4hrung widmen, als Chance begreift, sich bei der internationalen Gemeinschaft, die im n\u00e4chsten Jahr an der Konferenz teilnimmt, gut zu pr\u00e4sentieren. Die Delegierten sind sich des Zusammenhangs zwischen Lebensmitteln und der Klimakrise bewusst, so dass die Regierungen dies nicht l\u00e4nger ignorieren k\u00f6nnen\u201c, kommentierte Lana Weidgenant, Senior UN Policy Manager bei ProVeg. \u201eWir freuen uns, dass Brasilien sich verpflichtet hat, auf der COP30 im n\u00e4chsten Jahr gesunde, nachhaltige Lebensmittel anzubieten, einschlie\u00dflich vegetarischer und veganer Optionen, die lokal produziert und zu fairen Preisen verkauft werden.“<\/p>\n

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    Auf der diesj\u00e4hrigen COP29, die in der aserbaidschanischen Hauptstadt Baku stattfand, wurde das Gespr\u00e4ch \u00fcber die Auswirkungen des globalen Ern\u00e4hrungssystems auf das Klima wieder einmal abgew\u00fcrgt, obwohl verschiedene gemeinn\u00fctzige Organisationen und Gruppen die Staats- und Regierungschefs dazu aufriefen, die Ern\u00e4hrungs- und Agrarpolitik zu reformieren. Inmitten der anhaltenden Naturkatastrophen, die sich regelm\u00e4\u00dfig rund um den Planeten ereignen, wird in den meisten politischen und medialen Debatten die Auswirkung der Lebensmittelproduktion, die 34 … <\/p>\n

    mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":121246,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mo_disable_npp":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[137,80,111,47658],"tags":[52112,246,52898,57361],"unternehmen":[58050,52864,41992,56897,57152,54495],"regional":[361],"technicaltags":[],"class_list":["post-121243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-messen-und-events","category-food-and-beverage","category-politik-gesellschaft","category-top-themen","tag-ernaehrung","tag-kampagne","tag-lebensmittelsystem","tag-regierung","unternehmen-cop29","unternehmen-happyvore","unternehmen-heura","unternehmen-plant-based-treaty","unternehmen-planted-eatplanted","unternehmen-proveg","regional-global","infinite-scroll-item"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121243"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121254,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121243\/revisions\/121254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121243"},{"taxonomy":"unternehmen","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/unternehmen?post=121243"},{"taxonomy":"regional","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/regional?post=121243"},{"taxonomy":"technicaltags","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/wp-json\/wp\/v2\/technicaltags?post=121243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}