{"id":850,"date":"2021-05-02T14:03:04","date_gmt":"2021-05-02T13:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/?p=850"},"modified":"2021-05-03T09:59:15","modified_gmt":"2021-05-03T08:59:15","slug":"perlamande-nous-prevoyons-delargir-notre-gamme-vegane-noiseraie-production-dici-septembre-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/alimentation-et-boissons\/perlamande-nous-prevoyons-delargir-notre-gamme-vegane-noiseraie-production-dici-septembre-2021\/","title":{"rendered":"Perl\u2019Amande\u00a0: \u00ab\u00a0Nous pr\u00e9voyons d\u2019\u00e9largir notre gamme v\u00e9gane Noiseraie Production d\u2019ici septembre 2021\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Fond\u00e9e par Fran\u00e7ois Rochet, le parcours de la soci\u00e9t\u00e9 Perl\u2019Amande<\/a> est inspir\u00e9e d\u2019un cadre naturel d\u2019exception. En effet le sp\u00e9cialiste fran\u00e7ais des produits transform\u00e9s de fruits secs biologiques d\u00e9bute en 1920 \u00e0 Oraison, terre m\u00e8re des amandiers en France. Perl\u2019Amande, via sa soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re Sofalip, est propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9 Noiseraie Production\u00a0<\/a> fond\u00e9e en 1996 dans le Berry, une marque fran\u00e7aise de p\u00e2te \u00e0 tartiner biologique. Marine Rochet, directrice marketing de la marque, nous explique pourquoi la gamme Noiseraie Production continue de grandir.<\/p>\n

Quels est la gamme de produits Perl\u2019Amande\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Perl\u2019Amande est le sp\u00e9cialiste des p\u00e2tes d\u2019amandes, pur\u00e9es de fruits crues, p\u00e2tes \u00e0 tartiner, boissons v\u00e9g\u00e9tales ou barres \u00e9nerg\u00e9tiques : chaque produit Perl\u2019Amande est le r\u00e9sultat de la combinaison d\u2019une s\u00e9lection rigoureuse de fruits secs, d\u2019une innovation et d\u2019un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9rations. Une de nos grandes sp\u00e9cialit\u00e9s est le \u00ab cru \u00bb. L\u2019ensemble de nos pur\u00e9es de fruits secs sont crues afin de conserver le gout originel du fruit et l\u2019ensemble de ces valeurs nutritionnelles.<\/p>\n

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Pur\u00e9e crue @Perl’Amande<\/figcaption><\/figure>\n

Perl\u2019Amande en quelques chiffres ?<\/strong><\/p>\n

Perl\u2019Amande est une soci\u00e9t\u00e9 qui a r\u00e9alis\u00e9 17 millions de chiffre d\u2019affaires en 2020. Elle s\u2019incarne au travers de 45 collaborateurs, un catalogue de plus 100 r\u00e9f\u00e9rences et un chiffre d\u2019affaires de 15% \u00e0 l\u2019export.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui gr\u00e2ce \u00e0 notre savoir-faire ancestral Perl\u2019Amande est devenue une Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), un label officiel fran\u00e7ais. Perl\u2019Amande est activement engag\u00e9e dans une d\u00e9marche de Responsabilit\u00e9 Soci\u00e9tale et Environnementale des Entreprises (RSE). Afin de r\u00e9duire notre impact sur l\u2019environnement, nous avons \u00e9tabli un plan d\u2019\u00e9conomie rigoureux de nos \u00e9nergies et de nos ressources (r\u00e9duction et valorisation de nos d\u00e9chets, plus de 3000m\u00b2 de panneaux photovolta\u00efques install\u00e9s sur le toit de notre usine\u2026).\u00a0 Notre politique s\u2019est vue distingu\u00e9e par de nombreux labels, depuis le standard ESR (\u00c9quitable, Solidaire, Responsable) jusqu\u2019aux labels \u00ab\u00a0BioEntrepriseDurable<\/a>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Fair For Life<\/a>\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Quelle est la proportion de produits v\u00e9ganes chez Perl\u2019Amande et Noiseraie Production?<\/strong><\/p>\n

