{"id":103920,"date":"2024-02-23T20:11:34","date_gmt":"2024-02-23T19:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/?p=103920"},"modified":"2024-04-08T10:43:58","modified_gmt":"2024-04-08T08:43:58","slug":"gea-auf-der-anuga-foodtec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/germany\/messen-und-events\/gea-auf-der-anuga-foodtec\/","title":{"rendered":"GEA zeigt auf der Anuga FoodTec, wie Innovationen in Nachhaltigkeit die Resilienz der Nahrungsmittelindustrie st\u00e4rken k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"

Foodtech als Beschleuniger des Transformationspfads: GEA zeigt auf der Anuga FoodTec innovative L\u00f6sungen f\u00fcr Hersteller alternativer Proteine.<\/strong><\/p>\n

Auf der Weltleitmesse Anuga FoodTec<\/a>, die vom 19. bis 22. M\u00e4rz 2024 in K\u00f6ln stattfindet, stellt GEA<\/a> innovative Technologien f\u00fcr eine nachhaltigere Nahrungsmittelproduktion vor. Unter dem Motto \u201eRe:think Food Tech\u201c demonstriert GEA, wie seine fortschrittlichen Prozessl\u00f6sungen nicht nur die etablierte Nahrungsmittelindustrie, sondern auch neue Marktteilnehmer aus der New-Food-Branche auf dem Pfad zur Nachhaltigkeit unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.<\/p>\n

F\u00fcr die Anuga FoodTec setzt GEA auf verschiedene Innovationsschwerpunkte, um die globale Ern\u00e4hrungsindustrie auf den Transformationspfad zu lenken. Dazu z\u00e4hlen Innovationen, die die Arbeitsproduktivit\u00e4t steigern und die Effizienz von Produktionsanlagen erh\u00f6hen, w\u00e4hrend gleichzeitig der Grundstein f\u00fcr zukunftsf\u00e4hige Ern\u00e4hrungssysteme gelegt wird.<\/p>

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\u00a9 GEA<\/figcaption><\/figure>\n

Digitale Prozesskontrolle verbessert Energieeffizienz\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Wenn die Lebensmittelproduktion immer mehr leisten muss, gleichzeitig aber weniger Energie verbrauchen und weniger Abfall erzeugen soll, bieten digitale Innovationen einen Ausweg aus der Maximalforderung. Mit progressiven Sensortechnologien, Cloud-Konnektivit\u00e4t und moderner Analytik verleiht GEA seinen leistungsstarken Maschinen eine eigene Intelligenz. Im Fokus: Transparenz, Anlagenproduktivit\u00e4t und Ressourceneffizienz.<\/p>\n

Smarte Services wie GEA InsightPartner erm\u00f6glichen Nahrungsmittelproduzenten ein flexibles Reagieren durch Echtzeitdaten. Auf der Messe stellt GEA mit der cloud-basierten Webapplikation f\u00fcr Verarbeitungs- und Verpackungslinien einen Neuzugang der GEA-InsightPartner-Familie vor. Hier sind fortschrittliche Analytik und pr\u00e4diktive Elemente in die kontinuierliche Maschinen\u00fcberwachung integriert, die Ma\u00dfnahmen f\u00fcr einen ressourcenschonenden Betrieb vorschlagen. Die GEA-Partner-Familien mit Produkten wie GEA KPInsight f\u00fcr Separatoren, GEA InsightPartner und GEA OptiPartner f\u00fcr die Spr\u00fchtrocknung bilden die Vorhut f\u00fcr selbstlernende Systeme, die sich eigenst\u00e4ndig anpassen und so kontinuierlich f\u00fcr maximale Produktivit\u00e4t sorgen sollen.<\/p>

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GEA Bioreactor \u00a9 GEA<\/figcaption><\/figure>\n

Technologiesprung f\u00fcr die New-Food-Industrie<\/strong><\/h2>\n

GEA richtet sich auf der Anuga FoodTec auch an die Industrie f\u00fcr alternativ hergestellte Proteine: Erstmals besprechen New-Food-Experten ihre Perfusionsplattform als Schl\u00fcsseltechnologie f\u00fcr moderne Upstream-Bioprozesse und eine kontinuierliche Verarbeitung in der Zellkultivierung<\/a> und Pr\u00e4zisionsfermentation<\/a>. Bei diesem Verfahren werden Zellen aus den GEA-Axenic-Bioreaktoren\u00a0mittels Single-Use-Separator GEA kytero von der mit Hemmstoffen angereicherten N\u00e4hrl\u00f6sung getrennt, um die Lebenszelldichte zu erh\u00f6hen und die Produktivit\u00e4t zu steigern.<\/p>\n

Ein gro\u00dfes Potenzial er\u00f6ffnet diese Technologie f\u00fcr die Wiederaufbereitung der Medien, die einen betr\u00e4chtlichen Kostenfaktor f\u00fcr die New-Food-Produktion und damit der Endprodukte darstellt. Auf dem Weg zur Preisparit\u00e4t zwischen konventionellen und neuartigen Nahrungsmitteln w\u00e4re die Wiederverwendung und Aufreinigung der Medien ein wesentlicher Meilenstein<\/p>\n

Weitere Informationen: gea.com\/de<\/a><\/p>\n