{"id":111739,"date":"2024-06-19T21:11:30","date_gmt":"2024-06-19T19:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=111739"},"modified":"2024-06-19T22:52:46","modified_gmt":"2024-06-19T20:52:46","slug":"protein-industries-canada-24-mio-dollar-fava-projekt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/investments-finance\/investitionen-akquisitionen\/protein-industries-canada-24-mio-dollar-fava-projekt\/","title":{"rendered":"Protein Industries Canada startet 24,5 Millionen Dollar Projekt zur Entwicklung pflanzlicher Lebensmittel"},"content":{"rendered":"

Protein Industries Canada<\/a> k\u00fcndigte k\u00fcrzlich eine neue Initiative in Partnerschaft mit Roquette<\/a>, Prairie Fava, BioNeutra und Plant Up an, um die Innovation und Marktdiversifizierung von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis voranzutreiben. Das 24,5-Millionen-Dollar-Projekt hat das Ziel, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit kanadischer Unternehmen zu steigern. Dies soll durch die Entwicklung neuer Zutaten und Lebensmittelprodukte, die Verbesserung der Prozesseffizienz und die Erschlie\u00dfung neuer Marktchancen f\u00fcr Nebenprodukte erreicht werden.<\/p>\n

Das Projekt wird sich mit mehreren Herausforderungen befassen, mit denen die pflanzliche Industrie derzeit konfrontiert ist, darunter der zunehmende globale Wettbewerb und die Nachfrage nach verbessertem Geschmack und verbesserter Funktionalit\u00e4t der Inhaltsstoffe.<\/p>\n

Mit Schwerpunkt auf Erbsen und Favabohnen wird das Konsortium an der Entwicklung neuer Favabohnen-Zutaten und Anwendungen f\u00fcr Erbsenst\u00e4rke<\/a> und -fasern arbeiten, um das Produktangebot zu erweitern und neue Marktchancen f\u00fcr Proteine, St\u00e4rke und Fasern zu schaffen.<\/p>

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\u00a9 Protein Industries Canada<\/figcaption><\/figure>\n

Unterst\u00fctzung durch die Regierung<\/h2>\n

Der kanadische Minister f\u00fcr Innovation, Wissenschaft und Industrie, Fran\u00e7ois-Philippe Champagne, wies darauf hin, wie wichtig es ist, Kanadas Wettbewerbsf\u00e4higkeit auf dem Weltmarkt zu erhalten: \u201eWir werden weiterhin mit Protein Industries Canada zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass kanadische Zutaten sowohl in Bezug auf die Qualit\u00e4t als auch die Kosten wettbewerbsf\u00e4hig bleiben. Dieses innovative Projekt wird zu nachhaltigeren Lebensmittelzutaten und -produkten beitragen, die Wirtschaft st\u00e4rken und Kanadas F\u00fchrungsrolle bei der Herstellung von Pflanzenproteinen weiter festigen\u201c, erkl\u00e4rt er.<\/p>\n

Der Minister f\u00fcr Landwirtschaft und Agrarnahrungsmittel, Lawrence MacAulay, kommentiert: \u201eInnovationen in der Erbsenverarbeitung und neue Produkte auf Favabasis werden dazu beitragen, mehr Exportm\u00e4rkte zu erschlie\u00dfen und die Wettbewerbsf\u00e4higkeit unseres Agrarsektors zu st\u00e4rken.\u201c<\/p>

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Projektschwerpunkte<\/h2>\n

Protein Industries Canada wird 10,7 Millionen Dollar in das Projekt investieren, w\u00e4hrend die Partnerunternehmen 13,7 Millionen Dollar beisteuern werden. Roquette, der Projektleiter, soll sich auf die Verbesserung der Effizienz der Erbsenverarbeitung und die Entwicklung neuer Inhaltsstoffe konzentrieren, wie z. B. das k\u00fcrzlich auf den Markt gebrachte Favabohnen-Proteinisolat<\/a>. Prairie Fava, das f\u00fcr seine f\u00fchrende Rolle in der kanadischen Favabohnenindustrie bekannt ist, soll an der Vergr\u00f6\u00dferung der Favabohnenanbaufl\u00e4che und der Optimierung der Sch\u00e4ltechnologie arbeiten.<\/p>\n

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\u00a9 Plant Up<\/figcaption><\/figure>\n

Gemeinsame Anstrengungen<\/h2>\n

Plant Up<\/a> soll Favaprotein und Nebenerzeugnisse in seinen Produkten testen und ein alternatives H\u00e4hnchenfleischprodukt auf Erbsen- und Favabasis entwickeln, das nach Angaben des Unternehmens das erste seiner Art in Nordamerika sein wird. Bei BioNeutra ist geplant, sich auf die Beschaffung heimischer St\u00e4rke aus der Erbsenverarbeitung zu konzentrieren, um die Transportkosten zu senken und die betriebliche Effizienz zu steigern.<\/p>\n

W\u00e4hrend des gesamten Projekts soll Roquette mit verschiedenen Partnern, darunter auch Forschungsinstituten, zusammenarbeiten, um neue Technologien f\u00fcr lebensmitteltaugliche Erbsenschalenfasern zu entwickeln, betriebliche Prozesse f\u00fcr Erbsenprotein zu optimieren und neue Erbsenproteintechnologien zu vermarkten.<\/p>\n

Aamir Malkani, Gr\u00fcnder von Plant Up, <\/span><\/span><\/span>sagt dazu<\/a>: \u201eDie Teilnahme an diesem Projekt erm\u00f6glicht es uns, einen bedeutenden Einfluss auf die Branche auszu\u00fcben. Wir haben es uns immer zur Aufgabe gemacht, den Kanadiern die Aufnahme von mehr pflanzlichen Proteinen in ihre Ern\u00e4hrung zu erleichtern und die Beteiligung an einer so bedeutenden Initiative bringt uns unserem Ziel n\u00e4her.\u201c<\/p>\n

Weitere Informationen: proteinindustriescanada.ca<\/a>, roquette.com<\/a>, prairiefava.com<\/a>, bioneutra.com<\/a>, plantup.ca<\/a><\/p>\n

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Protein Industries Canada k\u00fcndigte k\u00fcrzlich eine neue Initiative in Partnerschaft mit Roquette, Prairie Fava, BioNeutra und Plant Up an, um die Innovation und Marktdiversifizierung von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis voranzutreiben. Das 24,5-Millionen-Dollar-Projekt hat das Ziel, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit kanadischer Unternehmen zu steigern. Dies soll durch die Entwicklung neuer Zutaten und Lebensmittelprodukte, die Verbesserung der Prozesseffizienz und die Erschlie\u00dfung neuer Marktchancen f\u00fcr Nebenprodukte erreicht werden. Das Projekt wird sich mit mehreren Herausforderungen … <\/p>\n

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