{"id":6891,"date":"2022-08-01T12:53:40","date_gmt":"2022-08-01T10:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/?p=6891"},"modified":"2022-08-01T12:53:40","modified_gmt":"2022-08-01T10:53:40","slug":"les-investissements-dans-les-produits-de-la-mer-alternatifs-atteignent-178-millions-de-dollars-au-cours-du-premier-semestre-de-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/alimentation-cultivee\/produit-de-la-mer-cultives\/les-investissements-dans-les-produits-de-la-mer-alternatifs-atteignent-178-millions-de-dollars-au-cours-du-premier-semestre-de-2022\/","title":{"rendered":"Les investissements dans les produits de la mer alternatifs atteignent 178 millions de dollars au cours du premier semestre de 2022"},"content":{"rendered":"

Les investissements dans les produits de la mer alternatifs ont atteint 178 millions de dollars entre janvier et juillet de cette ann\u00e9e, selon Fishfarmingexpert<\/a>. Ces chiffres prennent en compte tous les investissements dans les entreprises de produits de la mer v\u00e9ganes, ferment\u00e9s et cultiv\u00e9s.<\/p>\n

Une grande partie des fonds a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9e par Wildtype<\/a>, un producteur de saumon cultiv\u00e9 bas\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. La soci\u00e9t\u00e9 a obtenu 100 millions de dollars en f\u00e9vrier, dans le cadre du plus important tour de table de s\u00e9rie B jamais r\u00e9alis\u00e9<\/a> pour une startup de produits de la mer cultiv\u00e9s. Parmi les autres lev\u00e9es de fonds notables dans le secteur des produits de la mer alternatifs cette ann\u00e9e, citons les 10,8 millions de dollars de l’entreprise chinoise Avant, 18 millions de dollars de la marque de saumon et de thon v\u00e9ganes Current Foods et 12,5 millions de dollars de la marque de poisson v\u00e9g\u00e9tal Plantish. Cette derni\u00e8re serait la plus importante lev\u00e9e de fonds d’amor\u00e7age jamais r\u00e9alis\u00e9e dans le secteur des produits de la mer alternatifs.<\/p>\n

\"Current
\u00a9 Current Foods<\/figcaption><\/figure>\n

Malgr\u00e9 les sommes impressionnantes lev\u00e9es, il a \u00e9t\u00e9 not\u00e9 que l’industrie doit encore faire face \u00e0 certains obstacles. En effet, seuls quelques producteurs ont lanc\u00e9 commercialement des produits (tous sont v\u00e9ganes) et ceux-ci ne sont disponibles que sur un nombre limit\u00e9 de march\u00e9s.<\/p>\n

Les entreprises de produits cultiv\u00e9s sont confront\u00e9es \u00e0 la difficult\u00e9 d’obtenir l’approbation r\u00e9glementaire, ainsi qu’\u00e0 des probl\u00e8mes de co\u00fbts (en grande partie dus au prix \u00e9lev\u00e9 des milieux de culture cellulaire). Cependant, certaines travaillent sur cette question, notamment Umami Meats, qui a mis au point un s\u00e9rum de croissance d’origine v\u00e9g\u00e9tale beaucoup moins cher. Les entreprises de fermentation de pr\u00e9cision doivent \u00e9galement obtenir une autorisation r\u00e9glementaire, bien que le processus soit plus court pour elles. Il a \u00e9t\u00e9 dit que les produits de la mer ferment\u00e9s pourraient \u00eatre disponibles en rayons d\u00e8s l’ann\u00e9e prochaine.<\/p>\n

\"Aqua
\u00a9 Aqua Cultured Foods<\/figcaption><\/figure>\n

Une demande en hausse<\/h3>\n

Les investissements croissants dans les produits de la mer alternatifs<\/a> refl\u00e8tent l’augmentation des ventes et de la demande des consommateurs. Un rapport publi\u00e9 l’ann\u00e9e derni\u00e8re pr\u00e9voyait que le march\u00e9 conna\u00eetrait un \u00e9norme TCAC de 28 % entre 2021 et 2031, pour atteindre une valeur de 1,3 milliard de dollars. Un autre rapport a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les ventes de produits de la mer alternatifs aux \u00c9tats-Unis avaient augment\u00e9 de 23 % d’une ann\u00e9e sur l’autre, tandis que les entreprises du monde entier avaient lev\u00e9 116 millions de dollars au cours du premier semestre de 2021.<\/p>\n

Cependant, certains ont mis en garde les entreprises des cons\u00e9quences d’un lancement trop rapide de leurs produits.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le secteur des produits de la mer alternatifs est comme l’ouest sauvage, dans lequel de nouvelles entreprises plongent chaque jour\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Shelly Van Cleve, cofondatrice de The Plant Based Seafood Co. \u00ab\u00a0Malheureusement, la ru\u00e9e vers le march\u00e9 a caus\u00e9 des rat\u00e9s qui pourraient vraiment dissuader un nouveau consommateur d’acheter \u00e0 l’avenir, donc arriver sur le march\u00e9 avec une copie directe du v\u00e9ritable produit de la mer est une n\u00e9cessit\u00e9 absolue.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les investissements dans les produits de la mer alternatifs ont atteint 178 millions de dollars entre janvier et juillet de cette ann\u00e9e, selon Fishfarmingexpert. Ces chiffres prennent en compte tous les investissements dans les entreprises de produits de la mer v\u00e9ganes, ferment\u00e9s et cultiv\u00e9s. Une grande partie des fonds a \u00e9t\u00e9 lev\u00e9e par Wildtype, un producteur de saumon cultiv\u00e9 bas\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. La soci\u00e9t\u00e9 a obtenu 100 millions de dollars en f\u00e9vrier, dans le cadre du plus important tour de table de s\u00e9rie B jamais r\u00e9alis\u00e9 pour une startup de produits de la mer cultiv\u00e9s. Parmi les autres lev\u00e9es de fonds notables dans le secteur des produits de la mer alternatifs cette ann\u00e9e, citons les 10,8 millions de dollars de … <\/p>\n

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