{"id":9242,"date":"2023-02-16T13:15:51","date_gmt":"2023-02-16T12:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/?p=9242"},"modified":"2023-02-16T13:15:52","modified_gmt":"2023-02-16T12:15:52","slug":"ikea-elargit-sa-gamme-daliments-vegetaliens-pour-reduire-les-emissions-et-vise-a-eliminer-ou-remplacer-les-produits-laitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.vegconom.de\/fr\/environnement\/ikea-elargit-sa-gamme-daliments-vegetaliens-pour-reduire-les-emissions-et-vise-a-eliminer-ou-remplacer-les-produits-laitiers\/","title":{"rendered":"IKEA \u00e9largit sa gamme d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens pour r\u00e9duire les \u00e9missions et vise \u00e0 \u00ab\u00a0\u00e9liminer ou remplacer les produits laitiers\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

IKEA<\/a> a publi\u00e9 son rapport annuel sur le d\u00e9veloppement durable, r\u00e9v\u00e9lant que l’offre d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens est un \u00e9l\u00e9ment important de sa strat\u00e9gie de r\u00e9duction des \u00e9missions.<\/p>\n

Le d\u00e9taillant su\u00e9dois a d\u00e9clar\u00e9 avoir constat\u00e9 une augmentation de la popularit\u00e9 des options v\u00e9g\u00e9taliennes, puisque les boulettes aux l\u00e9gumes et les boulettes v\u00e9g\u00e9tales repr\u00e9sentent d\u00e9sormais 17% des ventes de boulettes de viande surgel\u00e9es, contre 14% en 2021. Dans les march\u00e9s alimentaires su\u00e9dois en magasin de la cha\u00eene, les boulettes de viande sont pass\u00e9es de 24 % \u00e0 26 % des ventes.<\/p>\n

Pendant ce temps, IKEA Allemagne a exp\u00e9riment\u00e9 une nouvelle approche de communication scientifiquement \u00e9tay\u00e9e pour promouvoir les aliments v\u00e9g\u00e9taliens. \u00c0 la suite de l’essai, les ventes de hot-dogs v\u00e9g\u00e9taliens ont presque doubl\u00e9 par rapport aux chiffres de 2019. Cependant, cela a \u00e9t\u00e9 partiellement attribu\u00e9 \u00e0 une diminution du prix.<\/p>\n

Ces changements s’inscrivent dans le cadre de l’engagement d’IKEA \u00e0 faire en sorte que 50 % de l’alimentation<\/a> des cantines et 80 % de l’alimentation des d\u00e9taillants soient v\u00e9ganes d’ici 2025. Le d\u00e9taillant a augment\u00e9 ses offres v\u00e9g\u00e9taliennes dans le monde entier, des boulettes v\u00e9g\u00e9tales au Canada aux bowls au ‘b\u0153uf’ au Japon.<\/p>\n

\"IKEA\"
\u00a9 IKEA<\/figcaption><\/figure>\n

\nR\u00e9duction de 20 % de l’empreinte climatique<\/h3>\n

Le rapport de durabilit\u00e9 \u00e9num\u00e8re plusieurs autres mesures prises par IKEA pour r\u00e9duire son empreinte carbone. Il s’agit notamment de l’installation d’un plus grand nombre de lampes \u00e0 LED, de l’offre de r\u00e9paration et de remise \u00e0 neuf des meubles, de l’augmentation significative de la proportion d’\u00e9nergie renouvelable utilis\u00e9e et de l’utilisation d’un plus grand nombre de mat\u00e9riaux recycl\u00e9s. L’entreprise affirme avoir atteint une r\u00e9duction relative de 20 % de son empreinte climatique par volume produit depuis 2016.<\/p>\n

En 2022, IKEA a \u00e9galement lanc\u00e9 de nouveaux produits v\u00e9g\u00e9taliens, tels que la glace au chocolat \u00e0 l’italienne, et a annonc\u00e9 que la cha\u00eene vise \u00e0 r\u00e9duire la consommation de produits laitiers.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous continuons \u00e0 explorer o\u00f9 et comment nous pouvons supprimer ou remplacer les produits laitiers dans notre gamme (sans compromettre le go\u00fbt) afin de r\u00e9duire davantage l’impact climatique de nos ingr\u00e9dients alimentaires\u00a0\u00bb, indique le rapport.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

IKEA a publi\u00e9 son rapport annuel sur le d\u00e9veloppement durable, r\u00e9v\u00e9lant que l’offre d’aliments v\u00e9g\u00e9taliens est un \u00e9l\u00e9ment important de sa strat\u00e9gie de r\u00e9duction des \u00e9missions. Le d\u00e9taillant su\u00e9dois a d\u00e9clar\u00e9 avoir constat\u00e9 une augmentation de la popularit\u00e9 des options v\u00e9g\u00e9taliennes, puisque les boulettes aux l\u00e9gumes et les boulettes v\u00e9g\u00e9tales repr\u00e9sentent d\u00e9sormais 17% des ventes de boulettes de viande surgel\u00e9es, contre 14% en 2021. Dans les march\u00e9s alimentaires su\u00e9dois en magasin de la cha\u00eene, les boulettes de viande sont pass\u00e9es de 24 % \u00e0 26 % des ventes. Pendant ce temps, IKEA Allemagne a exp\u00e9riment\u00e9 une nouvelle approche de communication scientifiquement \u00e9tay\u00e9e pour promouvoir les aliments v\u00e9g\u00e9taliens. \u00c0 la suite de l’essai, les ventes de hot-dogs v\u00e9g\u00e9taliens ont presque doubl\u00e9 … <\/p>\n

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