La proportion de produits v\u00e9ganes est de l\u2019ordre de 100% pour la gamme Perl\u2019Amande et de 75% pour Noiseraie Production. La totalit\u00e9 de la gamme Noiseraie Production est \u00e9galement sans huile de palme. Les p\u00e2tes \u00e0 tartiner v\u00e9ganes sont notre c\u0153ur de m\u00e9tier. Nous avons d\u00e9but\u00e9 avec cette gamme et nous pr\u00e9voyons d\u2019\u00e9largir encore la gamme avec notamment une nouveaut\u00e9 qui sort d\u2019ici septembre 2021. La certification v\u00e9gane sur ce type de produit nous a permis d\u2019\u00eatre reconnu par les consommateurs et de nous diff\u00e9rencier de ce qui existe sur le march\u00e9.<\/p>\n

Nos proc\u00e9d\u00e9s de fabrication sont emprunt\u00e9s aux chocolatiers p\u00e2tissiers. Ces proc\u00e9d\u00e9s traditionnels donnent \u00e0 nos p\u00e2tes \u00e0 tartiner leur texture lisse et onctueuse, restituant le go\u00fbt des fruits secs torr\u00e9fi\u00e9s tout en exaltant leur ar\u00f4me. C\u2019est la qualit\u00e9 de nos p\u00e2tes \u00e0 tartiner qui a fait notre grand succ\u00e8s en magasin.<\/p>\n

Quant \u00e0 la qualit\u00e9 v\u00e9gane, nous pensons que les produits v\u00e9ganes ne peuvent que continuer leur croissance, il y a de plus en plus de prise de conscience des consommateurs sur l\u2019alimentation et l\u2019environnement.<\/p>\n

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P\u00e2te \u00e0 tartiner Nut + biologique et v\u00e9gane @Noiseraie Production<\/figcaption><\/figure>\n

Comment la marque Noiseraie Production se d\u00e9veloppe aupr\u00e8s des distributeurs ?<\/strong><\/p>\n

La soci\u00e9t\u00e9 travaille sa pr\u00e9sence sur Instagram et Facebook, en plus de nos sites Internet. Nous travaillons \u00e9galement en \u00e9troite collaboration avec des bloggeuses pour d\u00e9velopper des recettes avec nos produits (toutes disponibles sur notre site internet).<\/p>\n

Quels sont les projets d\u2019avenir de Perl\u2019Amande\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Nous travaillons \u00e0 mettre en place des fili\u00e8res pour l\u2019ensemble de nos mati\u00e8res premi\u00e8res. Travailler en direct avec les agriculteurs est un projet important pour la soci\u00e9t\u00e9, toujours dans le but d\u2019incarner une soci\u00e9t\u00e9 \u00e9co-responsable en phase avec les d\u00e9fis que nous r\u00e9serve l\u2019avenir.<\/p>\n

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Fond\u00e9e par Fran\u00e7ois Rochet, le parcours de la soci\u00e9t\u00e9 Perl\u2019Amande est inspir\u00e9e d\u2019un cadre naturel d\u2019exception. En effet le sp\u00e9cialiste fran\u00e7ais des produits transform\u00e9s de fruits secs biologiques d\u00e9bute en 1920 \u00e0 Oraison, terre m\u00e8re des amandiers en France. Perl\u2019Amande, via sa soci\u00e9t\u00e9 m\u00e8re Sofalip, est propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9 Noiseraie Production\u00a0 fond\u00e9e en 1996 dans le Berry, une marque fran\u00e7aise de p\u00e2te \u00e0 tartiner biologique. Marine Rochet, directrice marketing de la marque, nous explique pourquoi la gamme Noiseraie Production continue de grandir. Quels est la gamme de produits Perl\u2019Amande\u00a0? Perl\u2019Amande est le sp\u00e9cialiste des p\u00e2tes d\u2019amandes, pur\u00e9es de fruits crues, p\u00e2tes \u00e0 tartiner, boissons v\u00e9g\u00e9tales ou barres \u00e9nerg\u00e9tiques : chaque produit Perl\u2019Amande est le r\u00e9sultat de la combinaison d\u2019une … <\/p>\n

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