{"id":120582,"date":"2024-11-20T17:16:08","date_gmt":"2024-11-20T16:16:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=120582"},"modified":"2024-11-20T17:16:08","modified_gmt":"2024-11-20T16:16:08","slug":"beneo-zeigt-auf-der-fi-europe-loesungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/messen-und-events\/beneo-zeigt-auf-der-fi-europe-loesungen\/","title":{"rendered":"BENEO zeigt auf der Fi Europe neue L\u00f6sungen f\u00fcr die kosteneffiziente Entwicklung von pflanzlichen und hybriden Produkten"},"content":{"rendered":"

Auf der diesj\u00e4hrigen Fi Europe zeigt BENEO, Hersteller von funktionellen Zutaten, wie der Entwicklungsprozess von hybriden und rein pflanzlichen Lebensmitteln vereinfacht werden kann, um z\u00fcgigere Produkteinf\u00fchrungen zu erm\u00f6glichen. <\/strong><\/p>\n

Das Unternehmen veranschaulicht seine L\u00f6sungen durch verschiedene Produktmuster mit Texturaten von Meatless\u00ae<\/sup> oder Proteinkonzentrat aus der Ackerbohne<\/a>, die von Zutaten bis hin zu Produkten f\u00fcr den Endverbraucher fast die gesamte Wertsch\u00f6pfungskette abdecken. Besucher der Fi Europe<\/a> k\u00f6nnen BENEOs neueste L\u00f6sungen selbst testen: Pflanzliche Gerichte werden am Stand zubereitet und Hybridprodukte werden in einem Foodtruck angeboten.<\/p>\n

Der Markt f\u00fcr pflanzliche und hybride L\u00f6sungen ist in Bewegung. Beinahe drei von f\u00fcnf Verbrauchern weltweit interessieren sich f\u00fcr pflanzliche Ern\u00e4hrung und ungef\u00e4hr ein Drittel bezeichnet sich als Flexitarier. Geschmack, Textur, Preis und auch der Wunsch nach m\u00f6glichst nat\u00fcrlichen Zutaten sind jedoch wichtiger denn je, um Konsumenten von einer pflanzlichen Alternative zu \u00fcberzeugen. Indem BENEO<\/a> inzwischen weite Teile der Wertsch\u00f6pfungskette abdeckt, erm\u00f6glicht das Unternehmen Herstellern, Kosten und Qualit\u00e4t noch besser zu kontrollieren.<\/p>

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\r\n \r\n update Business Webtalk Teil 7: Reflecting on 2024 and Future Prospects \u2013 What\u2019s Next in the Alt Protein Industry? <\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\n

Neben Zutaten bietet das Unternehmen Texturate und Halbfertigprodukte, und erleichtert so den Entwicklungsprozess von pflanzlichen und hybriden Lebensmitteln. Da die Unternehmensl\u00f6sungen sehr gut skalierbar sind, profitieren Endverbraucher von gutem Geschmack zu attraktiven Preisen.<\/p>\n

Um das Potenzial der Meatless\u00ae<\/sup> Texturate und des Proteinkonzentrats aus der Ackerbohne zu veranschaulichen, hat das Unternehmen verschiedene Produktmuster entwickelt. Darunter solche, die sich auf Zutaten- und Rezeptentwicklung fokussieren, ebenso wie Komponenten, die direkt in Endprodukte weiterverarbeitet werden, sowie Halbfertig- und Fertigprodukte.<\/p>

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\"Pflanzliche
\u00a9 BENEO<\/figcaption><\/figure>\n

L\u00f6sungen entlang der Wertsch\u00f6pfungskette<\/h2>\n

Zutaten und Rezeptentwicklung<\/h5>\n